24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24696129/247首页上一页127128129130131132下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 救命帖 xiaoyu2022 2026-01-29 刚刚
[关贴]食品质量与安全专业的考研前景 (4/1024) 王微vivien 2014-09-30 2014-10-11 13:45:33 by woyanbanwo
[粮油与蛋 ] SPASS正交设计表与正交助手正交设计表的不同 (1/1041) liangxingqiu 2012-07-16 2014-10-11 13:19:34 by 名字008
【求助】测定抗性淀粉的问题 (4/1416) maoxin1986 2010-04-20 2014-10-11 12:07:20 by nmgwwj0629
[微生物、 ] [已完结][关贴]求助上海交大赵立平的博士论文和硕士论文 (0/368) woaishinhwa 2014-10-11 2014-10-11 10:43:32 by woaishinhwa
[实验室分 ] [已完结]关于液相 (7/825) 薄荷酥 2014-09-19 2014-10-11 09:55:18 by lily19861202
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白疏水基团暴露示意图的绘制 (3/2154) pzlove 2013-04-28 2014-10-11 08:54:48 by 答非所问
[其他] 大开眼界！这年头“卖肉”也是有境界的 (5/1007) ZBPJJ529810 2014-10-08 2014-10-11 08:23:21 by wyh240174317
[实验室分 ] [已完结]色谱纯试剂怎样验收 (8/2038) leevane215 2014-10-10 2014-10-11 08:01:13 by 99503102
[碳水化合 ] [已完结][关贴]求淀粉糊化机理详细的外文文章或者书籍解释 (1/591) xiaobo1255 2014-10-10 2014-10-11 00:22:48 by 99503102
[其他] [已完结]酒精度测定 (3/386) aiyaya13 2014-10-09 2014-10-10 16:49:19 by aiyaya13
[其他] [已完结]有做乳清膜回收的吗？这方面的国内外文献是不是很少？ (3/350) 王文琼 2014-10-09 2014-10-10 16:35:56 by 99503102
[粮油与蛋 ] 从大米到米粉 一部人类文明史 (2/874) ZBPJJ529810 2014-10-10 2014-10-10 14:14:30 by 99503102
[粮油与蛋 ] 关于核桃冷榨 (评阅+2) (2/419) 海若笑 2014-10-09 2014-10-10 12:05:44 by fdjl
[其他] [已完结]微乳液 乳化剂用量 (0/1356) 暖心桃桃 2014-10-10 2014-10-10 11:50:16 by 暖心桃桃
[其他] [已完结]（急！在线等)原花青素含量测定中的问题 (3/657) yuruj 2014-09-25 2014-10-10 11:14:03 by 南海猪
[水产品、 ] [已完结]标准曲线横坐标问题 (6/1507) 柠檬雨宝宝 2014-10-06 2014-10-09 22:54:42 by 3306549
[其他] [已完结]食品科学杂志 2011年第23期 急需    ( 1 2 ) (12/1028) wanghui00072 2014-10-08 2014-10-09 22:43:17 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]圆二色谱测定蛋白二级结构，圆二色谱的图谱问题 (4/2091) yanwx03 2013-10-18 2014-10-09 20:03:28 by 念独boy
[其他] [已完结]求点拨，范德华力在分离过程中的应用？ (评阅+3) (5/969) JDSLHK 2014-10-09 2014-10-09 18:23:32 by JDSLHK
[水产品、 ] [已完结]测定鱼糜中可溶性肽，用微摩酪氨酸/g样品来表示，这个是怎么换算的 (2/873) 水产人员 2014-10-08 2014-10-09 16:16:22 by zhengjiess
[碳水化合 ] [已完结]离子色谱法测定酸性多糖中单糖的组成 (2/604) 王未1115019 2014-09-29 2014-10-09 16:08:59 by 王未1115019
[其他] 棒棒冰为什么会有沉淀 (1/807) 308922981 2014-10-08 2014-10-09 15:15:28 by 99503102
[粮油与蛋 ] 这些居然都是蛋糕 (4/836) ZBPJJ529810 2014-10-09 2014-10-09 13:11:54 by 是水货
[粮油与蛋 ] [已完结]面筋蛋白 (3/762) huangty 2014-10-09 2014-10-09 13:11:19 by 是水货
[营养安全] 青岛益楷知源食品科技有限公司招聘信息    ( 1 2 ) (10/1217) leevane215 2014-10-08 2014-10-09 12:40:28 by 99503102
[实验室分 ] [已完结]用恒温恒湿箱怎么测保质期？ (2/597) luna26 2013-07-15 2014-10-09 09:25:52 by wmhsuda
[已完结]求助 导师让做超声波对一种化学试剂的影响，不知从何下手，做什么化学试剂    ( 1 2 ) (11/1126) 夕凝夕凝 2014-10-03 2014-10-09 08:30:21 by 是水货
[实验室分 ] 柱层析所用硅胶的前处理 (评阅+1) (11/2055) gswangfm 2013-11-25 2014-10-09 07:55:46 by 973454642
[实验室分 ] [已完结]硫酸蒽酮法测玉米淀粉含量 (评阅+2) (9/3237) ningdongjie 2013-10-05 2014-10-09 07:44:28 by 钢铁汉子
[食品添加 ] [已完结]请问什么防腐剂能有效抑制酵母菌，又不与酸反应？ (2/3368) klds527 2014-10-08 2014-10-08 20:36:19 by klds527
[营养安全] 请教各位虫友：川大的食品生物安全怎么样？ (评阅+1) (4/806) 潇湘馆1234 2012-04-23 2014-10-08 20:07:40 by 孙意冉幻听
[营养安全] 警惕大米重金属污染 (3/985) ZBPJJ529810 2014-10-07 2014-10-08 19:15:59 by 小朋友晖
[营养安全] 青岛益楷知源食品科技有限公司招聘信息，2014.10.08 (0/215) leevane215 2014-10-08 2014-10-08 16:32:05 by leevane215
[实验室分 ] 青岛益楷知源食品科技有限公司招聘信息，2014.10.08 (0/211) leevane215 2014-10-08 2014-10-08 16:21:01 by leevane215
[其他] 竹叶内酯 (2/377) 章小萍 2014-10-07 2014-10-08 14:57:32 by 章小萍
[其他] 关于开展食品方向研究 (5/777) binggo1988 2014-10-06 2014-10-08 14:39:21 by 多多8765
[微生物、 ] [已完结]植提产品中霉菌酵母菌超标，怎么解决    ( 1 2 ) (12/2817) 等待~~文静 2014-10-04 2014-10-08 14:36:00 by blueeye
[其他] [已完结]请教国家标准中的关于食品容器、包材中添加剂或助剂的概念区别 (0/219) 才才歌 2014-10-08 2014-10-08 14:32:37 by 才才歌
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白酶解实验，做底物浓度因素时，关于加酶的问题？ (7/2484) zj风之子 2014-09-25 2014-10-08 11:12:54 by 答非所问
[其他] [已完结]益生菌和益菌生 (3/485) 黄艺燕 2014-10-07 2014-10-08 09:39:31 by sugz
[水产品、 ] [已完结]测脂肪酸 (1/412) 彼岸花开14 2014-10-08 2014-10-08 09:34:20 by sugz
[其他] [已完结]酶切位点 (0/293) 天空shm 2014-10-08 2014-10-08 09:18:14 by 天空shm
[其他] [已完结]求海藻糖、极大螺旋藻、钝顶螺旋藻公告标准表 (0/1159) chen6156412 2014-10-08 2014-10-08 09:00:45 by chen6156412
[其他] [已完结]3因素2水平的实验怎么设计？是四个还是八个？ (9/3157) mysoybean 2014-09-27 2014-10-07 19:13:54 by mysoybean
[粮油与蛋 ] [已完结]明胶流变的储能模量和耗能模量图为什么这么乱。求解答。 (5/1725) 是水货 2014-09-28 2014-10-07 18:58:32 by wuxiao549
[碳水化合 ] [已完结]阴离子色谱结果咋分析啊~~急求急求~ (6/1002) Daisy1006 2014-10-01 2014-10-07 11:41:11 by Daisy1006
[实验室分 ] 实验过程分析 (2/380) 阿嘟 2014-10-05 2014-10-06 20:17:10 by 是水货
[碳水化合 ] [已完结]重均分子量，数均分子量 (1/884) 黄金宝宝 2014-10-06 2014-10-06 19:48:21 by 是水货
[其他] 9月份食品EPI奖励贴    ( 1 2 ) (评阅+20) (16/1229) 答非所问 2014-10-01 2014-10-05 22:53:42 by 答非所问
[粮油与蛋 ] 求助油脂的折光率！！！ (3/2091) 醉里花开 2014-09-25 2014-10-05 10:17:30 by 小小冰杨
[实验室分 ] [已完结]电导率的测定 (5/709) Y897076586 2014-10-03 2014-10-04 23:22:45 by 答非所问
[粮油与蛋 ] [已完结]求大神指导如何除去蛋白溶液中的油脂，需要测定蛋白浓度    ( 1 2 ) (11/1856) 忆水憨 2014-09-28 2014-10-04 23:21:05 by 答非所问
[其他] 食品版9月份应助达人奖励贴    ( 1 2 3 ) (21/1038) 答非所问 2014-10-01 2014-10-04 17:16:26 by dachun263031
[食品人] [关贴]国庆散金----欢迎大家常来食品版交流    ( 1 2 3 4 5 6 .. 21 ) (1041/9335) zybpxy 2014-10-01 2014-10-04 16:08:47 by zybpxy
[其他] 武达生物新型毛发提取氨基酸 (0/283) ~~~~~ 2014-10-04 2014-10-04 15:10:15 by ~~~~~
[实验室分 ] 教你如何在刚刚入手的时候配置标准的磷酸盐缓冲溶液，各种pH和各种浓度的 (9/2130) 凯哥要加油 2013-03-25 2014-10-04 07:30:56 by _IamEraser
[果蔬] [已完结]未冷藏对多酚的影响 (3/704) 孤独的永恒 2014-10-03 2014-10-03 23:50:17 by 99503102
[水产品、 ] [已完结]求一份能够用于车间生产的“腌肉工艺”，注意事项、操作方法、工具设备等越详细越好 (评阅+1) (2/638) Adeline波波 2014-09-13 2014-10-03 20:05:17 by 是水货
[实验室分 ] [已完结]做食品工艺学实验需要分析的问题 (2/1175) beanmilk 2014-09-20 2014-10-03 12:58:48 by beanmilk
[粮油与蛋 ] 介电性团队 (2/309) 困困你好 2014-10-02 2014-10-03 09:03:43 by 困困你好
[其他] [复制] [关贴]转正散金，每人三次机会，感谢您对专业学科区的支持和帮助，欢迎常来    ( 1 2 3 4 5 6 .. 56 ) (2783/38405) hsd3521 2014-09-25 2014-10-03 07:18:50 by wycman
[其他] [已完结]求答案啊 (4/461) _xiaosusu_ 2014-09-29 2014-10-03 06:31:00 by _xiaosusu_
[实验室分 ] 复配中的添加比例问题    ( 1 2 ) (11/1983) 李素玲 2011-06-12 2014-10-02 15:07:28 by happylboro
[实验室分 ] [已完结]质构仪 (5/1499) huangty 2014-09-26 2014-10-02 08:38:09 by ll9999
[微生物、 ] [已完结][关贴]腐败微生物有没有限量标准？ (0/194) Avivaxmc 2014-09-29 2014-10-01 20:33:24 by Avivaxmc
[微生物、 ] [已完结]婴儿奶粉生产过程中阪崎肠杆菌的具体控制方法有哪些？以及预防措施？ (4/1073) zhlovezh521 2013-03-08 2014-10-01 20:32:24 by liu611
[实验室分 ] [已完结]高效液相色谱法测定牛奶中的三聚氰胺的问题 (4/1032) Julyx 2014-09-09 2014-10-01 10:10:21 by 小毛孩24
[微生物、 ] [关贴]国内研究乳制品生物大分子比较好的学校    ( 1 2 3 4 ) (32/2099) xiaopeiliang 2014-09-29 2014-10-01 09:47:43 by 99503102
[微生物、 ] [已完结]请问如何选择具体芽孢杆菌用于发酵水产肉类蛋白产生多肽 (2/465) yan2001j 2014-09-30 2014-10-01 09:44:14 by 99503102
[食品添加 ] 水果压榨原液中，防腐剂山梨酸钾的用量一般为多少？ (3/1376) 小小8677 2014-09-30 2014-10-01 09:42:30 by 99503102
[粮油与蛋 ] Folin酚法测蛋白，蛋白样品冻过了，测出来的数据会偏高吗？ (7/829) zj风之子 2014-09-23 2014-10-01 00:53:47 by 99503102
[食品添加 ] 酒精湿法制粒成品酒精味很重怎么办？ (3/1526) 無中生有二號 2014-09-28 2014-09-30 09:51:39 by Sally069
[食品添加 ] [已完结]请各位大侠帮帮忙，植物蛋白饮料中的稳定剂添加量有没有什么标准？    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(10/2176) aizi1991 2014-09-26 2014-09-29 19:59:44 by nbfood2008
[粮油与蛋 ] 肌球蛋白ATPase (0/237) tzyggxx 2014-09-29 2014-09-29 11:47:00 by tzyggxx
[实验室分 ] [已完结]七钼酸铵溶液如何调节至中性？ (0/362) happyhy萍 2014-09-29 2014-09-29 11:28:32 by happyhy萍
[实验室分 ] [已完结]离心力怎么换算转速 (5/3287) 学员1LABTi 2014-09-24 2014-09-28 12:17:09 by 南纬27度
[食品添加 ] [已完结]微生物法测维生素B6时标准曲线斜率为负值怎么办 (评阅+1) (1/802) 奋斗向上丶 2014-09-28 2014-09-28 11:15:55 by 奋斗向上丶
[其他] [已完结][关贴]一氧化氮 (0/293) xjwl1989611 2014-09-28 2014-09-28 10:17:04 by xjwl1989611
[实验室分 ] [已完结]测面包过氧化值，可不可以不用石油醚预处理？ (9/2327) gululutn 2014-08-20 2014-09-28 10:13:30 by wuhao1358
[果蔬] [已完结]桑葚提取多酚 (食品EPI+1)(5/786) 永久的芳香 2014-09-27 2014-09-28 08:01:57 by trywpl
[其他] 一氧化氮的测定 (1/496) xjwl1989611 2014-09-27 2014-09-27 11:35:49 by 小毛孩24
[粮油与蛋 ] [已完结]求助水稻 中糖分和蛋白含量的检测方法 (1/935) 实验室小白鼠 2014-09-25 2014-09-26 21:51:01 by dachun263031
[其他] [已完结]饲料中有毒物质残留 (1/385) 独孤优诺 2014-09-26 2014-09-26 21:48:12 by dachun263031
[碳水化合 ] [已完结][关贴]求蛋壳多糖的实验方法，谢谢~ (2/445) 晨然V暮雨 2014-09-22 2014-09-26 19:30:35 by zybpxy
[营养安全] [已完结][关贴]Improving the Safety and Quality of Eggs and Egg Products 电子书 (0/190) casey200788 2014-09-26 2014-09-26 17:43:28 by casey200788
[其他] [已完结]英文期刊的封皮到哪里去下载？ (6/2127) 王文琼 2014-09-17 2014-09-26 17:13:38 by 南海猪
[粮油与蛋 ] [已完结]请问木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白和直接水解大豆浆液有什么区别？ (7/1953) aizi1991 2014-02-25 2014-09-26 14:54:16 by aizi1991
[碳水化合 ] [已完结]知道美拉德反应的虫子请帮帮忙，不胜感激~~~    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(14/1640) djx1127 2014-09-23 2014-09-26 11:40:20 by jia104559257
[食品添加 ] [已完结]求助，司盘80浊点是多少啊？ (5/1721) 小喵咪咪 2014-08-14 2014-09-26 09:45:21 by 小喵咪咪
[粮油与蛋 ] 中国农科院农产品加工方向的博士 求助 (7/1211) shazi3530 2013-04-08 2014-09-26 06:07:22 by zhouyliang
[其他] [已完结]水产品加工及贮藏工程 (4/1100) ws918631712 2014-09-22 2014-09-25 21:41:44 by ws918631712
[营养安全] [已完结]脂溶性成分的抗氧化活性研究方法 (0/545) etgrhyr 2014-09-25 2014-09-25 20:02:26 by etgrhyr
[果蔬] 济南哪有卖石榴籽的啊 求助于虫友啊 (评阅+2) (4/699) 李小猪 2013-06-20 2014-09-25 12:51:30 by 风雪雨中行
[微生物、 ] 食醋酿造中不挥发酸含量 (0/1734) rsj2011 2014-09-25 2014-09-25 11:43:30 by rsj2011
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[营养安全] 精品！力荐！！【对比周刊·第一期】值得一看的“毒快餐” (2/440) 85201 2014-08-04 2014-10-10 07:34:24 by 冰点12365
[营养安全] 饿时不能吃的11类食品！    ( 1 2 ) (63/2730) 龙虎山客栈 2013-11-21 2014-09-27 18:24:59 by sighthill
[投稿、资 ] 2013最新食品科技类SCI杂志影响因子-统计为2012年度结果    ( 1 2 3 4 ) (188/8189) yhs99 2013-06-23 2014-09-25 17:54:23 by mymrright
24696129/247首页上一页127128129130131132下一页
相关版块跳转
查看