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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 重均分子量，数均分子量
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黄金宝宝

新虫 (初入文坛)

[求助] 重均分子量，数均分子量已有1人参与

请问，用体积排阻色谱测淀粉分子量，测出的重均分子量Mw和数均分子量Mn分别是什么意思？
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超越自我，勇敢向前
1楼2014-10-06 13:36:08
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
Mw应该表示最大的吧，Mn我就不知道了，你看看相关文献怎么说的。
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2楼2014-10-06 19:48:21
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