24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50069.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy
6%最高出勤率

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
832683/84首页上一页798081828384下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 导师想让我从独立一作变成了共一第一 mfl234 2025-12-14 刚刚
【求助】请教 (7/528) yangxiumin 2010-04-23 2010-05-12 22:15:11 by yangxiumin
[其他] 【求助】食品 合成 (1/278) 朱朱亮 2010-05-12 2010-05-12 21:33:50 by wangfuqiang
[其他] 【求助】气相色谱中有一个运行错误 (0/185) onlydata 2010-05-12 2010-05-12 21:14:37 by onlydata
【求助】糙米中淀粉水解后，对非蛋白质氨基酸的含量有影响吗？（坐等食品达人） (1/364) jerryatneau 2010-05-12 2010-05-12 20:09:27 by jerryatneau
[营养安全] 【求助】面包检测问题？？ (2/349) hejin04 2010-05-12 2010-05-12 13:56:45 by hejin04
【原创】如何查找从网站直接EI收录的文章？ (0/390) yuyouweinew 2010-05-12 2010-05-12 10:29:06 by yuyouweinew
【求助】请高手解释一下意思 (1/199) spxysa041 2010-05-11 2010-05-12 10:09:51 by tomboy1120
【求助】有关话梅 (1/301) YYLLS 2010-05-12 2010-05-12 09:28:53 by wangfuqiang
【求助】高效液相色谱分析苹果酒中有机酸 (2/458) zhjiatao 2010-05-10 2010-05-11 11:32:05 by 柳飞绵
【求助】用二硫腙测铅浓度 (1/264) hollad_1 2010-05-11 2010-05-11 11:29:42 by 柳飞绵
【求助】和食品相关的暑期实践 (4/402) stylezhou 2010-05-03 2010-05-11 09:36:38 by vitasss1
【求助】关于发酵，酶工程和蛋品方面的问题 (1/364) 简-单 2010-05-10 2010-05-10 22:13:17 by 柳飞绵
【原创】推荐一个有关食品的好网站【已搜索无重复】    ( 1 2 ) (评阅+2) (17/1424) 太阳风8096 2009-11-21 2010-05-10 18:44:07 by zzz6250243
[其他] 【求助】求助风味化学的考试试题及答案 (0/141) francis8888 2010-05-10 2010-05-10 18:01:39 by francis8888
[营养安全] 【分享】一种燕麦固体饮料的生产方法 (评阅+2) (2/459) 朱朱亮 2010-05-09 2010-05-10 09:52:24 by lin_tang
【转帖】请问做蛋糕油有前途吗? (3/799) 王叶子芳 2010-05-08 2010-05-09 23:34:50 by 王叶子芳
[营养安全] 【原创】睡前能否喝一杯冷开水    ( 1 2 3 ) (20/1427) lenoven 2010-05-06 2010-05-09 23:03:04 by dongyao343
【原创】燕麦的化学成分和加工工艺 (0/320) 朱朱亮 2010-05-09 2010-05-09 22:19:01 by 朱朱亮
【讨论】听说食品企业是这样招人的，是吗？    ( 1 2 3 ) (23/1672) 布丁778 2010-04-16 2010-05-09 19:36:18 by wen123123wen
[其他] 【求助】shaal 烘箱实验 (1/266) jiangxiouye 2010-05-06 2010-05-09 19:14:03 by yglhjb
[营养安全] 【求助】求助：食品检测问题？ (1/352) xq04290 2010-05-09 2010-05-09 17:25:50 by 柳飞绵
【求助】食品行业人才需求调研报告 (0/487) ldx2008403 2010-05-09 2010-05-09 11:26:06 by ldx2008403
【求助】关于果胶酶活力测试的文献求助 (1/345) ljj200511 2010-05-09 2010-05-09 11:11:44 by 凝月木木
【求助】询问果汁脱涩的方法    ( 1 2 ) (12/1849) 040750127 2010-03-04 2010-05-08 22:39:12 by moli_zhang
[营养安全] 【求助】求助：食品检测问题？ (2/260) xq04290 2010-05-07 2010-05-08 20:50:08 by 哀伤的骄傲
[食品添加 ] 【求助】增香剂在食品中的应用的英文形式PPT (2/422) wd519wd706 2010-05-07 2010-05-08 13:27:12 by wd519wd706
[营养安全] 【转帖】食物相克    ( 1 2 3 ) (评阅+2) (22/2026) skyherry 2009-08-03 2010-05-08 10:40:43 by 迷失的鱼
【求助】DZ-260P真空包装机的用法 (0/270) hualifood 2010-05-07 2010-05-07 21:49:24 by hualifood
【原创】丁酸的微生物合成途径 (0/443) Jane~爱 2010-05-07 2010-05-07 20:31:50 by Jane~爱
【求助】小麦粉（面粉）中添加剂过氧化钙含量的测定 (2/700) 红景天水 2010-05-05 2010-05-07 13:50:23 by 红景天水
[其他] 【求助】磁性壳聚糖微球固定化酵母细胞的外文文献 (2/244) tcgax 2009-12-23 2010-05-07 10:51:03 by jiefj
[其他] 【求助】食品物性学    ( 1 2 3 ) (评阅-49) (24/1724) wangshunmin 2010-04-23 2010-05-06 22:38:18 by wangshunmin
[其他] 【求助】一个关于有机食品方面的调查 希望各位兄弟帮忙一下 谢谢 (2/393) linnzhu 2010-05-06 2010-05-06 21:20:22 by zhaosen528
[其他] 【求助】求助：“食品加工新技术”课件 (4/446) lushiling_76 2010-05-05 2010-05-06 15:42:07 by lushiling_76
【原创】单向免疫扩散法测定IgG (0/543) tomyu2351 2010-05-06 2010-05-06 11:14:26 by tomyu2351
【求助】酶解后的肽段一般带多电荷还是单电荷 (1/867) gwwgww5566 2010-05-06 2010-05-06 11:09:03 by 柳飞绵
【求助】ISO22000食品安全管理体系 (0/269) ziteng6520254 2010-05-06 2010-05-06 10:28:30 by ziteng6520254
【求助】明胶如何粉碎？ (2/443) 阳光金鱼唐 2010-05-05 2010-05-06 10:10:10 by leewziqing
【讨论】紫薯粉用途 (3/343) moonhero 2010-05-05 2010-05-06 09:24:26 by lc1227
【求助】请问 食品科学（成分） 是啥意思啊？ (2/231) 逐日昼帝 2010-05-04 2010-05-05 11:17:25 by 逐日昼帝
【求助】红薯藤能不能生吃    ( 1 2 3 ) (25/2631) happychina 2009-07-10 2010-05-05 11:06:43 by dongyao343
【求助】置信区间的求法 (4/1165) Ducount.Y 2010-05-02 2010-05-05 10:43:45 by Ducount.Y
[营养安全] 【求助】请问北京哪里有卖卵磷脂粉和亚麻油的？ (6/694) keer87 2010-04-25 2010-05-04 22:41:05 by 来者
[营养安全] 【求助】求胆固醇相关论文 (2/363) zk41214501 2010-05-03 2010-05-04 19:47:34 by mbyong
【求助】有关淀粉酶的问题 (1/558) wxysummer 2010-05-03 2010-05-04 19:44:26 by mbyong
[营养安全] 【求助】求助：测定花生问题？ (3/857) hejin04 2010-05-04 2010-05-04 19:30:34 by mbyong
【求助】病原菌回接 (3/515) jackchen129 2010-05-04 2010-05-04 19:25:06 by mbyong
【求助】【有没有谁对浙江微生物酶制剂生产企业比较熟的，报上几个企业名】 (1/193) gongjinyan1982 2010-05-04 2010-05-04 19:22:40 by mbyong
【求助】中农食品考研问题 (2/1020) lhsophia 2010-05-03 2010-05-04 18:11:05 by 迷糊的orange
[其他] 【原创】廊坊师范学院生命科学学院招聘    ( 1 2 ) (评阅+1) (11/1848) lanxueren 2010-04-25 2010-05-04 11:48:38 by meizhou
【求助】二阶导数 UV (3/962) choosebest 2010-04-16 2010-05-03 21:46:19 by choosebest
【求助】年产5000吨苹果汁饮料的工厂设计（毕业设计） (2/369) Jasper6689 2010-04-07 2010-05-03 21:42:37 by sunyun-06
【求助】山东省有哪些比较大型的食品或生物工程或相关的企业啊 (3/795) 大卫1980 2010-01-20 2010-05-03 17:57:31 by lhsophia
[营养安全] 【分享】韩国分离出人参核心基因未来或将有人参大米和蔬菜 (评阅+1) (1/305) qgaoamtf 2010-05-02 2010-05-02 19:51:42 by 3sgentlman
【讨论】南农最近几天博士补助又涨，欢迎大家报考 ！    ( 1 2 3 4 5 6 ) (评阅+1) (52/5429) meizhou 2010-01-09 2010-05-02 17:08:10 by kkmonkey
【求助】关于腌制里的盐分渗透问题 (4/531) zhy98 2010-05-01 2010-05-02 08:37:04 by zgjian123
【求助】【求助】功能性食品研究 (2/263) xp999 2010-05-01 2010-05-01 21:16:42 by 迷糊的orange
【求助】请教有没有做植脂奶油？ (2/434) yangxulssw106 2010-05-01 2010-05-01 16:43:10 by Daoist
[食品添加 ] 【求助】求助豆制品风味改善 (8/954) qwang106 2009-11-11 2010-05-01 12:44:28 by yidian1280
[营养安全] 【求助】要往药膳师方向发展要怎么着手？有些迷茫. (4/887) 学员iDHOvc 2010-04-19 2010-05-01 08:55:33 by meizhou
[食品添加 ] 【求助】市场上有用于鱼去腥的产品吗 (5/989) 2009108609 2010-04-29 2010-04-30 16:18:23 by 柳飞绵
【原创】食品人之殇    ( 1 2 3 4 ) (评阅+1) (39/2072) 多多8765 2010-03-07 2010-04-30 15:48:20 by ljtboa
【求助】谁知道国外鸡蛋物流采用的是低温还是常温？    ( 1 2 ) (14/1141) kkmonkey 2009-11-24 2010-04-30 15:30:29 by fantasy-ture
【求助】白兰地中挥发性成分与香气成分的关系？    ( 1 2 ) (11/1830) liushuai3788 2010-04-20 2010-04-30 10:45:50 by yylnyy
【分享】感官科学技术与应用国际研讨会2010 (5/844) nauyoug 2010-04-28 2010-04-30 10:43:26 by yylnyy
【求助】求助文献 张俐娜 (1/200) zhh8672 2010-04-24 2010-04-29 09:29:50 by 迷糊的orange
【转帖】食品安全管理体系-要求 (2/251) glhwei 2010-04-25 2010-04-29 08:58:08 by 迷糊的orange
【求助】微乳方面-课题寻找中 (3/268) hplc1019 2010-04-28 2010-04-28 20:36:53 by hplc1019
[其他] 【求助】请教糖化锅上的升（排）气筒的作用是什么？高度如何确定？万分感谢 (0/572) zhouhu0726 2010-04-28 2010-04-28 20:06:11 by zhouhu0726
【求助】麻烦各位找篇文献 (0/143) 胡氏家族 2010-04-28 2010-04-28 19:34:58 by 胡氏家族
[营养安全] 【原创】蕃茄如何食用更富有营养价值    ( 1 2 ) (11/1271) glhwei 2010-04-25 2010-04-28 19:20:59 by lvxiwang
【求助】免疫 PPT (0/160) lwwcctv 2010-04-28 2010-04-28 17:41:23 by lwwcctv
【求助】急：帮忙下载一篇文献 (2/298) xiaoyi_yeah 2010-04-28 2010-04-28 16:38:06 by 迷糊的orange
【求助】酶活力单位 (0/383) 迷糊的orange 2010-04-28 2010-04-28 16:02:13 by 迷糊的orange
【求助】有关食品低温等离子体杀菌技术的问题 (0/918) snowsea120 2010-04-28 2010-04-28 15:32:30 by snowsea120
【求助】KD浓缩器的使用 (0/4333) weimmshdjn 2010-04-28 2010-04-28 15:26:38 by weimmshdjn
【求助】有关减少蛋白吸附的问题 (5/633) yaya08 2010-04-26 2010-04-28 14:46:05 by y8d4p
【求助】请问各位食品达人，水中总大肠菌群如何测定？ (8/1444) chenyqswu 2010-04-23 2010-04-28 11:27:06 by chenyqswu
【求助】有研究乳制品植物蛋白测定的吗 (3/470) zhanglei830916 2010-04-27 2010-04-28 09:52:06 by sxlion811
【原创】本论坛讨论食品检测的貌似不多哦~ (评阅+1) (4/479) zhiyi 2010-04-27 2010-04-28 08:55:17 by zhaosen528
【求助】国内对冷冻面团的研究进展？ (0/409) jiafei1223 2010-04-27 2010-04-27 15:21:42 by jiafei1223
【分享】nature的关于塑料制品原料毒理研究【已搜索无重复】 (评阅+1) (1/208) simi753 2010-04-27 2010-04-27 13:49:38 by 迷糊的orange
【求助】氮气吹干的作用 (9/2491) 少校南瓜 2010-03-23 2010-04-27 10:40:36 by 少校南瓜
[营养安全] 【求助】求功能性食品课件 (6/654) morningwind 2009-08-15 2010-04-27 10:26:50 by georcent
【求助】如何制备不同水分活度的琼脂？ (0/253) chuzhenhui 2010-04-27 2010-04-27 09:40:35 by chuzhenhui
【讨论】有面试经验的食品虫虫来讲讲当初面试都问了什么问题啊？ (4/518) 308616165 2009-07-08 2010-04-26 23:24:39 by 07105022
[其他] 【求助】求无机氮测定方法的文献 (3/447) wxstongxue6161 2009-10-10 2010-04-26 23:13:38 by wxstongxue6161
【讨论】营养学报怎么样啊 (4/1012) xinshi 2010-04-26 2010-04-26 22:44:42 by djfeng0617
【求助】林产化学加工工程 (2/436) wulei85819 2010-04-26 2010-04-26 19:19:29 by 迷糊的orange
【求助】我想问下国外现在做食品做得比较好的人有哪些啊？ (2/270) 爱极了阳光 2010-04-26 2010-04-26 19:15:46 by 迷糊的orange
【求助】求年产5000吨苹果汁生产工厂设计（毕业） (7/1792) 风轻扬8578 2010-04-09 2010-04-26 14:56:09 by yongyuan734
【求助】发酵产物后期降解厉害，如何解决 (2/272) qwky2010 2010-04-26 2010-04-26 14:47:28 by y8d4p
【分享】花生食品厂土建设计 (5/349) fruits 2010-04-24 2010-04-26 14:33:15 by 郑文静
[食品添加 ] 【分享】京尼平的应用（ VI）栀子蓝色素高端产品制造的原料 (评阅+1) (2/1020) tbczr51 2009-12-29 2010-04-26 11:30:21 by 王庭
【求助】请教：样品检测时产生怎样的变化？ (2/182) ttkl533 2010-04-25 2010-04-26 09:24:16 by ttkl533
【求助】关于SP-Sephadex-C25型离子交换树脂 (1/715) asd123xukun 2010-04-25 2010-04-26 09:18:47 by asd123xukun
【原创】食品化学博导 (4/609) carawan 2010-04-23 2010-04-25 21:23:40 by ruichang2001
【求助】人参发酵酒的研究 (5/924) liuyu520 2009-11-23 2010-04-25 17:21:50 by kitsao
【求助】活性炭 (7/616) xinyingd 2010-04-13 2010-04-25 16:39:03 by xinyingd
【求助】南京工业大学 (2/605) 公车剑 2010-04-24 2010-04-25 13:24:53 by 柳飞绵
832683/84首页上一页798081828384下一页
相关版块跳转
查看