应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 面粉中还原糖含量的测定
51/1返回列表
查看: 2541  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

laiwa110

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2014-12-28 14:57:48
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
说明面粉中的淀粉水解成葡萄糖了。
赞一下 回复此楼
微信公众号：食安小屋
2楼2014-12-28 18:46:41
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

laiwa110

禁虫 (小有名气)
本帖内容被屏蔽
3楼2014-12-29 14:23:30
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by laiwa110 at 2014-12-29 14:23:30
是不是里面的淀粉酶还存在着活力啊？...

这个完全有可能，但即使没有淀粉酶，淀粉在适当条件下也是可以水解的。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
微信公众号：食安小屋
4楼2014-12-30 00:05:24
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

panyue

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
应该是面粉中的淀粉水解为还原糖了
赞一下 回复此楼
火星碰地球
5楼2014-12-30 10:35:50
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 laiwa110 的主题更新
51/1返回列表
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭