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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 维生素B6检测时为什么先调节pH1.7？
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晚桃晚桃

金虫 (初入文坛)

[求助] 维生素B6检测时为什么先调节pH1.7？ 已有1人参与

如题，GB规定在检测婴幼儿配方粉中维生素B6或烟酸烟酰胺检测时，要先调节pH1.7后再调pH4.5，调pH4.5是为了沉淀酪蛋白，那先调节pH1.7是为什么呢？
另外，在检测B1、B2时加稀盐酸高压处理又是什么原理呢？
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1楼 2016-05-29 20:45:55
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cdmmore

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

不对吧，GB规定先调节pH到6.0~6.5之间吧，不是调到1.7，你再看下呢
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2楼2017-12-12 16:17:25
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lucerne-

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by cdmmore at 2017-12-12 16:17:25
不对吧，GB规定先调节pH到6.0~6.5之间吧，不是调到1.7，你再看下呢

是1.7

发自小木虫Android客户端
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3楼2020-06-02 08:53:49
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