24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
24696187/247首页上一页185186187188189190下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 博士延得我，科研能力直往上蹿 偏振片 2026-02-06 刚刚
[微生物、 ] [已完结]安琪酵母菌发酵麦胚提取液变红色是为什么？ (0/470) weiyixing 2012-11-05 2012-11-05 22:18:29 by weiyixing
[微生物、 ] [已完结]想了解食用菌或食用菇，应该看哪些书？ (6/644) lures 2012-11-05 2012-11-05 18:15:26 by sunnymen
[粮油与蛋 ] [已完结]亚临界二氧化碳的压力和温度范围 (2/1966) jasonberg 2012-10-11 2012-11-05 15:02:36 by 7144
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质的测定 (评阅+1) (3/440) 娇娇19871019 2012-11-02 2012-11-05 12:11:40 by sunnymen
[粮油与蛋 ] [已完结]安徽合肥芜湖及其附近哪里有食用油炼油相关辅料卖？ (0/194) biology1986 2012-11-05 2012-11-05 10:24:33 by biology1986
[果蔬] [已完结]急求！！！木耳纸片食品太脆，求可以添加的物料！ (4/647) 1988bobo 2012-10-27 2012-11-04 20:56:40 by vivianshu89
[粮油与蛋 ] [已完结]α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的二级结构图 (评阅+1) (0/873) 葡萄派派 2012-11-04 2012-11-04 20:49:53 by 葡萄派派
[水产品、 ] 水产品加工 本科教材 选哪本好？ (5/566) superharry 2012-11-02 2012-11-04 20:26:59 by superharry
[实验室分 ] [已完结]测粘度 (评阅+1) (4/626) 娇娇19871019 2012-11-02 2012-11-04 17:23:42 by 丫头lyn
[粮油与蛋 ] [已完结]超临界二氧化碳萃取法提取油脂工艺问题 (3/1040) lfspgcxx591 2012-10-19 2012-11-04 12:26:45 by 7144
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]求文献 (4/350) wt1016 2012-11-03 2012-11-04 11:35:54 by leesi
[碳水化合 ] [已完结]葡萄糖、碳酸氢钠水溶液加热会变黄色，请问是什么原因？ (评阅+1) (1/4165) shenmofeng 2012-10-09 2012-11-04 09:53:06 by wujia115
[其他] [已完结]sigma 的P6887胃蛋白酶怎么配成溶液？ (3/1101) 香樟树yh 2012-11-02 2012-11-04 09:37:47 by wujia115
[粮油与蛋 ] 【求助】淀粉酶法生产淀粉糖 (11/1656) wenjing5238 2011-03-28 2012-11-04 08:27:05 by qinyan7559
[粮油与蛋 ] [已完结]关于SDS-PAGE的问题 (评阅+1) (2/439) tianfu1899 2012-11-02 2012-11-03 22:01:57 by sheepcrane
[粮油与蛋 ] [已完结]测酪蛋白的乳化性 (评阅+1) (1/682) skylight1234 2012-11-01 2012-11-03 19:28:47 by 殷灿灿
[投稿、资 ] [关贴]计算机科学 这个杂志怎么样？ (3/722) iwdw2012 2012-10-30 2012-11-03 18:27:45 by douwenyang
[果蔬] [已完结]求助能人！食用果蔬纸涂味问题！！！！！！！急啊！ (评阅+1) (2/543) 1988bobo 2012-04-08 2012-11-03 16:24:24 by vivianshu89
[投稿、资 ] 软件求助 (4/715) xiaoping1986 2012-11-01 2012-11-03 10:38:55 by mixi113
[营养安全] [已完结]尿酸骤然降低 怎么回事？ (5/653) 小小五子琦 2012-11-01 2012-11-03 09:07:42 by 小小五子琦
[果蔬] 用2,4-二硝基苯肼法测定时， 标准曲线的系列浓度对应的吸光值是多大 (2/480) 樱远007 2012-10-31 2012-11-03 08:13:20 by 樱远007
[粮油与蛋 ] [已完结]食品干燥——像粥状的原料该用什么干燥设备，流化床可以吗    ( 1 2 ) (10/1043) leevane215 2012-10-31 2012-11-03 05:02:53 by sonials
[碳水化合 ] QFF (0/599) 豆豆菜虫 2012-11-02 2012-11-02 23:13:58 by 豆豆菜虫
[粮油与蛋 ] [已完结]不同碳链脂肪酸在植物油中的溶解性 (7/1571) hewensen 2012-11-01 2012-11-02 22:12:51 by airfish423
[营养安全] 过期的酸奶和牛奶里主要成分是什么 (3/1029) 寻找未知的鱼 2012-11-02 2012-11-02 18:41:24 by airfish423
[碳水化合 ] [已完结]填料的冲洗以及多糖纯化一些问题 (0/678) 豆豆菜虫 2012-11-02 2012-11-02 13:48:37 by 豆豆菜虫
[微生物、 ] [已完结]跪求白藜芦醇的液相色谱条件 (1/627) qifuyun 2012-06-08 2012-11-02 11:27:56 by 江南听雨
[营养安全] 【转帖】早晨起来绝对不能喝的四种水    ( 1 2 3 4 5 6 .. 10 ) (评阅+1) (98/9870) westzilch 2009-10-12 2012-11-02 11:24:03 by alexyi515
[实验室分 ] 【求助】淀粉颗粒的电子扫描电镜 用的是JSM-6390/LV型号 具体操作过程 (2/989) 哼哼哈哈99 2011-04-08 2012-11-02 09:46:44 by roadwang
[其他] [已完结]求助 (2/326) xiaoping1986 2012-11-01 2012-11-02 09:28:28 by xiaoping1986
[食品添加 ] [已完结]花茶提取液 混浊 沉淀 解决方法 (4/823) dtyue 2012-06-01 2012-11-02 05:33:29 by lx11939
[粮油与蛋 ] [已完结]请问不饱和脂肪主要是以结合型还是游离型存在的？ (7/897) chenhaohaoz 2012-10-30 2012-11-01 22:53:32 by hewensen
[营养安全] 肝脏组织匀浆 (1/2882) 刻骨铭心563 2012-11-01 2012-11-01 22:51:55 by hewensen
[碳水化合 ] [已完结]有关胰α-淀粉酶 和 α-淀粉酶 (6/1570) 橙小橙儿 2012-10-31 2012-11-01 20:48:56 by 橙小橙儿
[实验室分 ] [已完结]空白试验的问题 (4/784) 末名 2012-10-04 2012-11-01 15:57:13 by 小梳子LSLAHF
[碳水化合 ] [已完结]多糖提取 (5/988) wsh2454 2012-10-14 2012-11-01 12:49:14 by sunnymen
[实验室分 ] [已完结][关贴]有没有人用过北京普析通用仪器的紫外分光光度计TU1810DS型，求光盘数据。 (0/683) 391579557 2012-11-01 2012-11-01 11:00:37 by 391579557
[其他] [已完结]造粒技术 (0/1479) junjunsong 2012-11-01 2012-11-01 09:27:08 by junjunsong
[其他] [已完结]优秀的文献综述如何写，需要前期准备什么？ (评阅+1) (5/1656) 李肖朋 2012-09-26 2012-11-01 05:52:41 by wangpyls
[粮油与蛋 ] 谁用过超滤管截留蛋白？ (1/438) hnwjj87 2012-10-31 2012-10-31 23:39:54 by 想去看海
[果蔬] [已完结][关贴]帮忙下一篇英文文献，本校图书馆下不了，O(∩_∩)O谢谢啦 (0/219) 清山花海 2012-10-31 2012-10-31 19:08:24 by 清山花海
[实验室分 ] [已完结]做出的总离子图出现硅峰 是什么原因？ (评阅+1) (4/1223) 天空不知道 2012-10-28 2012-10-31 18:37:58 by 天空不知道
[实验室分 ] [已完结][关贴]多粘菌素B硫酸盐固体怎么灭菌 (4/931) carrie2011 2012-10-29 2012-10-31 12:49:07 by nanhaiyisu
[水产品、 ] [已完结]求助牛奶发苦的原因 (3/1016) lx11939 2012-10-31 2012-10-31 11:17:52 by 458715053
[食品添加 ] [已完结]食品添加剂 日落黄 柠檬黄标准溶液的配制 (评阅+1) (2/731) zhaojiahe 2012-08-24 2012-10-31 11:16:30 by zhaojiahe
[实验室分 ] 气相色谱积分为负值是怎么回事    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/3375) 科大表面化学 2012-10-11 2012-10-31 08:04:17 by 科大表面化学
[实验室分 ] 能否用蛋白质SDS-PAGE的条带去做氨基酸序列分析？ (6/1336) unfemale 2012-10-29 2012-10-31 08:03:00 by SPMMP
[投稿、资 ] [已完结]杂志投稿，栏目策划一栏填什么捏？ (1/650) careyhey 2012-10-29 2012-10-30 21:27:09 by yywindwill
[食品添加 ] [已完结]求科普，感官评鉴中的邓肯法？ (1/1231) 天地男儿90 2012-10-18 2012-10-30 20:12:31 by audrey5247
[食品添加 ] [已完结]风味糖浆 (0/1175) happylst 2012-10-30 2012-10-30 18:13:34 by happylst
[营养安全] 蛋白酶A和蛋白酶B分别指的是什么？ (评阅+1) (0/2411) 一定会努力的 2012-10-30 2012-10-30 17:49:30 by 一定会努力的
[实验室分 ] [已完结]请问北京哪所机构现在在用四级杆气相色谱-质谱的仪器？ (0/180) lemon心情 2012-10-30 2012-10-30 17:20:15 by lemon心情
[实验室分 ] [已完结]测水样中游离余氯含量，无需氯水怎么制备？ (评阅+1) (1/2722) jinshijiao 2012-10-17 2012-10-30 16:07:12 by xingaidan
[实验室分 ] [已完结]粮科院找外聘学生吗? (2/450) 391579557 2012-10-30 2012-10-30 14:53:08 by yangna2010
[粮油与蛋 ] [已完结]请问，同时做茶皂素、甾醇和3-氯丙醇的实验室是什么？ (2/347) 391579557 2012-10-30 2012-10-30 14:33:54 by lemon心情
[微生物、 ] [已完结]厌氧管的使用 (1/1168) lhsophia 2012-03-20 2012-10-30 11:55:56 by 小崔9333
[营养安全] 广大研一食品的童鞋们，大家的研究生生活过得如何啊？？～～～    ( 1 2 ) (15/1185) 新意竹林 2012-10-23 2012-10-30 10:34:58 by Frank0077
[果蔬] [已完结]怎么确定某种高油脂的农产品酸败是不是脂肪酶作用引起的呢 (评阅+1) (3/878) passion120 2012-10-25 2012-10-30 09:07:42 by 1113006144
[投稿、资 ] 食品工业科技怎么样？谁投过 (6/1942) naiheyuxue 2012-10-27 2012-10-30 08:45:57 by 2012000135
[碳水化合 ] [已完结]用淀粉酶水解红豆浆在进行喷雾干燥 (2/397) 759026682 2012-09-12 2012-10-30 08:14:47 by o78008767
[营养安全] 【讨论】藏红花 (评阅+1) (8/987) 草长樱非 2010-10-14 2012-10-30 06:00:00 by tristan5072
[微生物、 ] [已完结]考研与就业    ( 1 2 3 ) (评阅+1) (27/1247) 1学海无涯000 2012-10-19 2012-10-29 20:58:05 by 1学海无涯000
[投稿、资 ] 轻工、纺织、食品类中文期刊影响因子 (评阅+2) (4/2304) hsd3521 2012-10-26 2012-10-29 20:49:40 by 浪谷仙人
[水产品、 ] [已完结]用GC-O的数据问题 (0/335) 柠檬雨宝宝 2012-10-29 2012-10-29 20:06:33 by 柠檬雨宝宝
[微生物、 ] [已完结]乳糖胆盐和磺绿乳糖胆盐有区别吗 (0/679) zxcftujm 2012-10-29 2012-10-29 18:42:10 by zxcftujm
[实验室分 ] [已完结]牛奶的污垢热阻 (0/1631) 张君贤 2012-10-29 2012-10-29 18:21:27 by 张君贤
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白酶的提取 (评阅+1) (2/551) 水蓝儿907 2012-10-28 2012-10-29 17:31:14 by gezilin1862
[投稿、资 ] 全球500强企业诚招【产品注册专员或R&D研发人员】食品、营养素部门 (1/459) 猎头Lynn 2012-10-29 2012-10-29 15:34:09 by zhulia
[实验室分 ] [已完结]关于纤维素测定的问题 (0/382) 天落流云 2012-10-29 2012-10-29 14:00:55 by 天落流云
[微生物、 ] [已完结]黑曲精制备糖化酶的工艺 (2/412) sdwindfly 2012-10-27 2012-10-29 13:38:39 by 魏居杰
[粮油与蛋 ] [已完结]谁知道芝麻油中的细辛素与细辛脂素是同一个物质吗？ (评阅+1) (0/1390) hua_hua1019 2012-10-29 2012-10-29 08:56:04 by hua_hua1019
[实验室分 ] [已完结]罗丹明B检测中GPC净化系统 (评阅+1) (0/289) tianweihuan 2012-10-29 2012-10-29 08:54:21 by tianweihuan
[投稿、资 ] 食品工业科技好还是食品工业好？ (5/1711) naiheyuxue 2012-10-28 2012-10-29 07:27:15 by juzilesley
[粮油与蛋 ] [已完结]CP-sil88色谱柱 (0/549) 走脚印 2012-10-28 2012-10-28 20:23:44 by 走脚印
[实验室分 ] [已完结]CP-SIL88色谱柱 (0/818) 走脚印 2012-10-28 2012-10-28 20:12:55 by 走脚印
[粮油与蛋 ] [已完结][关贴]有没有《油脂工厂设计手册》第二版电子版的，今年出版的巨书？ (2/1226) 油脂214 2012-10-25 2012-10-28 18:12:20 by 春天花开会
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白质纯化 (0/183) 小小xyz 2012-10-28 2012-10-28 16:35:08 by 小小xyz
[粮油与蛋 ] [已完结]吸附剂吸附蛋白，用考马斯亮蓝法测定，总是吸附后的数值比吸附前还大，怎么回事啊？ (9/2668) 马克王子 2012-05-07 2012-10-28 16:33:02 by 橐橐22
[食品添加 ] [已完结]均匀设计怎么分析啊 (7/1617) 子先雨 2012-02-09 2012-10-28 13:58:56 by 走在悬崖边
[投稿、资 ] [已完结]谁能帮我解释一下SCI、影响因子，这些都代表什么，主要食品（粮油）期刊有哪些 (评阅+1) (2/511) 豆腐 2012-10-27 2012-10-28 13:33:48 by 魔术
【求助】ZTC1+1澄清剂纯化多糖 (2/346) polaris2010 2011-04-14 2012-10-28 12:29:38 by 星辰89
[粮油与蛋 ] [已完结]测蛋白疏水性相关问题 (1/439) wangpei1991 2012-09-05 2012-10-28 12:07:14 by wanglang1987
[实验室分 ] [已完结]高效液相色谱 (评阅+1) (9/853) 天空不知道 2012-10-24 2012-10-28 11:50:04 by 天空不知道
[粮油与蛋 ] [已完结]求助~~~核桃及榛子的致敏蛋白具体别是什么如何分离纯化它们？ (2/272) 旻天were 2012-10-27 2012-10-28 11:03:50 by 旻天were
[微生物、 ] [已完结]帮忙解答一下~~如何确定菌悬液的浓度 (4/2400) 小楠nino 2012-10-26 2012-10-28 08:11:35 by ll9999
[投稿、资 ] 【讨论】请问有人收到过《食品工业科技》“中国知网”优先数字出版授权书 (4/1249) 大唐芙蓉 2010-12-27 2012-10-28 07:59:12 by pszhj
[其他] [已完结]国标《发酵型苹果醋饮料》的国标号 (评阅+1) (0/402) 风火侵城 2012-10-27 2012-10-27 21:15:55 by 风火侵城
[其他] 考研政治用什么参考书比较好？最好是全面而且考点突出 (5/749) benbensugar 2012-07-26 2012-10-27 20:26:12 by zhuqingqian
[投稿、资 ] [已完结]营养学报接受综述吗？ (评阅+1) (2/1144) ming19 2012-06-13 2012-10-27 19:58:47 by naiheyuxue
[实验室分 ] [已完结]百合生物碱提取实验方法步骤及含量的测定 (1/540) 刘倩芬 2012-10-22 2012-10-27 16:27:10 by steveplum
[果蔬] [已完结]关于原花青素低聚体的类型 (0/338) liqili1986 2012-10-26 2012-10-27 16:09:58 by liqili1986
[粮油与蛋 ] [已完结]探针的疑惑，急求帮助 (0/201) yangyanlucky 2012-10-27 2012-10-27 15:59:52 by yangyanlucky
[果蔬] [已完结]木耳多糖提取问题 (2/500) andong221 2012-10-18 2012-10-27 13:07:36 by andong221
[水产品、 ] 文献交流 (2/477) 柠檬雨宝宝 2012-10-26 2012-10-27 12:15:55 by 柠檬雨宝宝
[食品添加 ] 【求助】脱氢醋酸钠使用的问题 (2/380) 笨笨猫 2010-05-22 2012-10-27 11:05:28 by dengfangmin
[食品添加 ] 【分享】正确使用食品防腐剂 (评阅+2) (2/601) 冰雪灵魂 2010-08-20 2012-10-27 11:02:46 by dengfangmin
[果蔬] [已完结]跪求！！！木耳纸片食品工厂化，如何通过机械实现成片并且干燥？？ (评阅+1) (4/593) 1988bobo 2012-10-25 2012-10-27 08:45:48 by frida
[粮油与蛋 ] [已完结]求助《工业企业照明设计标准》和《工业企业采光设计标准》 (1/525) siwei2009 2012-10-26 2012-10-26 21:58:42 by xiaojun542
[水产品、 ] [已完结]大侠们，求TBA测脂肪氧化（水产品）的具体步骤。。。 (0/369) 虫心开始 2012-10-26 2012-10-26 19:57:10 by 虫心开始
24696187/247首页上一页185186187188189190下一页
相关版块跳转
查看