| 查看: 1185 | 回复: 0 | ||
| 【悬赏金币】回答本帖问题,作者yiyi5126将赠送您 5 个金币 | ||
[求助]
蛋糕胚冷藏后出现黑色点状物,检测微生物符合要求,求助原因及改善方法
|
||
戚风蛋糕胚冷藏2天后出现黑色小点,检测微生物结果无异常,哪位知道是什么引起?是小麦中多酚氧化酶导致吗?如何抑制?求助 |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM:线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有253人回复
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》,以学习目的为主。
已经有2人回复
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有1人回复













回复此楼