24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 订阅

管理团队 (金币库 50078.7 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
35522/36上一页123456下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 退学或坚持读 难忘2018 2026-02-04 刚刚
[粮油与蛋 ] SAXS数据分析！！！！！ 13 (7/1163) IMisaya 2022-07-15 2023-06-22 21:45:35 by XG-WUST
[粮油与蛋 ] 植物甾醇测定 5 (0/392) 不吃桃子 2023-06-14 2023-06-14 22:39:32 by 不吃桃子
[粮油与蛋 ] 想知道食品专硕最后都干嘛了？ 10 (2/669) 是落落呀！ 2023-05-31 2023-06-01 15:52:12 by 是落落呀！
[粮油与蛋 ] 木瓜蛋白酶活力测定 10 (0/600) yanjiale 2023-05-17 2023-05-17 10:32:40 by yanjiale
[粮油与蛋 ] mixolab2混合测定仪 14 (6/665) yuping3577 2023-05-10 2023-05-14 22:10:50 by nono2009
[粮油与蛋 ] 蛋白水解度测定 (1/743) 吾有余123 2022-04-29 2023-05-04 10:52:47 by 学术白123
[粮油与蛋 ] 大豆分离蛋白 5 (0/568) l980973903 2023-04-28 2023-04-28 16:30:13 by l980973903
[粮油与蛋 ] [已完结]β-酪蛋白标品制备(用去离子水溶解不了) (5/1618) 彩虹提泡沫 2018-06-24 2023-04-19 18:33:32 by 畸形早产儿
[粮油与蛋 ] [已完结]乳化性与乳化稳定性 (3/5230) 烟水晶 2014-04-21 2023-04-06 23:09:40 by 大云儿
[粮油与蛋 ] 求问蛋白溶解度的计算方法 5 (2/1023) 小鱼干994 2023-03-21 2023-03-22 11:56:31 by 小鱼干994
[粮油与蛋 ] 碱溶酸沉酸沉调中性要沉淀还是上清 (0/539) LLL个大西瓜 2023-03-22 2023-03-22 11:24:56 by LLL个大西瓜
[粮油与蛋 ] 测定表面疏水性分析 5 (1/964) 熙丫丫an 2021-07-17 2023-03-16 18:01:49 by 小小红呀！
[粮油与蛋 ] 289求调剂 (0/420) 七七lj 2023-03-12 2023-03-12 10:04:10 by 七七lj
[粮油与蛋 ] 考马斯亮蓝g250染剂是蓝的 5 (4/1513) 神荼sura 2020-07-09 2023-03-05 18:40:50 by .白皓轩
[粮油与蛋 ] 求助大佬 5 (2/641) 月光下的森林 2022-08-16 2023-03-04 21:11:44 by 97lxf
[粮油与蛋 ] opa测水解度 5 (1/934) jing__y 2022-12-03 2023-03-01 19:53:09 by 璃kkkkk
[粮油与蛋 ] 最近做DEAE52纯化多糖，再生遇到点麻烦 (4/1459) 麦麦puppy 2022-07-31 2023-02-27 06:24:29 by 凯琪梅夫
[粮油与蛋 ] 投票:  以蛋黄酱和人工奶油为例，油包水和水包油体系的决定性因素是否是乳化剂的HLB值 (2/2825) 天地男儿90 2013-07-08 2023-02-12 22:38:44 by ssk1214
[粮油与蛋 ] Label free蛋白质组 5 (0/349) Lichengsh 2023-01-16 2023-01-16 03:35:42 by Lichengsh
[粮油与蛋 ] 鱼糜的TCA可溶性肽测定 结果怎么用酪氨酸表示？ 5 (1/1526) 一个夏忘记 2021-09-27 2023-01-12 18:45:57 by 张岳玥
[粮油与蛋 ] 布拉本德粘度仪数据处理求助！ 1 (12/1901) 芃芃维桢 2021-12-23 2023-01-11 05:48:52 by 芃芃维桢
[粮油与蛋 ] 布拉班德粘度仪时间-黏度/温度数据导出求助! (11/466) 芃芃维桢 2023-01-09 2023-01-10 00:51:34 by 飞翔之翼98
[粮油与蛋 ] 硅胶吸附脱磷 (0/427) 2114607254 2023-01-03 2023-01-03 23:15:30 by 2114607254
[粮油与蛋 ] [已完结]体外淀粉消化 (9/3028) painful_tsai 2016-03-24 2022-12-17 19:51:37 by 顽强小强
[粮油与蛋 ] 加热能去除可溶性蛋白质吗 (0/561) 没有定义 2022-12-10 2022-12-10 13:50:13 by 没有定义
[粮油与蛋 ] 蛋白质水解度先升高后降低是为什么呀？ (0/603) LLL个大西瓜 2022-12-04 2022-12-04 01:49:13 by LLL个大西瓜
[粮油与蛋 ] 贝克尔(E.W. Becker)的一篇文章为藻类的价值 50 (0/468) cqaas 2022-12-02 2022-12-02 12:51:51 by 环工啊环工
[粮油与蛋 ] 国际食品法典引用的检验方法ISO662:1998，有年号的是不是代表最新版本不适用？ 10 (0/634) blue198651 2022-11-15 2022-11-15 15:27:28 by blue198651
[粮油与蛋 ] 有大神测过抗性淀粉嘛 (1/658) 神于孤世 2022-11-04 2022-11-10 15:37:21 by 南纬27度
[粮油与蛋 ] [已完结]蛋白表面疏水性 (4/2476) 13122327737 2017-07-30 2022-11-03 12:15:05 by zss2
[粮油与蛋 ] 蔬菜面条研究思路 (9/1164) 芃芃维桢 2022-05-12 2022-10-23 20:03:49 by .白皓轩
[粮油与蛋 ] 玉米醇溶蛋白电泳 (3/639) 865696285 2022-07-31 2022-09-30 16:38:41 by 南纬27度
[粮油与蛋 ] TNBS法测水解度具体操作求助 (0/506) lzl_DaoLi 2022-09-29 2022-09-29 11:39:19 by lzl_DaoLi
[粮油与蛋 ] 纳豆粉的酶活检测 20 (0/430) jsls_hxf 2022-09-08 2022-09-08 08:20:36 by jsls_lym
[粮油与蛋 ] [已完结]怎样回收固定化脂肪酶 (评阅+1) (4/780) 一岁一枯荣 2012-02-10 2022-08-31 12:57:15 by SunYoung2013
[粮油与蛋 ] ADH激活率 (6/785) 吾有余123 2022-07-23 2022-08-18 22:05:31 by 吾有余123
[粮油与蛋 ] 玉米秸秆水解生产单细胞蛋白 5 (11/1187) Jing1211 2022-07-31 2022-08-10 08:41:57 by thermocellum
[粮油与蛋 ] 蛋白ANS荧光 5 (0/503) ZYW1004 2022-08-03 2022-08-03 10:36:43 by ZYW1004
[粮油与蛋 ] [已完结]对油脂氧化自由基的影响探究，ESR,BPCL (4/1036) 不倒翁X 2016-02-24 2022-08-01 09:16:37 by 小卢子爱学习
[粮油与蛋 ] 有没有大神能帮忙做蛋白电泳的，自己实在是做不下去了 5 (0/375) 小幽不读书 2022-07-30 2022-07-30 16:06:44 by 小幽不读书
[粮油与蛋 ] 苯甲醇溶液溶解玉米醇溶蛋白 5 (0/343) ZYW1004 2022-07-21 2022-07-21 16:42:40 by ZYW1004
[粮油与蛋 ] 关于芝麻酱厂管道和容器的清洁 20 (0/683) 1921952610 2022-07-08 2022-07-08 16:43:56 by 1921952610
[粮油与蛋 ] DPPH清除率测定必须有阳性对照组吗？ (5/526) 吾有余123 2022-07-01 2022-07-01 16:53:28 by .白皓轩
[粮油与蛋 ] 食品营养与安全课件-第二讲蛋白质和氨基酸 (2/519) gjchang591 2012-09-27 2022-06-30 06:39:21 by CJL59552
[粮油与蛋 ] 蛋白水解度测定 20 (2/716) 吾有余123 2022-05-06 2022-06-26 13:52:43 by 吾有余123
[粮油与蛋 ] SDS电泳求助 5 (2/725) ??(??ω???)? 2021-12-15 2022-06-21 05:06:35 by 高季米2015
[粮油与蛋 ] 阳离子淀粉 20 (0/378) .白皓轩 2022-06-18 2022-06-18 17:16:07 by .白皓轩
[粮油与蛋 ] 多肽与硒螯合后用乙醇沉淀不出来是怎么回事？ 10 (1/507) bathmaker 2022-06-13 2022-06-17 17:33:46 by bathmaker
[粮油与蛋 ] 求圆二色光谱仪分析软件Selcon3 20 (1/1606) 18827515408 2020-12-24 2022-06-16 07:21:03 by 毛毛妈1505
[粮油与蛋 ] 可作为食品原料且等电点为大于7的蛋白 20 (3/765) zhangy@gsau 2021-09-24 2022-06-15 20:56:18 by 花甜
[粮油与蛋 ] [已完结]糖蛋白 PAS染色紧急求助！！！希望高手大神帮我看看问题出在哪里？？ (5/1079) yating3788 2014-05-08 2022-06-13 06:47:49 by 惜娜柏祺
[粮油与蛋 ] 蛋白水洗脱盐 5 (2/576) 吾有余123 2022-06-07 2022-06-07 16:22:42 by 吾有余123
[粮油与蛋 ] 碱提酸沉法调节完pH之后沉淀出来的蛋白质什么样子？ 10 (1/790) 大摇大摆 2021-08-01 2022-06-07 07:27:27 by 吾有余123
[粮油与蛋 ] 发酵过程蛋白凝胶形成机制 3 (7/1919) 木槿dyjvgy 2021-06-21 2022-05-23 17:12:18 by yugege2009
[粮油与蛋 ] [已完结]测总酚含量为什么可以用没食子酸标定 (评阅+2) (4/2004) 2280069969 2017-03-30 2022-05-15 06:52:37 by 15967146300
[粮油与蛋 ] 碱溶酸沉提取大豆蛋白 6 (0/1296) 学员VRBOLZ 2022-05-05 2022-05-05 15:01:40 by 一个废物点心
[粮油与蛋 ] 提取种子蛋白前脱脂最好的方法 (1/547) 吾有余123 2022-05-04 2022-05-04 18:11:00 by 吾有余123
[粮油与蛋 ] 印尼限制出口棕榈油，桕脂（乌桕籽皮油）中含有较多的棕榈酸，但是做这方面的太少了 (0/400) 492411828 2022-04-29 2022-04-29 16:17:04 by 492411828
[粮油与蛋 ] α葡萄糖苷酶抑制率测定用什么构型的pPNG作为底物 5 (2/1121) 一波大牛市 2021-12-14 2022-04-22 06:28:27 by cckoma
[粮油与蛋 ] 蛋糕胚冷藏后出现黑色点状物，检测微生物符合要求，求助原因及改善方法 5 (0/1183) yiyi5126 2022-04-19 2022-04-19 14:05:45 by yiyi5126
[粮油与蛋 ] [已完结]植物油中多酚的提取 (4/1636) LauQ 2012-05-13 2022-04-18 19:03:00 by heyinglong
[粮油与蛋 ] 微乳液拟三元相图相变点怎么看？ 5 (0/968) fyq14592 2022-04-09 2022-04-09 18:54:32 by fyq14592
[粮油与蛋 ] 混合蛋白质如何分析其圆二色谱结果？ 5 (0/451) 木槿dyjvgy 2022-03-27 2022-03-27 12:03:26 by 木槿dyjvgy
[粮油与蛋 ] mct油的摩尔质量是多少啊 30 (1/795) JuneJune98 2022-03-19 2022-03-23 22:35:07 by 小呆99
[粮油与蛋 ] 改青基本子 176 (0/399) small28 2022-03-05 2022-03-05 22:08:06 by small28
[粮油与蛋 ] 蛋白乳液凝胶 10 (7/975) 熙丫丫an 2021-07-28 2022-02-28 19:04:20 by 慕静怡
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：油脂微胶囊包埋率测定方法 (8/3800) 葛双双 2016-11-23 2022-02-26 08:32:46 by 慕静怡
[粮油与蛋 ] 油脂的微胶囊化 (9/979) 四月天刘鑫 2018-08-06 2022-02-26 08:13:08 by 慕静怡
[粮油与蛋 ] 蛋白膜分离浓缩技术咨询 20 (2/503) c472728686 2022-02-16 2022-02-22 16:04:52 by c472728686
[粮油与蛋 ] [已完结]杂粮面团中激光共聚焦显微镜图中出现大颗粒不知道是啥 (3/978) 出征 2022-02-17 2022-02-19 11:58:24 by 南纬27度
[粮油与蛋 ] 求助！！有关制备DHA脂肪酸钙的方法！！！ 10 (0/500) ZYBAI 2022-01-26 2022-01-26 14:53:37 by ZYBAI
[粮油与蛋 ] [已完结]求助：哪位朋友有《农产品加工工艺学》及《园艺产品加工工艺学》的电子书籍或课件？ (2/668) yfangok 2018-01-04 2022-01-26 10:19:10 by xiangjinle203
[粮油与蛋 ] 含蛋白肽的酸性饮料加热后总酸降低 20 (0/582) fushalu 2022-01-01 2022-01-01 08:41:49 by fushalu
[粮油与蛋 ] 油脂精炼脱臭工段怎么计算脱臭时间？ 10 (0/573) baixuehua 2021-12-30 2021-12-30 15:37:03 by baixuehua
[粮油与蛋 ] 荧光光谱测定 5 (1/509) 倔强ytt 2021-11-30 2021-12-15 02:18:25 by 咬脚丫子
[粮油与蛋 ] [已完结]小米多酚的测定问题 (3/961) 小小元素17 2021-12-06 2021-12-09 00:31:01 by 小小元素17
[粮油与蛋 ] 膳食纤维吸附胆固醇 20 (0/801) dapangxulei 2021-12-06 2021-12-06 15:57:16 by dapangxulei
[粮油与蛋 ] [已完结]怎样去除果葡糖浆中的氨基酸 (9/2044) sdp4416 2017-09-15 2021-12-06 11:36:27 by 环保工艺
[粮油与蛋 ] [已完结]分光光度法测蛋白质乳化性的原理    ( 1 2 ) (15/3812) Staring2011 2013-04-24 2021-12-05 19:27:49 by 南纬27度
[粮油与蛋 ] [已完结]植物油料粕脱脂工业化配套设备 (3/739) sero 2021-05-17 2021-12-02 06:24:23 by sero
[粮油与蛋 ] 请问目前的国标中有没有全自动前处理的方法？部分全自动也行 35 (13/885) xuaijun 2021-11-24 2021-11-29 08:35:17 by 咬脚丫子
[粮油与蛋 ] 分子对接 (1/885) 花城非晚 2020-06-29 2021-11-26 15:31:06 by cngdkpmg
[粮油与蛋 ] [已完结]TBA测定 (评阅+2) (6/1446) 有点迷茫、、 2016-05-25 2021-11-24 08:10:22 by priest1
[粮油与蛋 ] 有做复合凝聚法制备微胶囊的吗，认识一下，共同进步 (8/1790) 谭睿 2019-05-04 2021-11-24 06:09:07 by 1341981644
[粮油与蛋 ] 蛋白乳化性 5 (1/1284) 泥萌迷梦 2021-11-20 2021-11-21 09:01:04 by ben_moody
资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
[粮油与蛋 ] Lipid-Protein Interactions_ Methods and Protocols蛋白碳水化合物，经典书籍    ( 1 2 ) (72/6693) 答非所问 2015-09-30 2023-06-09 11:50:28 by 奋斗之泪1
[粮油与蛋 ] 蛋白类食品新工艺与新配方    ( 1 2 3 ) (111/3868) forever2012 2014-03-31 2023-05-11 11:11:44 by maomaopass
[粮油与蛋 ] 粮油质检员（第二版） (42/2645) imaudrt 2013-12-03 2023-05-04 12:50:49 by dacheng.110
[粮油与蛋 ] 【英美最新教材】《食用油加工，2013年第二版》（英文）【已搜索，无重复】    ( 1 2 3 4 5 6 ) (268/9890) star_zhang 2013-09-18 2023-05-01 07:23:38 by rotam
[粮油与蛋 ] 【英美最新教材】《介绍先进的食品加工技术》2014年【已搜索，无重复】    ( 1 2 3 4 5 6 ) (272/8525) star_zhang 2014-07-10 2023-02-12 12:48:40 by cwxjsjj
[粮油与蛋 ] 蛋白质纯化与鉴定实验指南    ( 1 2 ) (78/4518) shenyingbin 2015-05-13 2023-02-02 18:14:12 by jsls_lym
[粮油与蛋 ] 精华I:  脂肪酸甲酯分析色谱柱的选择    ( 1 2 ) (69/3877) hebhylong 2011-12-13 2022-11-06 06:14:31 by likedong1021
[粮油与蛋 ] 油脂检测技术 (39/1817) fgx0168888f 2012-05-31 2022-11-06 06:06:49 by likedong1021
[粮油与蛋 ] 变性淀粉专业书籍分享    ( 1 2 ) (90/8221) kkmonkey 2015-08-31 2022-10-21 10:33:06 by wl221455
[粮油与蛋 ] 一个油脂技术方面的实用资料（电子版）    ( 1 2 3 4 5 ) (223/8857) pys5003 2012-07-20 2022-06-20 08:25:43 by likedong1021
[粮油与蛋 ] 中国食用豆类学    ( 1 2 ) (51/2877) denilsonwp 2012-07-30 2022-06-02 10:28:51 by gsabiaoo
[粮油与蛋 ] Bailey's Industrial Oil and Fat Products, 6 Volume Set, 6th Edition    ( 1 2 ) (63/4684) 1949stone 2015-07-11 2022-04-19 18:16:41 by redfish
35522/36上一页123456下一页
相关版块跳转
查看