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抗性淀粉含量测定
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yang56789
铁虫
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抗性淀粉含量测定
有关抗性淀粉含量测定的问题:处理样品方法是按照AOAC的标准进行,最后测定还原糖含量采用DNS显色法,想问一下大家有碰到过测出来含量超过百分之百的情况吗?求交流一下
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yang56789
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补充一下:之前用耐高温淀粉酶试过,随着酶的浓度增加,含量直接从10%升到了百分之百,完全无法确定加多少量
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2楼
2019-07-22 15:49:19
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muzi0104
木虫
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醉酒探戈
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miaojiabing
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2019-07-23 15:38
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nono2009
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tzynew
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2019-07-27 00:01
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youngen
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