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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】《食品化学》本科教材
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方慧婷

金虫 (正式写手)
★
tygzy1212(金币+3):非常感谢您提供的宝贵信息！ 2010-10-08 00:18:37
lovibond(金币+1):感谢交流，欢迎常来食品版 2010-10-08 09:02:15
华南农业大学用的是阈健全的那本食品化学。
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走自己的路，让别人去说吧！
11楼2010-10-07 21:38:27
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cuiliwei

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我们一般用的是王璋老师编写的《食品化学》，现在已经是07年的版本，我们学校用的是这个，这个普遍都说很好，而且很多学校都用这本教材
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做最好的自己
12楼2014-12-24 11:17:25
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