24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24696130/247首页上一页128129130131132133下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 救命帖 xiaoyu2022 2026-01-29 刚刚
[粮油与蛋 ] [已完结]乳品厂收奶车间现场快速测定原料奶识否变酸的方法 (1/480) 小胖酱 2014-09-22 2014-09-25 10:56:31 by xiaojun542
[实验室分 ] 液相柱吸附要用到能调流量的泵，一般用什么型号的流量泵？ (0/318) ysh1127 2014-09-24 2014-09-24 20:52:10 by ysh1127
[果蔬] 求教 有知道中国或者世界每年桃饮料渣的产量吗？ (0/204) qufuhxd 2014-09-24 2014-09-24 20:46:20 by qufuhxd
[果蔬] 测定CAT活力的问题 (2/1198) diguoxueye 2014-09-11 2014-09-24 20:26:54 by diguoxueye
[碳水化合 ] [已完结]环糊精包埋挥发性物质(比如说精油)形成包合物的热稳定怎么样啊 (7/1695) 小喵咪咪 2014-09-23 2014-09-24 17:54:23 by 糖唠唠
[其他] 大家好，我想参加食品专业研究生面试，有些问题不知道怎么准备，想求教有经验的人 (2/3481) 阡陌_1675 2014-09-14 2014-09-24 17:26:06 by 支梓鉴
[其他] 熬好的粥，放置几天之后颜色变淡了，变得有点白了？ (12/896) wmhsuda 2014-09-15 2014-09-24 17:20:56 by xiaolinganny
[其他] 绿茶粉抗氧化性测定 (0/326) mmss44 2014-09-24 2014-09-24 17:02:23 by mmss44
[其他] [已完结]南京农业大学食品专硕怎么样？ (评阅+2) (8/2386) zhenglinge 2014-07-24 2014-09-24 14:18:09 by 支梓鉴
[其他] 双歧杆菌交流 (0/421) 月之光羽 2014-09-24 2014-09-24 13:47:53 by 月之光羽
[粮油与蛋 ] [已完结]含有硫醇基团或巯基的氨基酸有哪些呢 (7/3663) 如果木南 2014-09-22 2014-09-24 12:46:06 by xiaohuaiqiu
[实验室分 ] [已完结]求助 KJ23C-AN系列微波炉 五档火力所对应的火力大小就是百分之多少？ (0/1116) 风信子1314 2014-09-24 2014-09-24 12:36:25 by 风信子1314
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂查询数据库 (3/908) lnlnln 2014-09-22 2014-09-24 09:39:01 by lnlnln
[其他] [已完结]急！！为什么香草醛与冰醋酸的空白会呈现绿色！（在做原花青素物质的量的测定） (0/490) yuruj 2014-09-10 2014-09-24 09:29:24 by yuruj
[营养安全] 【分享】揭秘不同蘑菇的营养价值及功效【已搜索无重复】 (4/536) cwj2011 2011-12-10 2014-09-24 08:20:19 by tundra
[其他] [已完结]求教，如何用spss做CDF图，或者有什么软件可以做CDF图，以及方法，谢谢。 (0/3247) 漫步云端_6 2014-09-24 2014-09-24 08:17:15 by 漫步云端_6
[其他] [已完结]求助，建立响应面时进行试验设计中抽样组数的问题？急 (评阅+2) (1/584) 国足某主力 2014-05-20 2014-09-24 08:01:30 by erickregal
[营养安全] 核酸适配体探针 在 食品安全检测应用 综述 (0/499) chenwei19828888 2014-09-23 2014-09-23 23:16:20 by chenwei19828888
[实验室分 ] [已完结]关于DSC测定淀粉糊化焓的问题 (7/2548) L1心晴 2014-09-22 2014-09-23 22:10:31 by L1心晴
[粮油与蛋 ] [已完结]有没有人做抗氧化肽DPPH自由基清除率的？急求交流！！ (7/2257) 瑞兹05 2014-09-22 2014-09-23 19:15:38 by 小毛孩24
【求助】谷胱甘肽测定中的一些问题 (1/548) victor_jxy 2010-10-31 2014-09-23 15:02:46 by guoyu0731
[实验室分 ] [已完结]北京哪个地方的毛细管电泳仪可以借用？ (0/298) 忘忧草ld 2014-09-23 2014-09-23 11:04:38 by 忘忧草ld
[碳水化合 ] [已完结]GC法测LA和5-HMF (0/411) fly后天 2014-09-23 2014-09-23 11:00:12 by fly后天
[其他] 【转载】[百变红茶：112道最受欢迎的红茶奶茶].蒋馥安.扫描版 (1/394) 石头阿呆 2014-02-07 2014-09-23 10:12:46 by zhanghj921
[实验室分 ] 亚铁离子螯合力问题 (0/3411) 风雨山林 2014-09-23 2014-09-23 09:20:47 by 风雨山林
[实验室分 ] [已完结]用过氧化苯甲酰代替DPPH做机理是否可行 (0/268) 晓风眷月 2014-09-23 2014-09-23 09:10:48 by 晓风眷月
[果蔬] [已完结]柚皮苷的检测液在哪里能买到？或者有没有配方 (0/210) 发酵的水果 2014-09-23 2014-09-23 09:08:14 by 发酵的水果
[营养安全] [已完结]有没有同学有关于我国人体营养均衡这一方面的权威文献或者是权威网站 (1/351) 哗哈哈哈哈 2014-09-19 2014-09-23 08:55:31 by liyaid
[实验室分 ] [已完结]关于胶体磨和高压均质机    ( 1 2 ) (19/3075) Geo_ 2012-03-23 2014-09-23 07:54:09 by xuejiayi01
[实验室分 ] [已完结]质构仪 (1/305) huangty 2014-09-22 2014-09-23 00:13:19 by wmg197716999
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂查询数据库 (1/1002) lnlnln 2014-09-22 2014-09-23 00:12:32 by trvhdy
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]请问乳酸菌发酵的产品能用考马斯亮蓝测水溶性蛋白吗 (0/194) 周世龙 2014-09-22 2014-09-22 22:17:56 by 周世龙
[其他] 投票:  现在全国的各个高校都开学了，亲们你们最喜欢的是什么课？ (3/471) 答非所问 2014-09-13 2014-09-22 18:52:36 by 答非所问
[微生物、 ] 亚铁离子螯合力问题 (0/2568) 782169568 2014-09-22 2014-09-22 17:38:08 by 782169568
[食品添加 ] [已完结]铝色淀检测 (0/1301) 枫叶蓝199200 2014-09-22 2014-09-22 17:16:47 by 枫叶蓝199200
[实验室分 ] [已完结]测茶叶中多环芳烃的含量 (5/1344) 黄艺燕 2014-09-17 2014-09-22 15:53:38 by fhelene
[实验室分 ] [已完结]design-expert8.06软件分析过程问题 (6/1526) 追月xmh 2014-04-08 2014-09-22 14:31:27 by yhj7811
[果蔬] [已完结]苹果和梨的杨氏模量，密度，泊松比 (0/1423) zsdxmc 2014-09-22 2014-09-22 11:14:22 by zsdxmc
[水产品、 ] [已完结]肉组织中的微摩尔钙离子浓度一般采用什么方法测定呢？ (0/271) ljj591388563 2014-09-22 2014-09-22 11:13:39 by ljj591388563
[食品添加 ] [已完结]维生素B6紫外检测的疑问 (0/365) 奋斗向上丶 2014-09-22 2014-09-22 10:33:41 by 奋斗向上丶
[投稿、资 ] [已完结]中国食品学报有网上投稿系统吗？ (7/2035) 夏天的枫 2014-04-03 2014-09-22 09:42:25 by YXL520
[微生物、 ] [已完结]求助～怎么确定酵母菌中是否含有LuxS基因～～～ (0/251) guyue900905 2014-09-22 2014-09-22 09:27:14 by guyue900905
[实验室分 ] [已完结]铅的检测 (9/1733) 瓶子159 2011-07-10 2014-09-22 08:19:03 by 陇南王志宏
[碳水化合 ] 大家有侧过淀粉结合碘量么 (2/477) 阿德 2014-03-11 2014-09-22 05:46:25 by painful_tsai
[碳水化合 ] [已完结][关贴]求文献，或者实验方法 (0/285) 晨然V暮雨 2014-09-21 2014-09-21 21:27:52 by 晨然V暮雨
[果蔬] [已完结]牛蒡可以作为普通食品食用吗？    ( 1 2 ) (16/2168) haiyan1984 2013-03-20 2014-09-21 15:36:20 by chowsmile
[实验室分 ] [已完结]想买个小压片机，虫友们有什么推荐 (8/1550) haiman1991 2014-09-18 2014-09-21 11:20:19 by cholocate5
[粮油与蛋 ] [已完结]我想跟踪食用油脂方面的最新研究进展，请问有哪些网站值得关注？ (7/817) maojy 2014-08-25 2014-09-21 07:53:10 by ldl2008
[食品添加 ] [已完结]色素的文章 (评阅+2) (6/731) 2368213680 2014-04-01 2014-09-20 19:09:12 by qjf1996
[果蔬] [已完结]关于果蔬加工国内外期刊杂志 (2/1620) 学员1LABTi 2014-09-19 2014-09-20 15:02:10 by 小毛孩24
[微生物、 ] 大豆中氨基酸如何测种类 (2/1588) 陈明松瑶 2014-09-19 2014-09-20 13:30:15 by 南纬27度
[果蔬] 关于蔬菜中组成以及其他成分分布 (5/761) diguoxueye 2014-09-17 2014-09-19 22:28:31 by jianjianwang
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]考马斯亮蓝测蛋白质标准曲线问题 (0/1386) 黄小木90 2014-09-19 2014-09-19 21:53:34 by 黄小木90
求助，怎么找到外文资料的问题。谢谢啦 (6/1340) yaomanxiao 2014-09-15 2014-09-19 20:35:54 by readytoto
[投稿、资 ] [已完结]食品类文章没有创新性，哪个杂志容易接受？？    ( 1 2 ) (11/2804) 杨舟2010 2014-09-02 2014-09-19 16:08:22 by 空的天
[食品添加 ] [已完结][关贴]乳酸钠在说中会分解成乳酸根离子和钠离子吗 (0/1397) xiaobuxiang 2014-09-19 2014-09-19 15:48:00 by xiaobuxiang
[粮油与蛋 ] [已完结]有没有含有甲硫氨酰基的蛋白质或氨基酸？ (0/255) 如果木南 2014-09-19 2014-09-19 14:46:31 by 如果木南
[其他] [专家] 食品版的朋友们来领降温费啦，见者有份    ( 1 2 3 4 5 6 .. 11 ) (食品EPI+1)(502/10559) 小毛孩24 2014-07-16 2014-09-19 12:45:48 by lhh103889146
[微生物、 ] [已完结]各位大神要检测牛奶中的致病菌，牛奶样本如何处理? (1/1581) 呐谁在作祟 2014-09-19 2014-09-19 12:16:28 by weebug
[粮油与蛋 ] 花色苷稳定性测定 (0/291) stone6206 2014-09-19 2014-09-19 11:17:25 by stone6206
【求助】直链淀粉提取 (评阅+1) (2/527) maoxin1986 2010-09-18 2014-09-19 11:13:55 by lanlan2013
[水产品、 ] [已完结]蛋白肽金属离子螯合率的测定 (1/356) qiaodejia 2014-09-18 2014-09-19 09:33:38 by qiaodejia
[果蔬] [已完结]关于蔬菜的硬度测定方法 (8/2108) diguoxueye 2014-09-08 2014-09-19 08:55:26 by tutu20131011
[粮油与蛋 ] [已完结]脂肪酸甲酯化时14%的三氟化硼甲醇溶液如何配置    ( 1 2 ) (12/3006) Staring2011 2012-08-20 2014-09-18 18:17:08 by 萝莉控丹儿
[营养安全] 胶原蛋白 (14/1504) 我爸我妈 2014-09-17 2014-09-18 13:10:23 by davidbear910
[其他] [已完结]小鼠灌胃可不可以少量多次？一天灌两次？ (评阅+2) (4/3997) xiaobuxiang 2014-09-16 2014-09-18 11:49:18 by LS920706
[已完结]想进中粮集团或益海嘉里该怎么努力，制定怎样的路线？    ( 1 2 ) (14/2553) ma_xiaoqing 2014-09-13 2014-09-18 11:33:20 by 终结xu
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白肽金属离子螯合测定问题 (2/919) angelagirls 2014-09-17 2014-09-18 10:48:50 by zxw06143127
[实验室分 ] [已完结]有没有大神会TMS-touch质构仪的使用啊？ (2/526) liwensheng59 2014-09-17 2014-09-18 08:39:04 by liwensheng59
[投稿、资 ] [已完结]写了1篇综述，不知投哪个期刊好中些，最好是核心的啊    ( 1 2 3 ) (20/3503) strawberry1 2014-09-16 2014-09-17 20:19:01 by bj2008989
[粮油与蛋 ] 求助跑玉米蛋白粉中玉米醇溶蛋白sds-page电泳怎么跑啊 (评阅+2) (0/744) 小蚊子哇哇 2014-09-17 2014-09-17 17:25:23 by 小蚊子哇哇
[实验室分 ] [已完结]ABTS自由基的电子自旋共振（ESR）分析 (1/496) 泥泞孤行者 2014-09-15 2014-09-17 12:09:09 by 大头茄子
[其他] [已完结]方差分析    ( 1 2 ) (10/968) aiyaya13 2014-09-15 2014-09-17 10:40:42 by mixi113
[实验室分 ] [已完结]茶叶挥发性成分提取 (1/508) 李木白 2014-09-16 2014-09-17 09:08:33 by zjjqqg
[水产品、 ] 关于里脊肉片表面的红色，是不是涂了什么东西？    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (23/4638) alqfren 2012-05-01 2014-09-17 09:04:07 by xiaoxuechong
[其他] [已完结]响应面中中心点的个数如何确定    ( 1 2 ) (11/3856) 阿阿6531 2012-07-21 2014-09-16 19:06:21 by szzc210
[粮油与蛋 ] [已完结]用热电的GC-MS做脂肪酸，得到的数据看不懂 (7/1268) dianababy 2012-12-28 2014-09-16 18:07:47 by lm0703
[其他] [已完结]江南大学化工原理是哪个出版社的？在线等 (2/461) 一瓶蒸馏水 2013-07-20 2014-09-16 17:20:15 by xmc苦行者
[实验室分 ] 哪位有福斯Fibertec 8000纤维分析仪的资料？急！！！ (0/277) 默默090417 2014-09-16 2014-09-16 15:02:04 by 默默090417
[微生物、 ] [已完结]响应面相关...    ( 1 2 ) (评阅+1) (13/3358) 翠西26 2012-05-17 2014-09-16 14:30:04 by muddywang
[实验室分 ] [已完结]测蛋白，蒸汽装置一直喷水    ( 1 2 ) (15/1852) zhshaoke 2011-07-08 2014-09-16 12:59:42 by Joicesidy
[其他] [已完结]甲酯化反应后，用旋转蒸发蒸馏出甲醇的条件 (8/1552) chijingche 2013-06-07 2014-09-16 12:48:23 by tuzi2014
[碳水化合 ] [已完结]关于多糖水解后乙酰化 (评阅+2) (4/1787) 娇娇19871019 2014-03-08 2014-09-16 12:18:41 by 小丑鱼nimo
[粮油与蛋 ] 有米有虫友做过大豆蛋白磷酸化方向的研究 (0/300) 兔兔yy070330 2014-09-16 2014-09-16 11:19:37 by 兔兔yy070330
[果蔬] [已完结]花色苷的混标在哪里能买得到？ (0/499) xinxunge 2014-09-16 2014-09-16 09:49:47 by xinxunge
[水产品、 ] [已完结]求Peak fit 软件，有重金悬赏 (4/966) commun 2014-09-15 2014-09-16 09:46:30 by 幸福的柴门
[其他] 群里有做食品技术投资的吗 (3/366) 675943799 2014-09-15 2014-09-16 08:48:13 by wuxiao549
[实验室分 ] [已完结]响应面多指标分析 (2/1350) so294953723 2014-09-09 2014-09-16 07:27:33 by so294953723
[其他] [已完结]求教硅胶柱层析在食品中的应用 (0/263) binggo1988 2014-09-16 2014-09-16 00:46:28 by binggo1988
[营养安全] [已完结]中国农科院食品营养所的前辈请指教！ (1/1071) dapeng1987 2014-09-15 2014-09-15 23:22:09 by ll9999
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]奶油 (0/284) 天空shm 2014-09-15 2014-09-15 19:40:24 by 天空shm
[其他] [已完结]如何使碳酸钙或者硫酸钙均匀分散在水中？ (评阅+1) (1/1210) 每天自然醒 2014-09-01 2014-09-15 17:36:52 by Monkey180
[营养安全] [已完结]文献中看到乙酸的 LD50 为3.16% 这个百分数怎么理解？ (2/496) xiaobuxiang 2014-09-10 2014-09-15 15:10:54 by xiaobuxiang
[碳水化合 ] [已完结]面丸外皮用什么做比较好 (5/914) ztfly 2014-09-12 2014-09-15 11:03:34 by lovibond
[实验室分 ] [已完结]不同分子量的同种物质可以直接做核磁吗 (0/533) 华夏鲟 2014-09-15 2014-09-15 10:10:30 by 华夏鲟
[粮油与蛋 ] 蛋白酶 (2/556) fm707755 2014-09-15 2014-09-15 08:16:49 by 阿Q~~
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[其他] NMR for food analysis (7/503) lzhtqm 2014-09-18 2014-09-22 09:14:32 by foodyu
[果蔬] 固体饮料国家标准 看到大家求助，上传资源 (18/1162) user59888 2013-10-10 2014-09-15 11:59:33 by lanbohaibo
24696130/247首页上一页128129130131132133下一页
相关版块跳转
查看