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lhazrael木虫 (正式写手)
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[交流]
果酒酿造所用的产香酵母是怎么获取的呢？
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| 看了好多论文，都是自己筛选的，查了下国家微生物资源平台，也有很多类型的产香酵母，这个是否必须自己筛选？有没有比较成熟的通用的产香酵母可以直接购买？菌种库中有几百株，如何选择购买哪一株？或者有没有什么其他合适的购买渠道？ |
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