应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蔬菜面条研究思路
101/1返回列表
查看: 1495  |  回复: 9
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

芃芃维桢

铜虫 (小有名气)

[交流] 蔬菜面条研究思路 已有7人参与

老师让研究面条，主要是加些蔬菜粉到面条中，其余没说，以此为毕业论文，看了文献感觉找不到研究方向，不知道研究哪方面，像粉质仪，流变仪，快速粘度计等仪器都没有，质构仪的话去借应该勉强能借到，自己只能测测面条的蒸煮特性，愁……感觉毕不了业……望大佬们提供点思路。

发自小木虫Android客户端
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2022-05-12 14:05:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

windygo

木虫 (正式写手)

咸蛋超人
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
不同蔬菜粉添加对面条血糖升高水平的影响
赞一下 回复此楼
我已经开始怀念那些人，那些事了~
2楼2022-05-20 17:01:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

芃芃维桢

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by windygo at 2022-05-20 17:01:20
不同蔬菜粉添加对面条血糖升高水平的影响

感谢，是一个方面，可以做一章。但凑成一个有逻辑的毕业论文还是有点困难。

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
3楼2022-05-22 11:42:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小弧胍

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
蔬菜粉含量对面条形状的影响，用质构仪测试。
不同蔬菜粉，与不同面粉相互配比后的区别，弹性区别。
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2022-06-04 11:31:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qjf1996

木虫 (职业作家)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
是硕士还是博士的？
赞一下 回复此楼
5楼2022-06-09 19:31:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

David1982

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
做这研究，太忽悠人了吧
赞一下 回复此楼
6楼2022-06-09 22:18:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

芃芃维桢

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by qjf1996 at 2022-06-09 19:31:24
是硕士还是博士的？

硕士

发自小木虫Android客户端
回复此楼
7楼2022-06-12 19:24:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Karl Tao

新虫 (初入文坛)
风味能做1章
回复此楼
8楼2022-06-13 13:08:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

L_sl

新虫 (小有名气)
题主本科吗

发自小木虫Android客户端
回复此楼
9楼2022-10-22 17:50:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

.白皓轩

新虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
质构，GI,抗氧化，保鲜，面条种类（生鲜面，挂面，方便面）

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
10楼2022-10-23 23:03:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 芃芃维桢 的主题更新
101/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 23jxep3nCNZb 2026-09-14 3/150 2026-09-15 09:38 by VMDqgnlKimtZ
[教师之家] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 3/150 2026-09-15 08:14 by C79jjtjAKjEn
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +4 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 4/200 2026-09-15 08:02 by C79jjtjAKjEn
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 4/200 2026-09-15 07:50 by C79jjtjAKjEn
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 3/150 2026-09-15 07:46 by C79jjtjAKjEn
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +5 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 6/300 2026-09-15 07:38 by C79jjtjAKjEn
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +4 s3fFTmArrBt6 2026-09-13 4/200 2026-09-15 06:50 by 5BDX0d0WFp7t
[硕博家园] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 LwdutQ8HoqWP 2026-09-13 4/200 2026-09-15 06:02 by 5BDX0d0WFp7t
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 4/200 2026-09-15 06:01 by 5BDX0d0WFp7t
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 4/200 2026-09-15 05:50 by 5BDX0d0WFp7t
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +5 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 5/250 2026-09-15 05:34 by 5BDX0d0WFp7t
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +6 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 8/400 2026-09-15 05:01 by mibUvS8DDCwf
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +4 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 4/200 2026-09-15 05:00 by mibUvS8DDCwf
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 s3fFTmArrBt6 2026-09-13 5/250 2026-09-14 23:13 by vZfe6xYu34yj
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 s3fFTmArrBt6 2026-09-13 5/250 2026-09-14 22:45 by vZfe6xYu34yj
[考博] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 5/250 2026-09-14 21:36 by vZfe6xYu34yj
[考博] 上海工程技术大学激光智能制造课题组招收博士研究生 +4 两三岁ss 2026-09-14 4/200 2026-09-14 20:29 by 班主任的同桌
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 LwdutQ8HoqWP 2026-09-13 4/200 2026-09-14 16:13 by Aj1rhIDL5ixY
[找工作] 浙江师范大学是怎么坑我的 +6 recruit123 2026-09-09 6/300 2026-09-14 12:00 by 萨仁其其格
[教师之家] 浙江师范大学是怎么坑我的 +10 recruit123 2026-09-09 15/750 2026-09-13 10:45 by seaskyy
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭