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haiyan1984

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[求助] 牛蒡可以作为普通食品食用吗?

牛蒡可以作为普通食品食用吗?
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2楼: Originally posted by shayu860909 at 2013-03-20 15:14:03
不能,可用于保健食品

中华人民共和国农业部2006年9月发布了关于《实施无公害农产品认证的产品目录》,其中将稻谷、牛蒡等815个“食用农产品”列入无公害农产品认证产品目录中。

农业部2009年发布的《蔬菜名称及计算机编码》的行业标准中,规定了牛蒡作为蔬菜在生产过程中,中文名称、英文名称要符合此标准,换言之,牛蒡作为蔬菜和“食用农产品”完全符合作为生产普通食品原料的要求。
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4楼2013-03-21 09:12:58
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5楼: Originally posted by lq冰果 at 2013-03-21 08:30:54
台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡发祥地之称,现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜

关键是国内,不同的部门和公告,对牛蒡的说法有些矛盾?所以纠结啊~~

2002年卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知中,规定牛蒡只能用于生产保健食品,不能生产普通食品。

中华人民共和国农业部2006年9月发布了关于《实施无公害农产品认证的产品目录》,其中将稻谷、牛蒡等815个“食用农产品”列入无公害农产品认证产品目录中。

农业部2009年发布的《蔬菜名称及计算机编码》的行业标准中,规定了牛蒡作为蔬菜在生产过程中,中文名称、英文名称要符合此标准,换言之,牛蒡作为蔬菜和“食用农产品”完全符合作为生产普通食品原料的要求。
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6楼2013-03-21 10:56:00
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7楼: Originally posted by shayu860909 at 2013-03-21 12:36:52
楼主说的也没错,但是你说的只能说明牛蒡可作为蔬菜用于传统食品,牛蒡其实是有药理作用的,而且国家也有规定牛蒡能用于保健食品,但不是普通食品。
所以要看楼主是怎么利用处理牛蒡,如果用于传统食品,应该没问 ...

你说的传统食品,指的是哪些?比如,牛蒡茶,泡水喝的,属于传统食品吗?
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8楼2013-03-21 15:16:11
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9楼: Originally posted by 王品三 at 2013-03-21 18:20:00
要是在药典里找不到,就可以用作食品,要是找到,但属于87种名录,那也可以用作食品,要是在这两种情况之外,就不可用作食品。

87种名录指的是什么?
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12楼2013-03-22 13:47:29
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13楼: Originally posted by 王品三 at 2013-03-22 14:45:19
就是卫生部2002年颁布的既是食品又是药品的物品名单~...

《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》,指出牛蒡仅能在保健食品中,不能用于普通食品。
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14楼2013-03-25 09:41:48
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