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杨贝yb

新虫 (初入文坛)

[求助] 食品在高压加工过程中产生的有害成分及形成机理 已有1人参与

求高人解答:食品在高压加工过程中产生的有害成分及形成机理
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【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
你知道产产品中到底是哪种有毒有害物质不?太笼统了,怎么去寻找原因啊~~食品中有毒有害物污染无外乎化学因素、生物因素和物理因素~~化学因素如重金属、农残、药残等,生物因素比如寄生虫、微生物啊等,物理因素如金属、玻璃碎渣等~~结合高压加工工艺对照一下,看看会引起哪个方面的污染~~
出来混,不是你帮我就是我帮你~~~
2楼2014-10-13 15:01:43
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