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黄金宝宝

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 1.5
帖子: 11
在线: 2.6小时
虫号: 2983676
注册: 2014-02-21
性别: MM
专业: 化学生物学与生物有机化学

[求助] 重均分子量，数均分子量已有1人参与

请问，用体积排阻色谱测淀粉分子量，测出的重均分子量Mw和数均分子量Mn分别是什么意思？

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超越自我，勇敢向前

1楼2014-10-06 13:36:08

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是水货

木虫 (著名写手)

食品EPI: 5
应助: 458 (硕士)
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散金: 509
红花: 27
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虫号: 2846505
注册: 2013-12-04
专业: 食品加工技术

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

Mw应该表示最大的吧，Mn我就不知道了，你看看相关文献怎么说的。

2楼2014-10-06 19:48:21

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