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[食品添加 ] 不同条件下显不同颜色的色素 (1/781) 阿C坚持住 2020-09-26 2020-10-09 00:44:29 by 南纬27度
[粮油与蛋 ] 面条粉熟化程度 (1/762) ti_ramisu2 2020-10-04 2020-10-06 08:45:59 by 南纬27度
[实验室分 ] 液相分析中怎么样使连在一起的峰分开？ (14/1158) 零之始末 2020-09-30 2020-10-04 01:36:13 by o看i
[微生物、 ] 有无食品专业懂制酒一些的 (1/518) 徐加岸 2020-09-18 2020-09-24 09:35:06 by zinfly
[其他] 鲜奶 (6/414) 点醒 2020-09-23 2020-09-23 22:09:15 by 向阳*守光
[水产品、 ] 婴幼儿食品与鹅肝的约会 (3/739) chenchang276 2017-03-21 2020-09-18 03:15:45 by yishuili
[微生物、 ] 体外发酵没有厌氧工作站 (12/714) Liu Happy 2020-09-11 2020-09-11 10:56:52 by Liu Happy
[实验室分 ] 色谱固定液只能用于色谱吗 (1/406) 阿C坚持住 2020-09-03 2020-09-07 21:22:29 by zinfly
[粮油与蛋 ] 油脂精炼小试设备 5 (1/654) vera_hn 2020-09-02 2020-09-07 21:21:51 by zinfly
[微生物、 ] 果酒酿造所用的产香酵母是怎么获取的呢？ 20 (2/1037) lhazrael 2020-06-29 2020-09-06 07:52:27 by BEA虫虫
[微生物、 ] 请问各位大佬，这是蛔虫卵吗，采用的饱和硝酸钠漂浮法 1 (5/1659) 明日的我z 2020-08-31 2020-09-04 14:33:51 by 苏州华博
[果蔬] 果蔬中丙二醛含量测定 (3/2534) diguoxueye 2014-07-24 2020-09-02 19:38:09 by 最帅的超超
[实验室分 ] 请问实验室常用的烧杯（新的）可以用来装食品吗？最好有证据    ( 1 2 ) 8 (11/4428) adam.jianlei 2020-07-24 2020-09-02 13:34:02 by adam.jianlei
[实验室分 ] 什么仪器/工具适合测试豆腐硬度？ (10/985) aimonkey 2020-04-27 2020-08-31 07:21:34 by 小物理化学
【讨论】Postharvest Biology and Technology期刊？ (1/2845) tychenxy 2010-08-20 2020-08-24 06:36:23 by SCAU郭杰
[其他] 食品化学(第四版)Food Chemistry(4th,2009)2-4    ( 1 2 3 4 5 ) (评阅+3) (42/6828) dt小木虫 2012-04-27 2020-08-24 05:51:59 by 秋枫寒
[营养安全] 橘皮苷怎么溶解啊 1 (6/1221) kk_666 2020-07-16 2020-08-20 11:48:13 by 南纬27度
[其他] 普通本一食品专业在一线城市的就业困惑 (9/2163) uhar985 2019-11-26 2020-08-19 05:59:03 by Olga2019
[微生物、 ] Tricine sds page 交流    ( 1 2 3 ) (135/2126) 树犹如此- 2018-05-30 2020-08-17 12:37:31 by zqs0217
[其他] 这个单糖的中文名称是啥？ (22/997) 5253709 2020-08-14 2020-08-14 06:54:36 by bdfh
[水产品、 ] 熟肉组织中ROS怎么测？看文献中都是测细胞和生肉组织中的，求大佬们指导。 (0/436) 作息规律 2020-08-13 2020-08-13 20:42:40 by 作息规律
[其他] 少量膳食纤维粉碎 (8/892) Liu Happy 2020-07-01 2020-08-12 22:19:26 by 南纬27度
[其他] 菌种镜检能在阳性室吗？ (0/565) 菌若有情 2020-08-12 2020-08-12 12:32:54 by 微君
[微生物、 ] 微藻蛋白粗提液-紫外全波长扫描 (0/363) 霄山狍哥 2020-08-11 2020-08-11 23:04:55 by 霄山狍哥
[微生物、 ] 酒精度升高 (16/525) 科研小白虎 2020-08-10 2020-08-11 20:31:37 by zlongz120
[其他] 华南农业大学食品学院考研 (1/744) 抱朴实 2020-08-10 2020-08-10 19:59:45 by 抱朴实
[实验室分 ] 食品厂食品企业里的化验室一般来讲需要采购配置什么检测仪器设备？ (1/2774) 永芳仪器 2020-08-06 2020-08-06 22:19:44 by 永芳仪器
[其他] 浙江大学博士 (22/2949) Lynndaisy 2018-04-09 2020-08-05 17:29:22 by tale25
[食品添加 ] 实验材料MCT从哪里可以买到 (2/769) 阿C坚持住 2020-05-26 2020-08-04 08:25:00 by xize12
[果蔬] 对果核这种坚硬且表面光滑的研究对象应该用什么粉碎？ (3/1669) June_emm 2020-06-14 2020-08-01 16:54:42 by jyjkjx
[实验室分 ] 显著性分析 (7/495) Liu Happy 2020-07-26 2020-08-01 16:21:58 by Liu Happy
[投稿、资 ] 食品中文期刊 (11/1410) Liu Happy 2020-07-05 2020-07-28 14:51:13 by yuancying
[果蔬] 高糖果蔬汁 (4/1209) I-BOOK 2020-05-21 2020-07-24 15:42:08 by 江雪9302
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[碳水化合 ] 求助各位虫友 (6/720) 心之所系-bo 2017-10-27 2020-07-22 07:07:51 by 仇玉洁
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[碳水化合 ] 膳食纤维持水力持油力膨胀力的问题 (6/807) Liu Happy 2020-07-21 2020-07-21 18:38:05 by DF卡比酱
[果蔬] 灭蝇胺和三聚氰胺 10 (0/613) TOP-LLH 2020-07-18 2020-07-18 15:42:41 by TOP-LLH
[投稿、资 ] 《食品与发酵工业》外审一般多久？    ( 1 2 ) (10/5825) xhwy008 2015-07-19 2020-07-16 14:14:51 by apple2001
[粮油与蛋 ] sds-page凝胶上层浓缩胶不显色的原因有哪些？ (8/1126) ~小橘子~ 2020-07-14 2020-07-14 20:50:30 by tsyj
[实验室分 ] 口香糖全质构分析检测 (1/407) 17854257743 2020-07-14 2020-07-14 17:51:36 by 17854257743
[实验室分 ] PEN3式便携式电子鼻测统一样品，得到一堆数据和图，如何处理数据和图？ (评阅+2) (6/2880) 静蓝果冻 2015-11-30 2020-07-13 07:46:07 by tlyon
[其他] 今天收到了奥胡斯大学全奖博士官方录取通知，感谢一直以来努力拼搏的自己!    ( 1 2 ) (14/3793) -入戏太深- 2020-06-24 2020-07-09 04:34:12 by -入戏太深-
[营养安全] 香港中文大学（深圳）食品安全与营养实验室招聘科研助理 (1/1343) renge86 2020-05-12 2020-07-08 17:02:12 by 05270527
[其他] 豆乳算乳制品麽？ (13/605) Deadlinezz 2017-12-24 2020-07-01 21:06:40 by aimonkey
[食品添加 ] 食品中封装抗氧剂的应用 (21/651) ngulcy 2020-06-13 2020-06-30 00:03:53 by 能源专家888
[其他] 抗性淀粉含量测定 (7/1293) yang56789 2019-07-22 2020-06-28 16:54:58 by 醉酒探戈
[碳水化合 ] [交流]关于抗性淀粉的几个问题 (7/1762) buxu 2012-08-29 2020-06-28 16:47:54 by 醉酒探戈
[其他] 淀粉消化性能 (1/568) 萨摩爷爷 2019-07-01 2020-06-28 05:55:27 by 九华路小佩琪
[其他] 纳米结构脂质载体 (4/1134) 砂时计 2018-03-14 2020-06-22 18:29:55 by 好想吃汤圆
【求助】什么样的条件下ABTS会被氧化？ (1/2216) xinyaolu 2010-10-26 2020-06-17 09:05:51 by 蓝瑶
[碳水化合 ] 海洋生物多糖，没想法，真可怕    ( 1 2 ) (70/1255) Dongxinling 2019-06-26 2020-06-11 08:32:39 by *小菇凉*
[果蔬] 关于柠檬泡水的营养流失问题就没有人研究吗？ (3/905) xydf_1992 2018-03-08 2020-06-09 23:35:28 by 雪冰冰冰
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[粮油与蛋 ] 蛋白及电泳相关问题    ( 1 2 ) (10/1480) Leo142857 2019-06-20 2020-06-08 07:03:35 by 安冉Anna
[微生物、 ] 菌种静态培养和摇动培养的差异？ (0/472) JChangeDL 2020-06-07 2020-06-07 17:37:46 by JChangeDL
[碳水化合 ] 标准差较大 (5/689) 夜雨声烦_ 2020-05-29 2020-06-07 11:00:29 by renyanming
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