24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50085.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24698122/247首页上一页120121122123124125下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 为什么中国大学工科教授们水了那么多所谓的顶会顶刊，但还是做不出宇树机器人？ 欢乐颂叶蓁 2026-02-24 刚刚
[微生物、 ] [已完结]银耳芽孢 (0/319) m606 2014-12-12 2014-12-31 08:59:33 by m606
[微生物、 ] [已完结]MTT法测细胞活力    ( 1 2 ) (10/3026) lilanluo 2014-01-08 2014-12-31 06:35:07 by gaohy555
[粮油与蛋 ] [已完结]怎样用HPLC法测盐溶性蛋白的疏水性    ( 1 2 ) (14/1671) 散仙孔乙己 2014-12-05 2014-12-30 21:10:40 by 天空下的傻瓜
[其他] TME BT-1000 全自动包装测试仪 (0/314) lotunscience 2014-12-30 2014-12-30 15:28:04 by lotunscience
[实验室分 ] [已完结]关于小肽的鉴定 (6/1199) yxqfzc 2014-12-25 2014-12-30 10:39:31 by panyue
[碳水化合 ] [已完结]面粉中还原糖含量的测定 (4/2572) laiwa110 2014-12-28 2014-12-30 10:35:50 by panyue
[其他] [已完结]问下用类脂质体包埋水溶性物质，大家的载量是多少？ (0/565) dolphin4283 2014-12-30 2014-12-30 10:19:50 by dolphin4283
[其他] [已完结]多酚氧化酶是又称酪氨酸酶吗？ (食品EPI+1)(8/2540) 王文琼 2014-08-25 2014-12-30 08:22:13 by muyu8011
[食品添加 ] [已完结]无糖饼干中的甜味剂    ( 1 2 ) (评阅+2) (15/1777) moxiaoqi 2013-11-11 2014-12-30 07:30:48 by panyue
[粮油与蛋 ] [已完结]请教食品花生，大豆，小麦，玉米中硫的测定 (0/284) mahuihui 2014-12-29 2014-12-29 20:47:14 by mahuihui
[食品添加 ] [已完结]请问 有这几个标准吗？ (0/578) 空空也 2014-12-29 2014-12-29 16:32:01 by 空空也
[实验室分 ] [已完结]关于质构仪的参数设置问题 (6/1681) ermi_409 2013-12-11 2014-12-29 15:52:44 by jl-fiona
[实验室分 ] [已完结]微量样品粗脂肪测定方法的问题 (7/1694) 3306245 2014-10-27 2014-12-29 13:21:38 by 3306245
[实验室分 ] [已完结]苯酚硫酸法求助    ( 1 2 ) (10/2713) hunxibaba 2011-04-27 2014-12-29 13:06:06 by 高尚尚大宝贝
[实验室分 ] [已完结]关于岛津液相色谱图合并和字体的问题，急求大侠帮助啊！！！ (0/1139) xhwy008 2014-12-29 2014-12-29 12:34:15 by xhwy008
[粮油与蛋 ] [已完结]谷朊粉电泳的制作 (0/396) 如果木南 2014-12-29 2014-12-29 11:05:27 by 如果木南
[粮油与蛋 ] [已完结]做还原型谷胱甘肽标准品对羟自由基清除曲线 (2/721) 瑞兹05 2014-12-25 2014-12-29 10:24:16 by 瑞兹05
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂的生产许可 (0/342) wenaidie 2014-12-29 2014-12-29 10:19:34 by wenaidie
[食品添加 ] [已完结]求印度酸奶制作方法或者别的酸奶制作方法！    ( 1 2 ) (19/2041) 玉面璺龙 2014-11-12 2014-12-29 10:14:13 by wenaidie
[食品添加 ] [已完结]魔芋胶不在2760国标里，为什么好多公司在用啊？ (4/2825) xiao盖 2014-11-21 2014-12-29 10:08:05 by wenaidie
[其他] 国家自然基金 食品类 (评阅+2) (5/1042) qiqifei 2014-12-27 2014-12-29 09:29:25 by 刘洪岩
[粮油与蛋 ] [已完结]急！！有人做过大米中粗脂肪含量的测定没，金币可再加 (5/1293) josnail 2013-11-30 2014-12-29 08:25:37 by yzdsurprise
[其他] [已完结]食安专业本科毕业论文设计求助！    ( 1 2 3 4 ) (35/2167) athletecc 2014-12-24 2014-12-29 00:10:02 by huaerhuaer
[水产品、 ] [已完结]二氧化碳气调包装鸡蛋，出现怪异现象！！！ (7/1392) jiasmale 2014-12-25 2014-12-28 22:16:33 by xfy821523052
[粮油与蛋 ] [已完结]胃蛋白酶标记的比值1:3000是什么意思？ (食品EPI+1)(2/6758) amesy0129 2014-06-10 2014-12-28 13:04:36 by QQ1066571227
[营养安全] [已完结]多色量子点荧光免疫法同时快速检测牛奶中多抗生素残留的研究 (0/307) zhouxj 2014-12-28 2014-12-28 11:24:41 by zhouxj
[微生物、 ] 求助，CFC培养基培养鲶鱼中的假单胞菌属 (评阅+2) (1/527) y维他命 2014-12-05 2014-12-28 10:20:25 by mixi113
[其他] [已完结]求果酱营养成分表！急用！周一做演讲 (2/819) 骑着企鹅漂移 2014-12-26 2014-12-27 17:13:59 by 99503102
[其他] [已完结]请教有做过羊胎素或胎盘的虫友~ (2/636) nculst 2014-12-22 2014-12-27 14:56:43 by nculst
[粮油与蛋 ] [已完结]蚕丝蛋白水解后得到的抑菌肽研究 (评阅+1) (1/497) cucumber916 2014-12-06 2014-12-27 10:21:40 by zhutouzdj
[粮油与蛋 ] [已完结]有谁做过泔水油的预处理，求指教 (7/1744) 小蒋 2013-10-12 2014-12-26 21:15:11 by licmfs
[实验室分 ] [已完结]研究过谷朊粉的大侠过来帮帮忙啊！！！ (5/994) wangchao1104 2012-09-18 2014-12-26 14:22:13 by 如果木南
[其他] [已完结]小妹初来乍到，想问一下诊断工具酶有什么，基因工程用酶属于它吗 (评阅+3) (0/258) zgqmei 2014-12-05 2014-12-26 12:54:26 by zgqmei
[粮油与蛋 ] [已完结]毛细管电泳测胶原多肽含量 (评阅+2) (0/244) 棒棒打狗狗 2014-12-07 2014-12-26 12:53:48 by 棒棒打狗狗
[碳水化合 ] [已完结]淀粉接枝丙烯酸 (0/520) 屋山小者 2014-12-08 2014-12-26 12:53:12 by 屋山小者
[粮油与蛋 ] [已完结]除去豆浆中油脂 (8/1534) 旭写孟境 2014-12-22 2014-12-26 11:40:00 by terry3262001
[其他] 咨询江南大学食品学院考博选导师    ( 1 2 ) (18/3865) liangpeng1985 2011-12-18 2014-12-26 10:28:16 by liping1986
[其他] [已完结]关于多酚氧化酶酶活计算 (4/962) rosesea1989 2014-12-17 2014-12-26 09:36:45 by rosesea1989
[其他] [已完结]求江南大学食品学院 博士    ( 1 2 ) (13/2791) dailei508 2013-10-06 2014-12-25 16:31:11 by 是水货
[实验室分 ] [已完结]翻译 (2/465) zhaoyarong 2014-12-24 2014-12-25 15:12:13 by sweety
[其他] [已完结]求助2006年中国营养与健康数据 (0/379) 六月的兔子 2014-12-25 2014-12-25 15:05:32 by 六月的兔子
[实验室分 ] [已完结]二氧化硫标准曲线问题 (0/2175) S12111085 2014-12-25 2014-12-25 11:03:03 by S12111085
[投稿、资 ] 食品论坛求助 (4/633) 学员bw6orU 2014-12-24 2014-12-25 09:53:48 by cuiliwei
[微生物、 ] [已完结]马铃薯培养基与麦芽汁培养基 (9/2571) 707334794 2013-07-11 2014-12-25 09:25:15 by yingfangb
[微生物、 ] [已完结]生物胺脱羧酶培养基 (6/1509) fbcf7f7 2012-02-28 2014-12-25 06:14:15 by 雨滴rain
[食品添加 ] [已完结]sn/t1743-2006中酸性红回收率太低怎么办 (1/739) 草间弥生 2014-12-24 2014-12-24 23:51:50 by 99503102
[其他] 请教：此液相色谱图能说明什么，谢谢 (2/544) yan2001j 2014-12-24 2014-12-24 20:39:05 by yan2001j
[其他] [已完结]求助食品标准DB41/T649，许昌腐竹 (1/692) you868 2014-12-24 2014-12-24 16:16:51 by 99503102
[实验室分 ] [已完结]用石油醚脱脂后海产品中胰蛋白酶抑制剂的问题 (4/558) 学员6G66ME 2014-12-23 2014-12-24 11:47:33 by qazwsx_131
[粮油与蛋 ] [已完结]面粉中天门冬酰胺含量的测定具体方法 (0/855) laiwa110 2014-12-24 2014-12-24 11:21:33 by laiwa110
[营养安全] [已完结]豆制品脲酶活性和菌落总数国家安全标准咨询 (0/515) wenhao9012 2014-12-24 2014-12-24 10:28:46 by wenhao9012
[食品添加 ] [已完结]饮料中糖醇的应用分析 (0/516) 卡卡lcq 2014-12-24 2014-12-24 09:31:04 by 卡卡lcq
[粮油与蛋 ] [已完结]谢谢 (0/269) shenlvseyu 2014-12-24 2014-12-24 08:37:21 by shenlvseyu
【求助】《食品化学》本科教材    ( 1 2 ) (11/3892) tygzy1212 2010-09-29 2014-12-24 08:17:25 by cuiliwei
[其他] [已完结]求助 文献标题翻译 (1/389) ACE丶铅子笔 2014-12-23 2014-12-24 00:26:09 by 99503102
[食品添加 ] [已完结]醋酸度 (3/1020) 酒红色葡 2014-12-23 2014-12-23 23:49:50 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]考马斯亮蓝法 (9/2123) hncuwz 2012-06-18 2014-12-23 19:13:41 by 木叶super
[粮油与蛋 ] [已完结]米粉生产中淀粉老化问题 (3/894) luoguowei 2014-12-22 2014-12-23 16:44:37 by 99503102
[食品添加 ] [已完结]胶之素 (3/719) guling1989 2014-12-16 2014-12-23 09:28:51 by guling1989
[其他] [已完结]固相微萃取内标溶液 (3/790) 王文琼 2014-12-18 2014-12-22 23:06:33 by 99503102
[粮油与蛋 ] [已完结]牛奶用10KDa的膜超滤，透过液跑SDS-PAGE，为什么没有条带？ (6/955) 王文琼 2014-12-12 2014-12-22 21:48:15 by 2514414
[食品添加 ] [已完结]硬脂酸 (3/695) zbg0215 2014-12-22 2014-12-22 17:10:03 by mixi113
[碳水化合 ] [已完结][关贴]米粉生产中淀粉老化问题 (0/1126) luoguowei 2014-12-22 2014-12-22 15:42:09 by luoguowei
[投稿、资 ] 投了一个2.7的杂志，准备接受了，没想到要版面费 (6/1060) cch1996 2014-12-20 2014-12-22 13:46:22 by gaolt
[投稿、资 ] [已完结]写了一篇食品工艺优化的文章，投哪个期刊比较适合    ( 1 2 ) (11/2167) bunny704 2014-12-19 2014-12-22 13:05:46 by sicecream
[投稿、资 ] [已完结]“Required Reviews Completed”状态快一个月了，马上就是圣诞节了，要不要催稿 (食品EPI+1)(3/1391) waiting6830 2014-12-19 2014-12-22 12:51:26 by sicecream
[果蔬] [已完结]aglient7890B测果蔬乙烯释放量 选什么色谱柱？ (5/491) 假装 2014-12-19 2014-12-22 12:43:53 by sicecream
[果蔬] [已完结]鲜切果蔬VS果实整体，国外文献在做保鲜试验用时多用鲜切果蔬的目的 (评阅+1) (6/2094) 让你学种田 2012-04-07 2014-12-22 11:21:25 by maple25
[实验室分 ] [已完结]DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和总还原力的趋势不一样 (1/5894) danrie 2014-12-18 2014-12-21 23:48:10 by 99503102
[果蔬] [已完结]关于冷害测定的问题 (8/1280) windygo 2014-11-19 2014-12-21 23:25:42 by 99503102
[微生物、 ] [已完结][关贴]细菌溶血试验 (0/1512) a10090119 2014-12-21 2014-12-21 19:33:08 by a10090119
[微生物、 ] [已完结][关贴]细菌溶血试验 (0/281) a10090119 2014-12-21 2014-12-21 19:32:55 by a10090119
[其他] [已完结]有没有搞超滤膜或者膜反应器的同学    ( 1 2 ) (17/1131) 王文琼 2014-11-02 2014-12-21 18:08:29 by 2514414
[其他] [已完结]求luff-schoorl 法测定糖含量具体方法，要英文的 (0/951) 王文琼 2014-12-21 2014-12-21 14:45:26 by 王文琼
[其他] [已完结][关贴]求助一篇文献 谢谢 (4/384) suwisteria 2014-12-20 2014-12-21 09:41:44 by suwisteria
[水产品、 ] [已完结]肌肉的肌纤维怎么测？？ (0/530) 彼岸花开14 2014-12-20 2014-12-20 18:05:11 by 彼岸花开14
[粮油与蛋 ] [已完结]乳化性与乳化稳定性问题 (3/2366) 食品小婧 2014-12-17 2014-12-20 12:57:36 by alql
[粮油与蛋 ] [已完结]茴香胺值 (1/1497) 心娟到碎 2014-12-19 2014-12-20 12:17:46 by 璀璨魂缘
[粮油与蛋 ] [关贴]上海益海嘉里，硕士做研发怎么样？ (9/1354) 珊瑚海1988 2014-12-01 2014-12-20 10:28:52 by lenno
[实验室分 ] [已完结]RQ反射仪普通型 操作规程 (2/340) wojiaojiaxu0 2014-12-15 2014-12-20 10:18:23 by 答非所问
[微生物、 ] [已完结]革兰氏染色的哪一步可以省略？？？？ (4/4477) 袁小小然 2014-11-27 2014-12-20 10:11:41 by 袁小小然
[其他] [已完结]求助：麦芽糊精和一水葡萄糖在瞬时180℃下会发生怎样的变化？ (3/1096) 小胖娃儿 2014-12-18 2014-12-20 10:10:22 by 小胖娃儿
[粮油与蛋 ] [已完结]求国内外巧克力及其制品（包括代可可脂、类可可脂）的产量、价格等资料 (1/767) 璀璨魂缘 2014-12-18 2014-12-20 10:10:02 by sugz
[食品添加 ] 哪里有这东西卖 (3/530) chali2014 2014-12-18 2014-12-20 08:35:45 by panyue
[果蔬] [已完结]关于速冻香菇中的机理变化 (评阅+2) (2/389) summer晴 2014-12-19 2014-12-19 22:48:33 by summer晴
[微生物、 ] [已完结]求助详细的design expert软件如何分析数据    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/4429) baishuai741 2012-07-03 2014-12-19 20:12:39 by 以西菁菹
[实验室分 ] [已完结]design-expert，box-behnken中三因素，三水平几组试验？ (9/7320) challengev 2013-10-16 2014-12-19 19:59:57 by 以西菁菹
[食品添加 ] 刺激双歧杆菌生长的因素 (0/399) 奋斗研研 2014-12-19 2014-12-19 11:07:55 by 奋斗研研
[粮油与蛋 ] [已完结]油脂pov值 (0/2762) nfg123 2014-12-19 2014-12-19 10:03:02 by nfg123
[实验室分 ] [已完结]怎么用色差计测液体的色差 (3/916) Enron 2014-12-17 2014-12-18 23:44:35 by 18394017651
[实验室分 ] [已完结]牛奶的前处理中用到固相萃取柱或者固相微萃取柱吗 (评阅+1) (6/1724) 花开有声Q 2012-03-29 2014-12-18 17:24:23 by 王文琼
[粮油与蛋 ] 求合作，生产金华酥饼    ( 1 2 ) (12/887) 璀璨魂缘 2014-12-14 2014-12-18 15:04:21 by wsy891010
[其他] [已完结]食品专业考公务员情况    ( 1 2 ) (评阅+4) (11/3188) 秋梧飘零 2013-10-25 2014-12-18 12:39:56 by panyue
[其他] [已完结]果蔬咀嚼片口感粉粉的 (评阅+1) (7/909) tyxhaoren666 2013-11-08 2014-12-18 09:33:48 by mytea123
[食品添加 ] 乳铁蛋白：规格、特征、功能、应用及案例分享 (5/843) 奋斗研研 2014-12-12 2014-12-18 09:21:13 by 奋斗研研
[水产品、 ] [已完结]求助 有没有虫子是做 牛羊肉迅速解冻的 (0/266) cqwhapiness 2014-12-18 2014-12-18 08:43:51 by cqwhapiness
[实验室分 ] [已完结][size=3]用甲醛滴定法测得氨基酸态测得氨基酸态氮，如何计算蛋白质水解度？？[/size] (评阅+1) (2/754) 晓晓D_e风 2012-11-24 2014-12-18 08:22:41 by ASHIN_wj
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[其他] 很全的食品化学课件，给需要的人 (6/1269) 乐悠悠880 2013-10-09 2014-12-27 06:28:33 by cuiliwei
[食品添加 ] [关贴]酸辣味调制九法 (2/491) 牧童游子 2014-12-19 2014-12-20 10:04:52 by 答非所问
24698122/247首页上一页120121122123124125下一页
相关版块跳转
查看