| 查看: 1789 | 回复: 15 | |||
yanglei8128新虫 (小有名气)
|
[求助]
有测过脂肪酸值和过氧化值的同学吗？尤其是粮谷类的，恳请指导！ 已有2人参与
|
| 对麦胚进行灭酶处理，然后进行储藏实验，提油测定，以脂肪酸值和过氧化值为指标，为什么出现酶活较低的样品，在储藏5天时过氧化值增加特别大，而此时的脂肪酸值却正常，是不是脂肪酸值不适合做储藏期实验的评价指标呢？（个人感觉酸价和脂肪酸值测定原理差不多，还要提油，所以就直接测了脂肪酸值）困惑中，恳请大侠指点，谢谢了先！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有72人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 关于测蛋白核酸时的OD值:OD230,OD260,OD280
已经有8人回复
- 关于DNA胶回收和酶切后回收的问题，诚请指导
已经有9人回复
- cpc (chemphyschem)这个杂志咋样啊？一般投出去多久就有消息了，有没有有经验的同学
已经有6人回复
- 目前有人在做降低油脂的过氧化值方向的么，有些问题不明白，想请教下
已经有7人回复
- 申请了专项并且选择了学费资助的同学是不是都没有收到面试通知？（已更新信息）
已经有33人回复
- 有机合成的小虫转向洗化行业做配方研究问题咨询，恳请前辈答疑解惑！！！
已经有14人回复
- 环境工程二战求指导
已经有8人回复
- [申学费资助] 初审8号就要截止了,请收到面试通知的同学进来交流下情况
已经有25人回复
- 【求助】请教各位用气相色谱分离脂肪酸的问题
已经有6人回复
- 急！急！如何分离大豆油中的油脂和游离的脂肪酸
已经有22人回复
- 关于过氧化值的测定的疑问
已经有16人回复
- 【求助】测定过氧化值时，溶液无变化是什么原因？
已经有6人回复
user59888
金虫 (文坛精英)
宫创始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 应助: 461 (硕士)
- 贵宾: 0.463
- 金币: 1221.8
- 散金: 38093
- 红花: 1140
- 沙发: 950
- 帖子: 40334
- 在线: 1737.1小时
- 虫号: 1737174
- 注册: 2012-04-05
- 专业: 食品加工技术
2楼2012-04-23 15:59:05
yanglei8128
新虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 335.3
- 散金: 607
- 红花: 9
- 帖子: 275
- 在线: 463.9小时
- 虫号: 662471
- 注册: 2008-11-26
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
3楼2012-04-23 16:08:27
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
4楼2012-04-26 16:37:41
5楼2012-04-26 16:44:27
yanglei8128
新虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 335.3
- 散金: 607
- 红花: 9
- 帖子: 275
- 在线: 463.9小时
- 虫号: 662471
- 注册: 2008-11-26
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
6楼2012-04-26 20:18:53
yanglei8128
新虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 335.3
- 散金: 607
- 红花: 9
- 帖子: 275
- 在线: 463.9小时
- 虫号: 662471
- 注册: 2008-11-26
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
7楼2012-04-26 20:21:38
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
8楼2012-04-26 20:50:55
yanglei8128
新虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 335.3
- 散金: 607
- 红花: 9
- 帖子: 275
- 在线: 463.9小时
- 虫号: 662471
- 注册: 2008-11-26
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
9楼2012-04-27 20:27:43
10楼2012-04-27 22:58:21
50