24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50085.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24698171/247首页上一页169170171172173174下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 【博士招生】太原理工大学2026化工博士 N1ce_try 2026-02-27 刚刚
[碳水化合 ] [已完结]如何分开溶液中的多糖和蛋白 (评阅+1) (7/1623) liuwj0618 2012-04-10 2013-05-09 22:15:09 by mssj300130
[实验室分 ] [已完结]PH计的问题~    ( 1 2 ) (15/1197) lj0103090423 2013-05-09 2013-05-09 21:52:41 by win717
[其他] [已完结]醇沉多糖冷冻干燥后的多糖溶解 (9/4456) lichaof 2011-05-07 2013-05-09 20:57:00 by mssj300130
[实验室分 ] [已完结]气质联用的定量和定性方法 (4/1710) tihommey 2013-05-06 2013-05-09 19:29:46 by 小雪飞飞
[水产品、 ] 膻味 (0/277) gswangfm 2013-05-09 2013-05-09 18:31:31 by gswangfm
[微生物、 ] 乳酸菌 (评阅+1) (5/709) 米粒儿2012 2012-09-19 2013-05-09 18:10:34 by 米粒儿2012
[粮油与蛋 ] 求关于玉米Fe、Mn、P的含量 (2/438) sustjeanis 2013-05-08 2013-05-09 17:50:45 by zybpxy
[实验室分 ] 【原创】关于普通过滤去除活性炭的问题 (6/1742) janny22092 2010-11-14 2013-05-09 17:08:55 by TXJ2013
[粮油与蛋 ] 【求助】脂肪酸及其深加工手册 (4/1053) 往梦如昔 2010-08-30 2013-05-09 13:21:49 by lqn513
[碳水化合 ] [已完结]硫酸苯酚法时候测定中性糖的还是总糖的？ (6/2477) polaris2010 2012-05-15 2013-05-09 10:24:47 by monkeyet
[实验室分 ] [已完结]测脂肪酸    ( 1 2 ) (16/1915) zhuimengjun 2013-04-23 2013-05-09 09:51:22 by 克劳德恒歌
[碳水化合 ] [已完结]急！！！豆渣提取出的不溶性膳食纤维怎么保存 (评阅+1) (6/1417) huo-huo 2013-05-06 2013-05-09 07:32:36 by ututut
[水产品、 ] 膻味 (2/398) gswangfm 2013-05-08 2013-05-08 20:42:35 by 7144
[微生物、 ] [已完结]design expert 8的Box-Behnken 中心组响应面分析拟合方程的相关性问题 (0/1517) huahaoye 2013-05-08 2013-05-08 20:01:11 by huahaoye
[微生物、 ] [已完结]跪求作图的问题，谢谢    ( 1 2 ) (11/1071) baishuai741 2013-05-06 2013-05-08 19:36:58 by baishuai741
[实验室分 ] 曲奇的质构检测 (评阅+1) (0/725) doreenhoney 2013-05-08 2013-05-08 19:05:11 by doreenhoney
[其他] [已完结]有没有人做过灵芝多糖酶水解 (2/480) sxmsxl1989 2013-04-30 2013-05-08 14:08:09 by sxmsxl1989
[碳水化合 ] [已完结]海藻 (0/307) 木头妮子 2013-05-08 2013-05-08 13:46:48 by 木头妮子
[微生物、 ] 【求助】关于食品微生物方向的课题选择 (7/2834) elyon09 2011-03-21 2013-05-08 13:34:47 by 刘晶鑫
[实验室分 ] [已完结]如何进行spss LSD分析 看什么特征值呢 望详细点 (1/2918) 信念1990 2013-05-08 2013-05-08 13:33:07 by zybpxy
[碳水化合 ] [已完结]苯酚硫酸法测总糖时提取液颜色会影响测定吗 (6/2027) lbyone 2012-08-31 2013-05-08 13:17:54 by chenghao6518
[微生物、 ] 考公务员食品相关的岗位要求研究生的多吗？ (评阅+1) (3/1952) huan211 2013-05-07 2013-05-08 10:18:52 by 三石two
[实验室分 ] [已完结]质构仪检测面包的那些数据分别代表什么/ (评阅+1) (6/4532) xiaohua543 2013-04-10 2013-05-08 08:26:59 by mixi113
[投稿、资 ] [已完结]食品掺假鉴别的分析方法的建立 投什么比较合适 (1/512) liun119 2012-04-03 2013-05-08 07:19:15 by 襄阳蓉儿
[实验室分 ] 离子色谱测定氟离子的时候浓度小的时候总是出现两个峰该怎么切峰？ (评阅+1) (3/1583) 冰糖心 2013-05-02 2013-05-08 02:43:53 by 冰糖心
[水产品、 ] [已完结]蜂蜜中氟胺氰菊酯残留量的风险评估 (评阅+1) (0/304) tudoutwo 2013-05-07 2013-05-07 21:54:18 by tudoutwo
[实验室分 ] [已完结]求助食品相关标准中常用的色谱条件（如柱长、固定相类型、流动相配比等）？ (0/210) 小小8677 2013-05-07 2013-05-07 15:44:43 by 小小8677
[实验室分 ] [已完结]有没有做果蔬的玻璃化温度的方面的？？？不会分析 DSC图 (0/272) qianmin 2013-05-07 2013-05-07 15:07:49 by qianmin
[水产品、 ] 脂肪酸 (评阅+1) (4/638) gswangfm 2013-05-05 2013-05-07 13:09:00 by chenk117
[水产品、 ] 脂肪 (评阅+1) (0/214) gswangfm 2013-05-07 2013-05-07 10:50:09 by gswangfm
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂脱胶时脱胶率怎么算的呀？ (4/1278) ka1165 2013-05-05 2013-05-07 09:12:13 by fairy3710
[实验室分 ] [已完结]济南哪里有冷冻切片机啊 (1/437) 七号米 2013-05-06 2013-05-06 18:28:08 by zybpxy
[微生物、 ] [已完结]食品中的粗蛋白、水溶性蛋白质、氨基酸态氮、总氮这四者之间是什么关系？ (3/1898) 小鸟不亿人 2013-04-22 2013-05-06 13:42:08 by paradiseyou
[实验室分 ] [已完结]水分活度 (0/270) zzsloveu 2013-05-06 2013-05-06 11:59:41 by zzsloveu
[微生物、 ] [已完结]求鉴定 是不是抑菌圈    ( 1 2 ) (13/3345) 陈晓天 2013-04-28 2013-05-06 11:53:21 by yapingchen
[果蔬] 大麦苗中的麦绿素提取 你有什么看法？ (3/592) 张辉angel 2012-11-06 2013-05-06 08:49:46 by hallormb
[食品添加 ] [已完结]有关咖啡碱和茶多酚的测定 (评阅+1) (5/1622) bestnrg 2011-06-06 2013-05-05 19:05:50 by ladyjuu
[实验室分 ] [已完结]苏净的超净台怎么样？    ( 1 2 ) (14/2076) shinepolaris 2012-11-27 2013-05-05 19:00:25 by 315408868
[其他] 奶茶的营养珍珠制作 (评阅+1) (0/282) zhonghq 2013-05-05 2013-05-05 18:32:16 by zhonghq
[果蔬] [已完结]关于论文修改 (0/209) zyr3211 2013-05-05 2013-05-05 17:46:37 by zyr3211
[其他] 搞食品的各位同胞们，谈谈自己的课题都在做些什么，相互交流一下！！！ (25/1305) pochsh 2013-03-14 2013-05-05 17:14:48 by leten
[实验室分 ] [已完结]关于HPLC 维生素a的标样问题 (8/1570) zxg6963470 2012-11-19 2013-05-05 13:56:19 by 羧甲基化
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂脱色能不能使用分子筛？ (4/981) ka1165 2013-05-01 2013-05-05 11:31:10 by ka1165
[实验室分 ] [已完结]Sephndex 干胶处理方法 (1/354) 212410 2013-05-05 2013-05-05 09:26:15 by zybpxy
[碳水化合 ] [已完结]做小鼠体内抗氧化的大神进 (4/913) 我要我的 2012-12-03 2013-05-05 08:27:37 by 南江之木
[实验室分 ] [已完结]淀粉碘试反应 (9/2144) 乖小北 2012-05-31 2013-05-05 05:42:45 by zhangyijia
[实验室分 ] [已完结]EDTA与Fe3+的络合比例 (1/2219) 天地一粟 2013-05-04 2013-05-04 22:10:51 by zybpxy
[食品添加 ] [已完结]大家就合成抗氧化剂发表一下自己的看法吧~~ (6/927) zybpxy 2013-02-12 2013-05-04 21:59:22 by zybpxy
【求助】用气质联用技术测定风味物质时如何用峰面积归一法计算相对含量 (8/3208) zhjiatao 2010-10-15 2013-05-04 15:36:48 by sprina715
[果蔬] [已完结]关于澄清剂的购买 (1/445) duhuibin 2013-05-04 2013-05-04 14:22:14 by zhoupeng87
[已完结]胃蛋白酶酶活测定方法 (1/2309) 毛阿毛 2012-03-18 2013-05-04 13:37:25 by 和龟赛跑的人
[水产品、 ] [已完结]脂肪酸的GC-MS分析内标问题    ( 1 2 ) (13/1761) hanpengfei 2012-04-06 2013-05-04 13:13:13 by zybpxy
[微生物、 ] 换课题做实验求助。。。求助。。。求助。。。 (3/615) jhz356 2013-05-02 2013-05-04 12:31:27 by hnwjj87
[营养安全] [已完结]大鼠血清的相关指标检测 (2/706) 小小五子琦 2013-05-03 2013-05-04 09:33:46 by 小小五子琦
[碳水化合 ] [已完结]淀粉和蛋白质的相互作用 (1/1257) angelHJ 2013-03-26 2013-05-04 08:55:11 by lujinli222
[其他] 【求助】红曲红和高粱红色素在正常的日光照射下，哪一个更稳定呢？ (评阅+1) (4/1348) cwz123456 2011-03-31 2013-05-03 21:38:24 by zybpxy
[其他] 你对食品科学的认识 (3/1034) wushuchun 2013-05-01 2013-05-03 21:33:43 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]粮油产品外贸求教 (2/406) 傅吟雪 2013-05-03 2013-05-03 21:19:15 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]面包在加工过程中利用到的蛋白质性质有哪些    ( 1 2 ) (10/3121) qinghuaihulu 2012-03-10 2013-05-03 21:16:02 by zybpxy
[果蔬] [已完结]干果储藏实验 (2/328) 6lb6lb 2013-05-02 2013-05-03 21:04:00 by 6lb6lb
[其他] [已完结]微冻保鲜方法中的冰盐混合微冻所用的是哪类盐，在微冻效果与盐的种类有关吗 (0/401) carrie0519 2013-05-03 2013-05-03 21:03:57 by carrie0519
[微生物、 ] [已完结]merck公司的木瓜蛋白酶标签看不懂，求助 (5/823) kakaleo 2013-05-03 2013-05-03 21:01:21 by zybpxy
[微生物、 ] [已完结]真菌分子生物学鉴定！ (7/1595) 生如夏花生如 2013-02-28 2013-05-03 19:53:29 by ynwssq1960
[营养安全] [已完结]我们所说的“吃酸性食物会损害牙齿表面的牙釉质”里酸性食物指口感还是酸碱食物？    ( 1 2 ) (17/1612) oSOMAo 2013-04-25 2013-05-03 15:01:06 by smile_hx1989
[粮油与蛋 ] [已完结]在用硅胶H制备薄层板时加硼酸是什么作用，一般加硼酸的量是多少？ (评阅+1) (5/1187) 阳阳1011 2013-04-30 2013-05-03 13:54:44 by GC7272
[微生物、 ] [已完结]求助！数据分析问题！ (0/384) 生如夏花生如 2013-05-03 2013-05-03 10:29:29 by 生如夏花生如
[果蔬] 测量果蔬表面真菌总数和细菌总数遇到的问题 (0/712) malnutrition 2013-05-03 2013-05-03 08:59:53 by malnutrition
[水产品、 ] [已完结]主成分分析中旋转空间中的成分图如何解释？？？ (1/7704) pochsh 2013-05-02 2013-05-02 23:51:15 by zybpxy
[粮油与蛋 ] 请问各位虫友实验室有没有做过铅含量比较高的大米 (3/815) 翯翯清秋 2013-05-02 2013-05-02 23:48:18 by zybpxy
[投稿、资 ] [已完结]关于杂志 粮食科技与经济 (8/2453) thy7540 2013-04-04 2013-05-02 23:06:19 by thy7540
[食品添加 ] [已完结]色素 (评阅+2) (5/738) 山瑛 2013-04-24 2013-05-02 23:00:20 by 315408868
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白酶分类 (1/521) heshengfa 2013-05-02 2013-05-02 22:02:23 by 犇�?
[实验室分 ] [已完结]对二十多个配方做流变分析，得到三种流型，如何用统计学方法来计算哪个因素最影响流型 (0/317) lpl1937 2013-05-02 2013-05-02 20:33:00 by lpl1937
[水产品、 ] [已完结]求助：请问如何用image pro plus 测定肌纤维的直径和面积？ (评阅+1) (0/2825) snowywhite 2013-05-02 2013-05-02 16:47:20 by snowywhite
[其他] [专家] 已经任命zybpxy为食品版实习版主    ( 1 2 ) (10/1282) lovibond 2013-05-02 2013-05-02 16:02:48 by 何君
[微生物、 ] [已完结]做抑菌试验用的青霉素怎么购买 (8/1760) 陈晓天 2013-04-12 2013-05-02 14:21:51 by saivey
[微生物、 ] [已完结]菌是失活模型构建 (评阅+1) (1/382) luranran 2013-04-29 2013-05-02 14:16:57 by zybpxy
[其他] [已完结]多糖 逆流 展开剂 (评阅+1) (0/341) fang12131743 2013-05-02 2013-05-02 11:16:52 by fang12131743
[实验室分 ] [已完结]无机盐分析 (0/460) zhk0430 2013-05-02 2013-05-02 10:57:36 by zhk0430
[营养安全] 学食品的虫子们，你们毕业了在山东做什么工作？恳请交流！    ( 1 2 3 4 ) (评阅+1) (32/3727) sunshine7358 2011-07-04 2013-05-02 08:25:01 by caogecaoge
[果蔬] [已完结]鲜切果蔬褐变 (5/766) 小小cm 2013-04-29 2013-05-01 18:27:35 by 040101528
[碳水化合 ] [已完结]几丁质测定 (4/1051) sunnymen 2013-04-28 2013-05-01 17:05:31 by sunnymen
[粮油与蛋 ] [已完结]VE和甾醇的测定 (3/589) wqingbo9 2013-04-30 2013-05-01 15:23:29 by zybpxy
[粮油与蛋 ] [已完结]加酶量 (5/1091) banana890910 2013-04-22 2013-05-01 14:30:48 by banana890910
[其他] 关于肠胃对蛋白糊吸收的问题和肠道菌群的问题 (1/457) classonebzj 2013-04-30 2013-05-01 11:36:12 by audrey5247
[其他] [已完结]HELP 食品添加剂安全与应用（第2版）李宏梁 (红皮书) 求 课后 习题答案 (0/408) 逆风one 2013-05-01 2013-05-01 00:55:03 by 逆风one
[碳水化合 ] [已完结]与多糖相关的前辈们帮帮忙啊 (9/2472) 2320 2012-11-05 2013-04-30 20:29:40 by lingshu
[粮油与蛋 ] [已完结][求助]糯米的香气来源 (4/835) sunjing1985 2013-04-26 2013-04-29 14:32:45 by 墨茗914
[食品添加 ] [已完结]天然色素中农药残留的去除方法 (7/850) feige1021 2013-03-22 2013-04-29 14:16:43 by cgssfp
[粮油与蛋 ] [已完结]米糠蜡脱色的问题    ( 1 2 3 4 ) (31/2136) w850412 2012-10-25 2013-04-29 07:36:35 by Alexalex19
[水产品、 ] [已完结]如何测定鲈鱼鱼皮胶原蛋白的含量？有国标吗？权威文献也可以 谢谢 (1/805) lake5583 2013-04-28 2013-04-28 20:36:41 by 毛阿毛
[其他] 百草枯 (0/398) afeno 2013-04-28 2013-04-28 20:08:48 by afeno
[其他] [已完结]蚂蚁用酶处理过后制饮料 (5/1104) weiliangdong 2013-04-26 2013-04-28 17:48:45 by 瞳深水
[水产品、 ] [已完结]挥发性盐基氮 测定前是否过滤 (6/983) 212410 2012-12-06 2013-04-28 17:12:58 by afeno
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[微生物、 ] 光谱快速检测牛奶的方法 (6/576) lupd 2011-07-08 2013-05-04 06:44:40 by 哼嘿哈嘻
24698171/247首页上一页169170171172173174下一页
相关版块跳转
查看