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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 有关咖啡碱和茶多酚的测定
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bestnrg

金虫 (初入文坛)

[求助] 有关咖啡碱和茶多酚的测定

1 想用GB8312-2002茶咖啡碱来测定咖啡碱，配制碱式乙酸铅溶液时将50g碱式乙酸铅，加水100mL，需要静置过夜，倾出上清液过滤，我想问一下这个关于倾出上清液过滤的问题，我要的是滤液还是什么，还有这个过滤用定性滤纸超滤就行吗？

2 麻烦用8313-2008福林酚法测过茶多酚的人帮我解答一下，国标中说的供试液是我们制备的提取液，这个提取过程不用非要按照国标里说的来进行吧？
测定时又说测试液是从母液中吸取1mL用水定容至100mL制备的，那测定的时候是再从定容后的吸取1mL吗？这步是必须的吗？
国标中说的是将1mL测试液和5mL福林酚试剂加入到刻度试管中，然后再加4mL的碳酸钠溶液，然后定容，我想知道这个刻度试管应该是多少mL的？

麻烦大侠们帮帮我，真的好困惑呀
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1楼 2011-06-06 11:43:24
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yxm123

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-06-06 19:31:17
bestnrg(金币+2): 回答了一部分，不过我已经弄懂了，还是谢谢你 2011-06-07 17:53:57
引用回帖:
Originally posted by bestnrg at 2011-06-06 11:43:24:
1 想用GB8312-2002茶咖啡碱来测定咖啡碱，配制碱式乙酸铅溶液时将50g碱式乙酸铅，加水100mL，需要静置过夜，倾出上清液过滤，我想问一下这个关于倾出上清液过滤的问题，我要的是滤液还是什么，还有这个过滤用定性 ...

用碱式醋酸铅测咖啡碱，你用的肯定是上清液了，过滤用定性滤纸就可以。
关于测茶多酚的问题，你问的那个试管需要多少毫升，国标上应该已经明确说明了吧，你好好看看。
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2楼2011-06-06 19:27:00
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贝贝的宝贝猫

银虫 (初入文坛)
★
树树8013(金币+1): 欢迎新虫友的到来，鼓励交流。 2011-07-16 16:02:11
我测过茶多酚，因为我的样品不是茶叶，所以没按国标提取，稀释不过是让反应后显色落在一个比较合理的范围内，你的可以自己试一下稀释多少倍，刻度试管也无所谓吧，我用的10mL的
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简单生活，简单爱，少些抱怨，多些行动
3楼2011-07-07 17:57:08
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dadiaokun

金虫 (小有名气)
引用回帖:
783510楼: Originally posted by bestnrg at 2011-06-06 11:43:24
1 想用GB8312-2002茶咖啡碱来测定咖啡碱，配制碱式乙酸铅溶液时将50g碱式乙酸铅，加水100mL，需要静置过夜，倾出上清液过滤，我想问一下这个关于倾出上清液过滤的问题，我要的是滤液还是什么，还有这个过滤用定性滤 ...

你好！我现在也正在做咖啡因含量的测定，但对方法中的一些步骤不太明白，能否请你帮我回答一下，我帖子中的疑问：http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=4949820
不甚感激！
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4楼2012-09-19 11:54:58
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caowangyou

木虫 (著名写手)
定的时候是要从定容后的吸取1mL，这步是必须的。10ml
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是我的我没抓住，不是我的我抓不住！
5楼2012-10-01 14:58:56
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ladyjuu

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 贝贝的宝贝猫 at 2011-07-07 17:57:08
我测过茶多酚，因为我的样品不是茶叶，所以没按国标提取，稀释不过是让反应后显色落在一个比较合理的范围内，你的可以自己试一下稀释多少倍，刻度试管也无所谓吧，我用的10mL的

测试液1ml福林酚5ml碳酸钠4ml 总共10ml,用10ml的刻度试管，还用水定容吗？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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加油
6楼2013-05-05 22:05:50
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