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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 关于花青素高效液相色谱的实验操作步骤及谱图分析
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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小蜗xiaowo

新虫 (初入文坛)

[求助] 关于花青素高效液相色谱的实验操作步骤及谱图分析 已有2人参与

关于花青素高效液相色谱的实验操作步骤及谱图分析

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1楼 2017-05-09 20:55:36
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议看看国标
NY/T 2640-2014 植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法
在植物中常见的有6 种，即天竺葵色素( Pg) 、矢车菊色素( Cy) 、飞燕草色素( Dp) 、芍药色素( Pn) 、牵牛花色素( Pt) 和锦葵色素( Mv)
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2楼2017-05-11 16:12:24
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冯雪枫

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

六种常见花青素挨个测，操作步骤只能看说明书了。我也刚开始用液相做花青素测定，快一个月了才找到门道
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3楼2017-05-15 15:14:40
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big_tomato

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 冯雪枫 at 2017-05-15 15:14:40
六种常见花青素挨个测，操作步骤只能看说明书了。我也刚开始用液相做花青素测定，快一个月了才找到门道

请问虫友可以分享一下经验嘛 我最近也在分离花青素

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4楼2020-04-27 14:57:28
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