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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 牛蒡可以作为普通食品食用吗？
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gjuans071

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
去年吃到过市售的一种牛蒡罐头，铁皮罐装，主料就是一小块一小块的东西，应该就是牛蒡吧，味道还挺好的。
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11楼2013-03-22 08:11:17
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haiyan1984

木虫 (正式写手)
引用回帖:
9楼: Originally posted by 王品三 at 2013-03-21 18:20:00
要是在药典里找不到，就可以用作食品，要是找到，但属于87种名录，那也可以用作食品，要是在这两种情况之外，就不可用作食品。

87种名录指的是什么？
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食品检测;CathyHuang;上海通标标准技术服务有限公司;Phone:021-61072701;E-mail:Cathy.Huang@sgs.com
12楼2013-03-22 13:47:29
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王品三

铁杆木虫 (正式写手)
引用回帖:
12楼: Originally posted by haiyan1984 at 2013-03-22 13:47:29
87种名录指的是什么？...

就是卫生部2002年颁布的既是食品又是药品的物品名单~
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13楼2013-03-22 15:45:19
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haiyan1984

木虫 (正式写手)
引用回帖:
13楼: Originally posted by 王品三 at 2013-03-22 14:45:19
就是卫生部2002年颁布的既是食品又是药品的物品名单~...

《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，指出牛蒡仅能在保健食品中，不能用于普通食品。
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食品检测;CathyHuang;上海通标标准技术服务有限公司;Phone:021-61072701;E-mail:Cathy.Huang@sgs.com
14楼2013-03-25 09:41:48
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ZZCQQ

木虫 (正式写手)

早起哒虫砸有鸟吃(⊙o⊙)
可以吧，小卖部都有好多卖呢~
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今天是个好日子~
15楼2014-05-19 10:53:32
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bradly1973

铜虫 (初入文坛)
可以的
国卫食品函〔2013〕83 号
河北省卫生厅：
你厅《关于牛蒡能否作为普通食品原料使用的请示》（冀卫办监督函〔2013〕20 号）收悉。经研究,  现批
复如下：
一、同意牛蒡根作为普通食品管理。生产经营和使用牛蒡根应当符合有关法律、法规、标准规定。
二、牛蒡子仍按照《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51 号）的规定执
行。
此复。
国家卫生计生委
2013 年 8 月 28 日
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16楼2014-09-21 10:13:10
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chowsmile

新虫 (初入文坛)
当然可以了 ，去年才正式转为药食两用的，牛蒡子不可以的
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17楼2014-09-21 18:36:20
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