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有没有做果蔬的玻璃化温度的方面的？？？不会分析 DSC图
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样品是直接用的处理的某一蔬菜（含水分），Tg'是手动处理的 纵坐标这样能不能行，是不是不合要求（发文章的话）？ 纵坐标是热流好还是比热容好？？ 这样的算不算玻璃化温度？ 其他还能得到什么数据，分析出什么结论？ 有没有处理数据的方法能把图处理的美观一点，总之好丑？ 菜鸟一只，望各位 能解答  1.jpg  11.jpg |
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