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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 做还原型谷胱甘肽标准品对羟自由基清除曲线
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瑞兹05

新虫 (初入文坛)

[求助] 做还原型谷胱甘肽标准品对羟自由基清除曲线 已有1人参与

有人做过还原型谷胱甘肽标准品清除羟自由基清除率吗？为什么我做的还原型谷胱甘肽对羟自由基没有清除率，这正常吗？求高人指点！！
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1楼 2014-12-25 20:28:15
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alikeyzl

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
楼主，您好!

还原型谷胱甘肽含有活性巯基（-SH），肯定是有抗氧化作用的。若测定没有活性，可能是浓度过低，或者是试剂问题。

希望对您有所帮助，谢谢！
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It's what you do that defines you.
2楼2014-12-27 19:29:21
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瑞兹05

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by alikeyzl at 2014-12-27 19:29:21
楼主，您好!

还原型谷胱甘肽含有活性巯基（-SH），肯定是有抗氧化作用的。若测定没有活性，可能是浓度过低，或者是试剂问题。

希望对您有所帮助，谢谢！

我用同一种方法测抗坏血酸的羟自由基清除率就有抗氧化活性，还原型谷胱甘肽的浓度我从2μg/mL一直调整到500μg/mL都没有测出羟自由基的抗氧化活性，但是其他的自由基抗氧化活性都很高
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3楼2014-12-29 10:24:16
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