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diguoxueye金虫 (正式写手)
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果蔬中丙二醛含量测定 已有2人参与
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| 我看书上关于丙二醛含量测定，提到了一个公式c=6.45*（OD532-OD600）-0.56*OD450.我想知道这公式计算的是那里面的丙二醛的浓度，是指被测液丙二醛的浓度吗？我搞不清楚是因为，方法是这样的，取1g果蔬样品，加入5.0mL 100g/L TCA 研磨匀浆，离心。备用。取2.0mL上清液，加入2.0mL0.67% TBA，在沸水浴中煮沸20min，冷却后离心一次。测定三个波长下的吸光值。我个人感觉这个c应该是测定反应液的丙二醛浓度。因为实际上，这个方法会将原液中的丙二醛稀释为原来的1/2。这只是我个人的想法，我不确定，上面的那个公式有没有已经在原来的基础上除以2了。 |
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