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502hltt

金虫 (小有名气)

[求助] 多酚 已有2人参与

有谁知道植物多酚中可溶性多酚及不可溶性多酚分别有哪几种?而且不可溶性多酚在什么情况下可以转化为可溶性多酚
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

多酚的种类这个问题估计你问谁都不会给出答案的,种类太多了,况且还有一些未被发现。可溶多酚与不可溶多酚的相互转化这个我确实不知。看来还要多多学习啊
微信公众号:食安小屋
2楼2014-10-12 18:25:19
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

这个建议看综述类的文献,以前和现在的。一般都会给予说明和归类的。
3楼2014-10-12 18:58:11
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