24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50104.9 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
2470921/248首页上一页192021222324下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 西安交大新媒学院副院长用撤稿论文结题 bjvtcliu 2026-05-28 刚刚
[其他] [已完结]有关莽草酸的提取、纯化 (4/968) lrh_evelyn 2012-10-30 2020-05-25 18:29:13 by 哼一首情歌
[实验室分 ] [已完结]与碘酊的显色反应 (0/415) liuwen513424 2020-05-25 2020-05-25 17:24:45 by liuwen513424
[其他] [已完结]mg / hg 是什么单位？代表什么意思？ (0/1673) QHXMXQH 2020-05-25 2020-05-25 15:35:22 by QHXMXQH
[粮油与蛋 ] [已完结]Sigma的玉米醇溶蛋白溶解效果不好怎么办！！！？？？？ (评阅+1) (6/3035) sophia_em 2015-09-15 2020-05-25 09:54:51 by rcwyt0720
[其他] 主成分结果分析 (2/898) 荼51723 2018-01-07 2020-05-24 15:53:30 by 田土茯苓
[微生物、 ] 抗真菌乳酸菌 (0/560) 我爱食品 2020-05-24 2020-05-24 10:14:54 by 我爱食品
[果蔬] [已完结]测果子中黄酮含量时出现絮状沉淀? (7/2527) 方☆☆☆☆ 2018-07-28 2020-05-23 11:20:36 by katzeng
[其他] [已完结]用pH6.5缓冲液和PVPP提取多酚氧化酶，测酶活的时候为什么吸光度随时间逐渐降低呢    ( 1 2 ) (评阅+1) (12/3051) 丹朱GOGO 2012-11-23 2020-05-21 07:01:58 by 哎呦菜菜
[粮油与蛋 ] [已完结]大米品质 (1/438) wyk520202 2020-05-18 2020-05-18 17:03:08 by windygo
[微生物、 ] 醋酸菌API鉴定 (0/502) 泡芙桑 2020-05-17 2020-05-17 13:27:06 by 泡芙桑
[其他] [已完结]质量标准 (评阅+2) (2/484) WSLM1972 2014-04-21 2020-05-16 07:08:21 by 药剂慧慧
[粮油与蛋 ] [已完结]OPA法测接枝度的原理是什么 (5/5362) 如果木南 2015-09-18 2020-05-15 15:01:51 by 阿豆y
[碳水化合 ] [已完结]淀粉消化实验 (3/1222) 夜雨声烦_ 2020-05-13 2020-05-15 01:04:43 by 南纬27度
[实验室分 ] [已完结]不同版本的Design-Expert对同样数据做响应面优化结果不同吗? (2/2458) 蚊子小航 2013-07-09 2020-05-14 14:20:08 by _小僮_
[粮油与蛋 ] [已完结]谁知道粮油加工领域大牛啊？国内外的。    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/2420) -入戏太深- 2016-04-27 2020-05-14 00:29:00 by 南纬27度
[其他] [已完结]食品干燥原理的应用 (5/1190) 何双宁 2020-05-13 2020-05-13 20:27:11 by 何双宁
[水产品、 ] 冷鲜肉的TBA值测定方法 (21/4458) 卡伊布布 2012-05-08 2020-05-12 08:16:12 by lbq夏天
[投稿、资 ] [已完结]《中国乳品工业》投稿也是有投稿系统了吗？ (7/1768) yaomanxiao 2017-02-04 2020-05-09 08:13:26 by dangling1000
[其他] 急需食品保藏加工原理课件或电子书 (5/447) 竹@唯心 2020-05-07 2020-05-07 15:32:30 by BOSS陈
[实验室分 ] 想买一台GC-MS检测油脂中塑化剂，大家给推荐下哪家好些？国产的能用吗？ (8/1948) lyy20110518 2018-08-16 2020-05-06 12:55:24 by limuzi07
[微生物、 ] [已完结]南昌大学调剂    ( 1 2 ) (评阅+7) (18/2960) 刘孟荧 2017-02-25 2020-05-05 19:49:11 by Dreamliyao
[营养安全] [已完结]用酶联免疫法检测农药残留兽药残留 (4/1026) qwer78523* 2018-06-27 2020-05-05 06:43:50 by kakaakaka
[微生物、 ] [已完结]怎么制备乳酸菌发酵浓缩液？ (1/1119) 我爱食品 2020-04-14 2020-05-02 17:29:02 by 18852851392
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质二级结构红外测定    ( 1 2 ) (15/3458) 杭州小月 2012-06-27 2020-05-02 12:50:36 by 博丝理节
[其他] [已完结]配制了那个CDTA的溶液，居然都沉淀下来了，然后水浴了一下也不行，这是怎么了？ (3/2377) 沙丁鱼森林 2014-11-26 2020-05-01 19:01:19 by victorzhao
[已完结]老师问一下，您有胶原蛋白肽如何做白的技术吗？ (0/319) 一路小跑的猪 2020-05-01 2020-05-01 15:37:05 by 一路小跑的猪
[碳水化合 ] [已完结]大豆淀粉 (1/1094) 13988-4 2020-02-17 2020-04-30 23:50:16 by 南纬27度
[其他] 正交实验（急，谢谢大家了） (2/1295) 啦哩哩啦 2020-04-29 2020-04-30 07:36:09 by 啦哩哩啦
[碳水化合 ] [已完结]多糖抗氧化活性 (0/610) 流言枫 2020-04-29 2020-04-29 20:31:04 by 流言枫
[水产品、 ] [已完结]酸价指标不稳定 (0/506) 940924wsy 2020-04-29 2020-04-29 17:49:52 by 940924wsy
[其他] [已完结]HACCP认证 (2/694) Lucky啊＊ 2020-04-23 2020-04-29 08:00:07 by yu27317961
[果蔬] 脱色怎么操作 (3/2254) diguoxueye 2014-04-26 2020-04-29 06:58:27 by 南纬27度
[粮油与蛋 ] [已完结]按国标5009.262做六号溶剂标品只有一个峰 (0/534) TAINGHN 2020-04-27 2020-04-27 20:01:52 by TAINGHN
[已完结]关于花青素高效液相色谱的实验操作步骤及谱图分析 (评阅+5) (3/2272) 小蜗xiaowo 2017-05-09 2020-04-27 11:57:28 by big_tomato
[微生物、 ] [已完结]叶酸国标法检测 (2/835) 你的那个你 2020-04-27 2020-04-27 11:09:10 by 你的那个你
[营养安全] 投票:  磁杀菌技术在食品加工行业有没有前途，技术成熟不？ (评阅+2) (34/2196) xz010 2012-02-23 2020-04-26 17:50:03 by seaskyzdw
[其他] 低乳糖牛奶工艺流程中怎么加入乳糖酶的 (0/391) 2020jjy 2020-04-24 2020-04-24 15:36:10 by 2020jjy
[投稿、资 ] 中国食品学报    ( 1 2 ) (57/1830) amy123_60 2020-04-03 2020-04-24 00:31:13 by 竹@唯心
[粮油与蛋 ] 大麦 (2/850) JChangeDL 2020-01-09 2020-04-23 14:10:39 by windygo
[其他] [已完结]求助原版外文书籍 宠物食品或 食品营养类 教科书 (1/592) zhshaoke 2015-11-27 2020-04-23 06:18:12 by limin3412
[其他] 食品专业基础英语词汇A-Z    ( 1 2 3 ) (20/2584) 幸福一号 2013-07-15 2020-04-20 07:37:46 by feithebest
[果蔬] [已完结]求助干燥数据 (0/647) lcy999 2020-04-19 2020-04-19 11:40:46 by lcy999
[粮油与蛋 ] [已完结]胶原蛋白中的氨基酸 (0/598) liuliu1101 2020-04-19 2020-04-19 08:26:30 by liuliu1101
[果蔬] 火龙果加工产品色素不稳定该如何解决？ (评阅+2) (6/1828) 134810 2017-04-24 2020-04-18 06:25:45 by 南纬27度
[其他] 微胶囊壁材配方和处理方面问题 (4/1673) 贾琪 2018-03-12 2020-04-18 05:25:08 by 南纬27度
[其他] [专家] 美国食品安全监管法律法规基础 (3/1928) beilin 2018-01-04 2020-04-18 01:26:53 by 太-阳-雨
[其他] HACCP执行文件及相关表单具体指哪些？ (0/557) ZHY201606 2020-04-17 2020-04-17 13:28:53 by ZHY201606
[粮油与蛋 ] [已完结]双色大豆~鞍挂豆~ (2/980) zanmaibumai 2013-10-10 2020-04-17 08:17:34 by hasliya
[实验室分 ] [已完结]哪里能测GC-MS-O (HP-5色谱柱）？哪里的SAFE可接受去做或者送样检测？ (3/835) sunshine7358 2020-04-14 2020-04-15 13:56:28 by lpl1937
[投稿、资 ] 调剂 (0/558) Svale 2020-04-14 2020-04-14 14:56:40 by Svale
[果蔬] [已完结]用蒽酮测定果蔬中的可溶性糖 (4/1314) xin0615 2018-01-29 2020-04-14 12:46:58 by llxh9328
[碳水化合 ] [已完结]糊化后的淀粉立刻干燥，此时回生特性是什么样的？ (3/1451) 雯雯雯子 2020-03-10 2020-04-14 08:43:40 by 薄荷冰凉
[粮油与蛋 ] 请教各位大神，关于蛋白质溶解性的问题。 (1/818) Supermyh 2020-04-13 2020-04-14 07:42:26 by llxh9328
[微生物、 ] [已完结]乳酸菌大约发酵多久能产生抗真菌物质    ( 1 2 ) (11/2413) weiyixing 2013-01-29 2020-04-13 13:53:41 by 我爱食品
[微生物、 ] 想请教一下，我想控制水活度在0.91到1之间，怎么算得相对平衡湿度 (0/763) Dddddm 2020-04-08 2020-04-08 16:30:08 by Dddddm
[粮油与蛋 ] 检疫检验 (0/372) 奥利给? 2020-04-06 2020-04-06 21:07:55 by 奥利给?
[其他] 总膳食纤维的测定 GB 5009.88-2014 (11/1210) 喵星少年 2019-08-21 2020-04-05 03:18:36 by sccddy0000
[实验室分 ] 哪里有电子舌检测 (4/1161) smallhawk 2019-09-06 2020-04-03 16:14:38 by 这个世界会
[其他] 食品中有没有什么抗氧剂是液态的 (27/1246) ngulcy 2020-03-23 2020-04-02 10:04:24 by 南海猪
[其他] [已完结]有虫友在第三方检测工作过吗？ (4/1054) bianya408 2020-03-30 2020-04-02 00:51:24 by gabaxiang
【讨论】实验设计中的平行与重复问题    ( 1 2 ) (18/4649) yangguang200316 2010-06-17 2020-04-02 00:16:52 by 芭蕾之孟
[其他] [已完结]生活饮用水硝酸盐氮的检测为什么加入浓硫酸做保存剂 (0/685) wangyanxin 2020-04-01 2020-04-01 16:25:24 by wangyanxin
[实验室分 ] 内标法定量怎么计算回收率 (0/485) 黑糖姜茶 2020-03-30 2020-03-30 15:20:00 by 黑糖姜茶
[其他] [已完结]电热板 (1/647) 小小实验虫 2019-09-10 2020-03-30 13:58:25 by cyy0731
[其他] [已完结]食品质量与安全管理课件 (8/1935) dj890520 2016-04-19 2020-03-30 13:37:33 by yanbiyun85
[其他] 荧光法测定维生素C，为什么要加入乙酸钠？ (5/606) shi724593 2020-03-28 2020-03-28 19:28:58 by 是闻虉呀
[其他] 求推荐食品质量控制书籍！ (1/546) 汤圆ying 2020-03-16 2020-03-25 11:02:53 by yu27317961
[其他] 求调剂 (5/391) Zz小楠 2020-03-24 2020-03-24 21:16:21 by 无小易
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[其他] 中国海洋大学 食品 考研真题(2000~2006) (34/2776) 杉水枫锦 2011-04-26 2020-05-19 20:21:44 by weijieru21
[其他] 食品研发的学习资料    ( 1 2 3 4 ) (168/7817) user59888 2014-03-17 2020-05-16 06:55:40 by 有时间断
[实验室分 ] 仪器分析教程 北京大学化学系 （已搜索，无重复）    ( 1 2 3 ) (131/6766) stome 2012-06-17 2020-05-10 10:37:17 by jiangweidong
[营养安全] 精华I:  【2015 五 Springer 新书】《食品安全进展》（英文高清原版）    ( 1 2 3 ) (120/10290) 答非所问 2015-10-03 2020-05-03 07:22:01 by steflee
[营养安全] 一本好书~《食品化学与营养学》教案    ( 1 2 3 4 5 6 .. 11 ) (536/17355) AnnF 2012-06-03 2020-04-29 09:58:57 by windygo
[粮油与蛋 ] （分享一本书）农产品质量安全及其检测技术（吴广枫主编） (27/3087) 魔术 2011-08-03 2020-04-26 08:43:22 by ggwind
[食品添加 ] Analytical Methods for Food Additives (18/1262) hws0110 2016-08-12 2020-04-15 09:20:48 by hengjim
[果蔬] 【转载】[果蔬加工技术].祝战斌主编.高清文字版 (16/1183) 石头阿呆 2014-03-12 2020-04-10 13:56:54 by waiting6830
[营养安全] 精华II:  中国营养师培训教材    ( 1 2 3 4 5 6 .. 15 ) (700/25484) 夏风随影 2011-06-08 2020-04-05 03:29:11 by yxszzmk
[果蔬] 精华I:  酶与果蔬加工Enzymes in Fruit and Vegetable Processing(2010)    ( 1 2 3 4 ) (178/6584) zxm001 2012-03-31 2020-04-02 14:12:54 by 研究生9113
[食品添加 ] GB 2760-2011 食品添加剂使用标准word版    ( 1 2 3 4 ) (158/7560) tky001 2012-04-12 2020-04-02 13:02:51 by 蓝田玉萱
[营养安全] 美味，好看的家常菜谱！ 绝对经典哦~ (27/2188) yah8607 2012-01-03 2020-03-30 19:26:14 by 微细
[营养安全] 用黄金都买不到的养生知识，值得收藏！    ( 1 2 3 ) (127/6518) 龙虎山客栈 2013-11-11 2020-03-30 19:22:23 by 微细
[营养安全] 《儿童食品安全手册》【转载】 (41/1859) armea 2012-10-26 2020-03-28 04:13:36 by jiangweidong
[其他] 【转载】[我家的手工茶点].郑燕雪.扫描版 (20/1225) 石头阿呆 2014-02-05 2020-03-28 04:06:08 by jiangweidong
[营养安全] Bioactive Foods and Extracts-Cancer Treatment and Prevention (43/2879) zhao_xuewei 2012-09-26 2020-03-26 07:21:49 by an0208
[粮油与蛋 ] Industrial_Uses_of_Vegetable_Oil (47/2222) 贻仁堂主人 2012-11-04 2020-03-26 04:55:58 by an0208
[投稿、资 ] Progress in Food Preservation    ( 1 2 ) (67/3295) zhao_xuewei 2012-07-20 2020-03-26 04:51:39 by an0208
[其他] 2010 encyclopedia of dietary supplements （英文原著) (28/1350) REDKINDS 2012-12-02 2020-03-26 04:50:54 by an0208
[微生物、 ] 【英美经典教材】《食品真菌学的进展》(英文)【已搜索，无重复】 (40/2157) star_zhang 2014-07-05 2020-03-25 16:02:00 by an0208
[营养安全] 食品与营养学    ( 1 2 3 4 ) (158/6333) yuguanggui 2011-11-01 2020-03-25 06:34:10 by an0208
[其他] 精华I:  食品相关电子书籍    ( 1 2 3 4 5 6 .. 8 ) (351/19508) yhjcwangyw 2011-07-19 2020-03-25 06:28:54 by an0208
[投稿、资 ] 食品生物化学Biochemistry of foods    ( 1 2 ) (75/3282) zzzxw 2013-11-05 2020-03-25 06:01:44 by an0208
[其他] 精华II:  英文资源 食品工程手册 721页及食品工程导论 864页    ( 1 2 ) (57/3398) metalfish 2015-06-13 2020-03-25 05:41:57 by an0208
[粮油与蛋 ] 【英美经典书籍】《Handbook of food engineering practice》【已搜索，无重复】    ( 1 2 ) (55/2607) star_zhang 2014-12-08 2020-03-25 05:39:05 by an0208
[营养安全] 中国国产保健食品名单及批准文号目录    ( 1 2 ) (75/4053) SXFYLAP 2012-03-13 2020-03-24 18:44:18 by an0208
[其他] ★★★★★★2014书籍超级帖六四〇《食品与营养最新进展》2014最新书籍    ( 1 2 ) (68/2857) 雷光月 2014-08-03 2020-03-24 18:40:29 by an0208
[投稿、资 ] Food Safety and Food Quality    ( 1 2 ) (93/4108) zhao_xuewei 2012-01-19 2020-03-24 18:38:46 by an0208
[其他] Food Regulation: Law, Science, Policy, and Practice (38/1674) 1949stone 2013-12-25 2020-03-24 17:31:38 by an0208
2470921/248首页上一页192021222324下一页
相关版块跳转
查看