| 查看: 1208 | 回复: 2 | |||
diguoxueye金虫 (正式写手)
|
[交流]
测定CAT活力的问题 已有1人参与
|
| 我在测定蔬菜CAT活力时发现，测定的吸光值先下降，后来有一两个点上升，然后接着陡然下降，就是在异常点的前后的数据分别符合吸光值随时间而下降。我测定酶活力之前做过酶的预热。请问有谁知道为什么会有异常值的出现。 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有237人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 植物过氧化氢酶CAT的测定遇到的问题
已经有10人回复
- 酶活测定中的问题
已经有11人回复
- 有做过AGPase的活性测定吗？
已经有7人回复
- 关于ROS的测定。
已经有7人回复
- 测苹果CAT酶活性
已经有11人回复
- 过氧化氢酶测定
已经有3人回复
- 急求 植物CAT酶活的测定方法 ！！！
已经有18人回复
- CAT POD SOD测定中提取液的问题
已经有14人回复
- 叶片抗氧化酶活性测定方法
已经有22人回复
- 植物CAT活性测定结果的计算方法
已经有15人回复
- 植物山茶过氧化氢酶（CAT）活性测定问题
已经有24人回复
- 测ppo活性遇到问题
已经有5人回复
- 测定植物酶类（POD、CAT、APX），问题请教
已经有10人回复
- 过氧化氢酶CAT的测定问题
已经有12人回复
- 求SOD，POD和CAT的测定方法
已经有26人回复
- 植物PAL及CAT两种酶测定中遇到的问题
已经有13人回复
- 关于测定植物CAT的问题
已经有19人回复
- SOD比活力测定有什么意义
已经有14人回复
- 碘量法测定淀粉酶活性的问题
已经有14人回复
- 【求助/交流】关于SOD活性测定中加甲硫氨酸
已经有8人回复
- 【求助/交流】动物组织中SOD,CAT,POD,MDA等的测定
已经有30人回复
- 【求助/交流】分光光度计测出的吸光值如何计算CAT,APX,POD？
已经有11人回复
- 【求助】SOD活性测定方法
已经有14人回复
- 【求助】超氧化物歧化酶活性测定方法
已经有5人回复
小毛孩24
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +383 - 食品EPI: 7
- 应助: 501 (博士)
- 贵宾: 0.029
- 金币: 1459.6
- 散金: 15124
- 红花: 75
- 帖子: 4433
- 在线: 782.9小时
- 虫号: 1230465
- 注册: 2011-03-12
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
2楼2014-09-12 09:28:24
diguoxueye
金虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 911.2
- 散金: 4
- 红花: 6
- 帖子: 397
- 在线: 68.9小时
- 虫号: 2044286
- 注册: 2012-10-05
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
|
您好。我采用的测定方法如下： 试剂 0.1mol/L pH 7.5磷酸钠缓冲液；50mmol/L pH 7.5磷酸钠缓冲液; 提取缓冲液（含5mmol/L DTT和5% PVP）：称取5g PVP，用0.1mol/L pH 7.5 磷酸钠缓冲液溶解，定容至100mL，即得到所需提取缓冲液，低温（4℃）储藏备用。 20 mmol/L H2O2溶液：吸取227μL 的30% H2O2溶液，用50mmol/L磷酸钠缓冲液冲洗稀释至100mL，现配现用，低温避光保存。 实验步骤： 酶液制备 称取5.0g果蔬样品，置于研钵中，加入5.0mL提取缓冲液，在冰浴条件下研磨成匀浆，于4℃、4000rpm离心20min，收集上清液，即为酶提取液。低温保存备用。 活性测定 酶促反应体系由2.9 mL 20mmol/L H2O2溶液和100μL酶提取液组成。以蒸馏水为参比空白，在反应15s时开始记录反应体系在波长240mm处吸光值，作为初始值，然后每隔30s记录一次，连续测定，至少获取6个点的数据。 实验结果计算与处理 记录反应体系在波长240nm处的吸光度值，制作OD240值随时间变化曲线，根据曲线的初始线性部分计算每分钟吸光度变化值△OD240 〖∆OD〗_240=(OD_240F-OD_240I)/(t_F-t_I) 式中 △OD240 —每分钟反应混合物吸光度值变化值； △OD240F —反应混合液吸光度终止值； △OD240I —反应混合液吸光值初始值； tF —反应终止时间，min； tI —反应初始时间。 以每克蔬菜样品每分钟吸光值变化值减少0.01为1个过氧化氢酶活性单位，单位是0.01△OD240/(min*g)。计算公式： U=〖∆OD〗_240*V/(0.01*V_s*m) 式中 V——样品提取液总体积，mL； Vs——测定时所取样品提取液体积，mL； M——样品质量，m。 |
3楼2014-09-24 20:26:54
