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hewensen铁杆木虫 (著名写手)
suiyuan
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不同碳链脂肪酸在植物油中的溶解性
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| 各位同仁大家好，最近我做实验时发现，不同碳链的饱和脂肪酸（12-18）在植物油中的溶解性随着碳链的增加反而降低，这是怎么一回事呢？我合成了一系列不同碳链的脂肪酸酯，也发现这些酯均在油中的溶解性均随着脂肪酸碳链的延长而增加。烦请各位知情者赐教，万分感谢！ |
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2楼2012-11-02 10:01:24
hewensen
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