应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蛋白质二级结构红外测定
162/2返回列表上一页12
查看: 3217  |  回复: 15
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

杭州小月

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by alikeyzl at 2012-06-28 09:38:19
首先，采用傅里叶红外光谱法测定蛋白质的二级结构，主要可以反应两点问题1.某种蛋白质当中主要的二级结构是什么。2.某种蛋白质当中各二级结构的相对含量（若用傅里叶自推卷曲法self-deconvolution）。3.某种蛋白质在 ...

也就是说我必须先把样品纯化，然后再用水溶解之后才能测定吗？针对牛奶样品也就是说我要除去其中的糖类，脂肪和其他矿物质吗？
赞一下 回复此楼
11楼2012-06-28 15:08:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

杭州小月

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by alikeyzl at 2012-06-28 09:43:15
针对你得问题：
1.你的样品中需测的蛋白质必须纯化，最低条件是纯化到少数几种蛋白质，比如2-5之间，最好是纯化出一种来。
2.你需要的是条件变化后蛋白质二级结构的变化，直接测牛奶干扰过多，即使是纯水做溶剂在 ...

牛奶蛋白太复杂了，纯化出一种来估计难度有点大唉，有没有其他什么方法呢
赞一下 回复此楼
12楼2012-06-28 15:11:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

alikeyzl

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
杭州小月: 金币+2, ★★★很有帮助 2012-06-29 11:11:57
首先，蛋白质的纯度一定要高，要尽量的去除非蛋白质的杂质，否则获得的红外光谱干扰的吸收峰会很多，测定结果就没有任何的意义。
其次，溶剂建议用重水，分析效果一般会好些，通过差谱技术可以消除1700-1600cm-1波段的干扰。
赞一下 回复此楼
It's what you do that defines you.
13楼2012-06-28 15:59:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

alikeyzl

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
杭州小月: 金币+2 2012-06-29 11:12:03
不过，如果能将非蛋白质杂志去除的较为彻底，用高纯度的蛋白质样品，来说明条件变化对牛乳中总蛋白质二级结构的影响，应该还是可行的。
赞一下 回复此楼
It's what you do that defines you.
14楼2012-06-28 16:02:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

biomater

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
杭州小月: 金币+2, ★★★很有帮助 2012-06-29 11:12:14
引用回帖:
4楼: Originally posted by 杭州小月 at 2012-06-27 18:58:46
文献上说可以做液体样品，只要有ATR附件就可以了，我现在纠结的是不知道样品是否需要纯化...

楼下说的DSC多表示宏观的性质，对于二级结构的影响好像并不能测定。蛋白分离下，做结果当然更加精确，这个有什么纠结的。
如果大概晓得里面的成分和几种蛋白的分子量的话，买个超滤的离心管就好了，也不是太难啊！
赞一下(1人) 回复此楼
焚琴煮鹤岂不快哉。。。。。。
15楼2012-06-28 16:05:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

博丝理节

禁虫
本帖内容被屏蔽
16楼2020-05-02 15:50:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 杭州小月 的主题更新
162/2返回列表上一页12
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 中科院材料273求调剂 +4 yzydy 2026-03-15 4/200 2026-03-16 15:59 by Gaodh_82
[教师之家] 焦虑 +7 水冰月月野兔 2026-03-13 9/450 2026-03-16 10:00 by Quakerbird
[考研] 344求调剂 +3 knight344 2026-03-16 3/150 2026-03-16 09:42 by 无际的草原
[考博] 欢迎申博同学联系 +3 天道酬勤2026686 2026-03-10 7/350 2026-03-15 19:03 by 天道酬勤2026686
[考研] 22408总分284求调剂 +3 InAspic 2026-03-13 3/150 2026-03-15 11:10 by zhq0425
[考研] 288求调剂 +4 奇点0314 2026-03-14 4/200 2026-03-14 23:04 by JourneyLucky
[考研] 265求调剂 +4 威化饼07 2026-03-12 4/200 2026-03-14 17:23 by userper
[考研] 材料080500调剂求收留 +3 一颗meteor 2026-03-13 3/150 2026-03-14 10:54 by peike
[考研] 085600求调剂 +3 a邵星池 2026-03-09 3/150 2026-03-14 01:32 by JourneyLucky
[考研] 一志愿郑大070303，338分，求调剂 +4 dadawaf 2026-03-10 5/250 2026-03-14 01:20 by lsw010101
[考研] 306求调剂 +4 唐薏薏 2026-03-09 4/200 2026-03-14 01:19 by JourneyLucky
[考研] 271求调剂 +10 生如夏花… 2026-03-11 10/500 2026-03-14 00:35 by 卖报员小雨
[考研] 0856材料与化工301求调剂 +5 奕束光 2026-03-13 5/250 2026-03-13 22:00 by 星空星月
[考研] 304求调剂 +7 7712b 2026-03-13 7/350 2026-03-13 21:42 by peike
[考研] 四川大学085601材料工程专硕 初试294求调剂 +4 祝我们好在冬天 2026-03-11 4/200 2026-03-13 21:39 by peike
[考研] 293求调剂 +3 世界首富 2026-03-11 3/150 2026-03-13 16:27 by JourneyLucky
[考研] 310求调剂 +3 【上上签】 2026-03-11 3/150 2026-03-13 16:16 by JourneyLucky
[考研] 工科0856专硕化学工程269能调剂吗 +10 我想读研11 2026-03-10 10/500 2026-03-13 10:14 by Yuyi.
[考研] 调剂 +5 呵唔哦豁 2026-03-10 5/250 2026-03-10 22:00 by 28375m
[考研] 求调剂材料专硕293 +6 段_(:з」∠)_ 2026-03-10 6/300 2026-03-10 18:22 by ms629
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭