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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 请问如何选择具体芽孢杆菌用于发酵水产肉类蛋白产生多肽
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yan2001j

木虫 (著名写手)

[求助] 请问如何选择具体芽孢杆菌用于发酵水产肉类蛋白产生多肽 已有1人参与

想用一种微生物，如枯草芽孢杆菌发酵水产肉类蛋白产生多肽，请问在中国微生物i菌种保藏中心网站有好多，如何选择具体芽孢杆菌？谢谢
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1楼 2014-09-30 15:09:12
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ningyongning

银虫 (小有名气)
★ ★
yan2001j(zybpxy代发): 金币+2, 鼓励新虫应助，欢迎常来 2014-09-30 20:43:04
根据芽孢杆菌的各个特性来选择你需要的，比如根据它的溶胶性，形态以及一些特性试验来筛选，希望对你有用。
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努力！共勉
2楼2014-09-30 15:50:17
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
yan2001j: 金币+3, ★有帮助, 感谢 2014-11-26 07:17:54
没研究过这个，回个贴支持一下！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
微信公众号：食安小屋
3楼2014-10-01 09:44:14
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