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qiaodejia

银虫 (初入文坛)

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专业: 食品科学基础

[求助] 蛋白肽金属离子螯合率的测定

我要做金属离子螯合，要做锌离子镁离子和亚铁离子，用哪种方法测定比较好？
看到有文献上用邻菲罗啉法，但只能测定亚铁离子，用EDTA又对镁离子有影响，求大神指点用哪种方法比较好？或者那本书上的方法比较好？

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坚持

1楼 2014-09-18 10:25:27

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qiaodejia

银虫 (初入文坛)

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性别: MM
专业: 食品科学基础

谢谢啦

坚持

2楼2014-09-19 09:33:38

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