| 查看: 760 | 回复: 1 | |||
[交流]
请教各位大神，关于蛋白质溶解性的问题。
|
| 最近我看英文文献提到关于肌原纤维增溶，我想请教一下各位大神蛋白质疏水基团暴露会导致蛋白质增溶么？请问这是为什么呢？这个问题困扰我很久了，希望各位给予帮助。 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有288人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有1人回复
llxh9328
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 322.4
- 帖子: 250
- 在线: 41.8小时
- 虫号: 179070
- 注册: 2006-02-08
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2020-04-14 07:42:26