24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1862  |  回复: 6

李小黑

新虫 (初入文坛)

[求助] cmc-na的一些问题

做果粉,想在果粉中加入cmc-na使其冲溶时状态稳定,之前做的时候是先把cmc进行溶解,但是在水中溶解性不太好,随后加入果粉,这样对果粉的稳定性有没有影响,是将cmc和果粉混合后再冲溶呢还是怎样?求助,请帮忙,急
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

李小黑

新虫 (初入文坛)

快来人啊
2楼2012-05-03 21:19:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jianghr8012

新虫 (初入文坛)

先溶解果粉,再加入CMC-Na。
3楼2012-05-04 09:50:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

李小黑

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by jianghr8012 at 2012-05-04 09:50:26:
先溶解果粉,再加入CMC-Na。

为什么要这么做啊?
4楼2012-05-04 09:59:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

杭州小月

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-04 12:34:03
不知道你的果粉中是否需要加糖,如果加糖的话最好把糖和cmc-na混匀后溶解,再把溶好的cmc-na加入到溶解的果粉中
5楼2012-05-04 12:14:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

0o618o0

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
李小黑: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢 2012-05-11 21:30:53
如果加糖 就将糖和CMC一起溶解 在加入果粉中
CMC不好溶解 容易溶胀
6楼2012-05-06 16:57:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

蔡蔡小米

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


hsd3521: 金币+1, 应助指数+1, 感谢提供建议,欢迎常来食品版 2012-05-14 23:00:49
看你工艺是什么,是做固体饮料的话就混合下制粒,如果是湿法溶解后再喷雾干燥,那就先溶解,CMC温水溶解需要同时搅拌,你放置一段时间后就溶胀好了
7楼2012-05-14 12:43:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 李小黑 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 一志愿双非085400电子信息344 求调剂,对材料和化学方向也感兴趣 +10 无情的小羊 2026-04-09 11/550 2026-04-12 12:30 by wp06
[考研] 279求调剂 +8 张番茄不炒蛋 2026-04-11 8/400 2026-04-12 12:28 by wp06
[考研] 268分085602化学工程调剂 +28 月照花林。 2026-04-09 28/1400 2026-04-12 02:38 by 秋豆菜芽
[考研] 299求调剂 +8 ZVVZ13 2026-04-08 8/400 2026-04-12 00:40 by 蓝云思雨
[考研] 284求调剂 +11 archer.. 2026-04-09 12/600 2026-04-11 20:23 by 蓝云思雨
[考研] 求调剂 +10 璃茉一定上岸 2026-04-10 10/500 2026-04-11 13:31 by 1005715100
[考研] 0859,337求调剂 +4 研s. 2026-04-10 4/200 2026-04-11 11:34 by caotw2020
[考研] 283求调剂 +22 那个噜子 2026-04-09 22/1100 2026-04-11 10:41 by 逆水乘风
[考研] 085500求调剂材料 +10 易11122 2026-04-09 10/500 2026-04-11 10:39 by maddjdld
[考研] 297求调剂 +9 Kwgyz 2026-04-09 9/450 2026-04-11 10:09 by zhq0425
[考研] 一志愿211,化学学硕,310分,本科重点双非,求调剂 +27 努力奋斗112 2026-04-07 30/1500 2026-04-10 15:06 by Kilig0317
[考研] 085800 能源动力求调剂 +6 阿biu啊啊啊啊啊 2026-04-10 6/300 2026-04-10 15:03 by hemengdong
[考研] 一志愿鲁东大学071000生物学学硕初试分数276求调剂 +20 慕绝cc 2026-04-09 24/1200 2026-04-10 10:22 by xujun0624
[考研] 材料工程322 +18 哈哈哈吼吼吼哈 2026-04-07 19/950 2026-04-09 10:44 by cymywx
[考研] 招收有机化学、化工,药学,食品灯专业学生 +3 yrfhjgdj 2026-04-08 3/150 2026-04-09 10:15 by QYQX_123
[考研] 一志愿吉大化学327求调剂 +12 王王白石 2026-04-06 13/650 2026-04-08 16:05 by luoyongfeng
[考研] 316求调剂 +7 yyx想调剂 2026-04-05 7/350 2026-04-07 14:31 by shdgaomin
[考研] 调剂 +4 mcbbc 2026-04-06 5/250 2026-04-07 12:33 by upczlm1989
[考研] 软工学硕299求调剂 +6 useryy 2026-04-07 6/300 2026-04-07 09:50 by vgtyfty
[考研] 283求调剂 +5 baiiyu 2026-04-05 6/300 2026-04-05 20:35 by 啵啵啵0119
信息提示
请填处理意见