24小时热门版块排行榜    

申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50078.1 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
833212/84首页上一页101112131415下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[热点] 2025 - Greene's Protective Groups in Organic Synthesis - 6th Edition asymmsyn 2026-01-12 刚刚
[其他] SephadexG25酚类 (4/879) 18252733287 2018-10-28 2018-11-19 16:26:32 by 18252733287
[食品添加 ] 蛋白检测 (1/433) 竹林风123 2018-06-15 2018-11-19 16:09:21 by dangxyang
[粮油与蛋 ] 大豆分离蛋白 (2/1123) aqzstmn 2018-11-14 2018-11-19 14:21:39 by aqzstmn
[粮油与蛋 ] 创新 (1/442) qz，xs 2018-11-16 2018-11-19 10:43:40 by zinfly
[其他] 学食品质量与安全的考公务员还是考研好 (25/2425) 李佳1 2014-09-20 2018-11-17 08:19:50 by sgxiaojie
[微生物、 ] 葡萄酒储藏过程中总糖变化 (2/735) 破壳梦 2018-11-09 2018-11-16 20:21:14 by 破壳梦
[其他] 无果的一周 (3/509) 17332179410 2018-11-16 2018-11-16 11:38:28 by FCF
[碳水化合 ] 美拉德反应与蛋白质 (2/1355) rhj893462895 2018-10-29 2018-11-15 01:14:26 by rhj893462895
[其他] 食品质量与安全专业本科毕业生找工作 (4/1034) Marcia牛牛 2018-11-10 2018-11-14 23:43:31 by biao6
[其他] 食品科学与工程 (2/449) 想要飞翔的猪 2018-11-13 2018-11-14 23:41:43 by biao6
[实验室分 ] 长期接受食品方面检测 (1/502) mark__shen 2018-10-25 2018-11-13 14:00:52 by Marcia牛牛
[碳水化合 ] 多糖最后醇沉的时候的问题 (5/2532) 小u123 2018-08-08 2018-11-13 11:36:45 by YL170
[其他] 食品科学与工程专业跨考北大食品营养与卫生学应该怎么准备呢？ (评阅+2) (6/2641) 施的然 2015-03-21 2018-11-13 06:28:53 by 反常即为妖
[碳水化合 ] 糖代谢相关酶活测定 (8/531) rjh爱草莓 2018-11-12 2018-11-12 16:42:31 by 小魔仙蓉蓉
[实验室分 ] 质构仪测定面条TPA，怎么根据TPA计算硬度，弹性等指标？ (2/4243) 啊啦诶哦嘿 2018-06-29 2018-11-12 12:49:50 by foodboy
[粮油与蛋 ] 肌原纤维蛋白 (1/919) 张昆 2018-05-09 2018-11-12 06:54:52 by ClaudiaK
[其他] 食品专业的想多学学专业知识 (6/441) 雪穗^O^ 2018-11-10 2018-11-10 13:37:46 by 雪穗^O^
[微生物、 ] LAMP (1/518) 胡敏敏_- 2018-11-05 2018-11-09 16:13:38 by 猪肉炖小粉条
[投稿、资 ] 有投过journal of food protection的吗？    ( 1 2 ) (12/1829) FST欢 2018-01-25 2018-11-09 08:40:42 by 于于于强呀
[其他] 交友 (0/732) 想要飞翔的猪 2018-11-07 2018-11-07 17:45:25 by 想要飞翔的猪
[食品添加 ] 红枣香精调香 (12/966) 皓月的皓月 2018-11-02 2018-11-07 15:05:19 by 530504979
[碳水化合 ] 低酯果胶酯化度 (3/1735) 梦 璃 2018-08-18 2018-11-07 04:50:05 by gaojuan1985
[其他] 【转载】防不胜防的食品安全到底有没有“门槛”？ (3/712) 柳飞雪 2010-08-30 2018-11-05 12:58:13 by zemeiguo
[实验室分 ] 原花青素纯化鉴定，活性研究    ( 1 2 3 ) (20/1662) zzz1990710 2016-09-08 2018-11-05 12:45:16 by arjill
[实验室分 ] 求一个有偿做葡萄酒挥发性成分的HS_SPME的地方 (4/1040) saonian132 2018-10-31 2018-11-05 12:45:10 by 那年雨下
[微生物、 ] 现代食品科技投稿投不上去 (0/915) 13504638116 2018-11-04 2018-11-04 21:36:55 by 13504638116
[其他] 研究 (2/561) 追梦2018玉 2018-10-09 2018-11-04 14:23:09 by ltrltr2019
[微生物、 ] 求产气荚膜梭菌 (0/690) shanzhongguo 2018-11-04 2018-11-04 00:28:53 by shanzhongguo
[粮油与蛋 ] 蛋白乳液 (0/339) _Shirley 2018-11-03 2018-11-03 20:39:30 by _Shirley
[其他] 食品化学专业毕业，著名饮料厂工作5年想跳槽，求推荐…… (0/1377) liangweihong 2018-11-03 2018-11-03 10:55:21 by liangweihong
[水产品、 ] 超声波对蛋白质的影响 (7/2255) 罡罡学 2018-10-31 2018-11-02 09:37:42 by 罡罡学
[其他] 求助，目前刚毕业从事饮料研发助理，想知道应该学习哪方面知识及书籍推荐？ (4/556) 4月50号 2018-10-31 2018-11-01 14:43:12 by 4月50号
[其他] 浓缩液相对密度的测定 (4/2271) peipei0815 2018-10-30 2018-10-31 19:01:46 by peipei0815
[营养安全] 胶囊食品配方的制定 (3/889) 904096580 2018-10-30 2018-10-31 14:30:00 by sqzhang
[实验室分 ] 食品质构 (1/611) hjlkaoyanjy 2018-10-30 2018-10-31 13:24:17 by zinfly
[其他] 感官分析中，三点检验，Pd越小，识别差异的人数比例越低 为什么？ (1/1055) hllhllhll1 2018-10-29 2018-10-30 09:01:34 by sqzhang
[其他] 求微胶囊化高手 (5/1072) moonbaby28 2018-05-14 2018-10-29 16:04:05 by yf9638
[其他] 华南理工大学食品考博咨询 (49/3400) 窗外的天空26 2015-11-25 2018-10-29 11:52:15 by 车银优帅
[实验室分 ] 离心机 (8/1347) 曼831143 2018-10-25 2018-10-29 08:56:26 by 曼831143
[粮油与蛋 ] 碱溶酸沉法提取花生分离蛋白，最后一步水洗调ph值为中性则么做？ (3/1538) 墨尘123ppp 2018-07-19 2018-10-28 22:14:07 by Peggypeg
[其他] 为了提取嘌呤，大豆粉加高氯酸在4℃冰箱中反应，目的是什么？ (10/500) tk123456 2018-10-27 2018-10-27 20:42:03 by wyy94123
[实验室分 ] 求助关于γ-氨基丁酸比色法测定中的问题 (评阅+1) (6/2321) 韩俊 2011-05-21 2018-10-27 20:02:56 by czy591094606
[营养安全] 烘箱加速参数与室温对比的问题。 (0/441) 黄大侠来了 2018-10-27 2018-10-27 15:17:27 by 黄大侠来了
[其他] 求可以介绍详细学习氨基酸的的书 (1/349) Wwwww麋鹿 2018-10-26 2018-10-26 22:40:29 by mark__shen
[微生物、 ] 有哪个会做酸嘢方面的吗? (0/519) biao6 2018-10-26 2018-10-26 15:47:07 by biao6
[实验室分 ] 离心力 (1/553) 曼831143 2018-10-25 2018-10-26 08:14:12 by sqzhang
[果蔬] 食品Top期刊最新研究成果分享    ( 1 2 ) (63/4437) zzz1990710 2017-03-15 2018-10-25 13:45:26 by whitefox100
[微生物、 ] 用荧光pcr测定发酵后植物乳杆菌，双歧杆菌的含量变化怎么做呀 (0/360) 冯雅颂 2018-10-25 2018-10-25 10:07:22 by 冯雅颂
[其他] 灭菌乳和杀菌乳酸度的国家标准 (4/537) 熊孩子124 2018-10-23 2018-10-24 13:10:01 by beilin
[水产品、 ] 淡水鲈鱼保鲜指标 求助 (7/1070) zhao强 2016-06-03 2018-10-23 21:13:49 by 新凉薇晨
【求助】油脂中共轭二烯值的测定方法 (2/2279) 悠悠我心7503 2010-10-13 2018-10-23 18:47:06 by xiaobaoff
【求助】油脂抗氧化 (7/1600) 悠悠我心7503 2010-09-17 2018-10-23 12:11:20 by xiaobaoff
[实验室分 ] 考马斯亮蓝测定蛋白的结果受蛋白的分子量大小的影响吗？ (9/3984) alqfren 2012-02-22 2018-10-23 06:46:56 by liying90122
[食品添加 ] 色差分析仪的使用(可付费用) (17/717) 晓霞0725 2018-10-22 2018-10-22 21:40:52 by 晓霞0725
[碳水化合 ] 焦糖化反应 (3/2010) 小岩2018 2018-10-21 2018-10-22 12:26:08 by 小岩2018
[食品添加 ] 色差仪的使用(可以付费用) (11/588) 晓霞0725 2018-10-20 2018-10-20 19:03:26 by wxiaona
[其他] 软件安装包 (1/413) 一朵娇瓜 2018-10-19 2018-10-19 10:19:55 by fighting2580
[微生物、 ] 清除羟自由基实验 (6/1592) caopei0722 2017-10-26 2018-10-18 11:29:44 by 旺～
[其他] 降三高，吃纳豆激酶可以降吗？ (5/986) 正义小天使 2018-10-17 2018-10-17 21:46:38 by tzynew
[粮油与蛋 ] 有人做过食品摩擦学的相关探究吗？求助 (0/381) Bule_Queen 2018-10-16 2018-10-16 23:39:36 by Bule_Queen
[粮油与蛋 ] 钙鳌合肽不溶于水 (6/405) reeree1101 2018-10-16 2018-10-16 14:12:06 by 15709482078
[其他] 请问PH-stat法的原理是什么？ (0/3460) 陌城陌人1111 2018-10-15 2018-10-15 18:10:49 by 陌城陌人1111
[其他] 主成分分析求助 (评阅+2) (4/1735) 婷宝宝2013 2015-12-07 2018-10-14 15:16:53 by 奋斗的鲜博士
[其他] 倪静安主编 高等教育出版社 无机及分析化学教程 (0/316) 面包树会唱歌 2018-10-14 2018-10-14 13:07:46 by 面包树会唱歌
[实验室分 ] 葡萄糖标准曲线制作问题求助 (2/1827) ??(??ω???)? 2018-10-13 2018-10-13 19:45:04 by feithebest
[其他] 【求助】请问各位大侠砂芯坩埚怎么进行抽滤啊? (5/3103) sunshine605 2010-09-16 2018-10-13 14:45:13 by 甜小野
[粮油与蛋 ] 炸油呈绿色 (2/942) 北极熊rudy 2018-10-11 2018-10-12 14:12:55 by zinfly
[微生物、 ] 质粒构建 (1/700) 卿卿qing 2018-10-11 2018-10-12 08:59:08 by 3427776512
[果蔬] 水果经过煮的营养成分测定方法怎么做 (0/372) 剖心丶 2018-10-11 2018-10-11 15:21:57 by 剖心丶
【求助】食品中硼酸的测定 (7/2091) zhanglei830916 2010-05-31 2018-10-11 06:49:09 by 小倩9559
[营养安全] 蛋白标曲 (3/639) 17332179410 2018-09-30 2018-10-10 23:23:20 by llsskk112233
[果蔬] 峰面积分析 (2/413) 蓝天白云间 2018-10-07 2018-10-10 13:21:22 by 蓝天白云间
[营养安全] 请问类黑精与糖基化终产物AGEs之间的区别 (1/1490) nczp1991 2018-10-09 2018-10-10 12:34:41 by zinfly
[其他] 食品中钙的测定 (2/737) 蝶菲碟 2018-09-29 2018-10-10 11:12:24 by 南方的玉米
[其他] 【讨论】《酿酒科技》与《中国酿造》哪个杂志好一点？    ( 1 2 3 ) (25/4007) liushuai7333 2010-08-31 2018-10-09 18:22:00 by zeroon
[投稿、资 ] 【求助】食品与发酵工业的版面费是多少    ( 1 2 ) (17/5111) zhao_xuewei 2010-09-11 2018-10-08 18:32:03 by 皮卡车丘丘丘
[实验室分 ] GC-MS测定食用油中各种脂肪酸含量    ( 1 2 3 ) (114/2083) clhui 2018-07-26 2018-10-08 17:36:25 by Puck_Liu
[实验室分 ] 如何购买德国Dr公司标品 (5/658) xiaoxiaomier 2018-07-30 2018-10-08 17:33:54 by Puck_Liu
[其他] 食品方面哪些方向比较好写中文核心期刊综述 (33/1774) ncuzyh 2018-09-29 2018-10-06 15:23:31 by Charlene123
【讨论】食品专业的怎么转行？    ( 1 2 ) (13/2336) ZLLDODO 2010-03-27 2018-10-04 16:54:18 by wzyuyu
[其他] 考研经验谈    ( 1 2 ) (12/1115) 宇馨0416 2018-04-04 2018-10-02 14:35:40 by 羽卒的梦
[实验室分 ] 892型油脂氧化仪数据导出 (5/421) ZF6329 2018-09-30 2018-09-30 19:11:52 by jixiangbao
[水产品、 ] 实验不顺，散金币求顺利做下去    ( 1 2 ) (66/472) 漠语尘 2018-09-29 2018-09-30 00:07:49 by th8764885
[营养安全] 课题合作团队征集：食品与营养检验检测指标与方法数据库 (2/1169) hewit 2018-09-19 2018-09-29 11:25:51 by hewit
[粮油与蛋 ] 粘度很大的胶体溶液调pH？ (3/1319) yangzoey 2018-07-05 2018-09-28 19:59:36 by woodsorrel
[其他] ELISA检测黄曲霉 (12/595) 赫连闻人 2018-09-26 2018-09-26 23:56:18 by 赫连闻人
[实验室分 ] 廷德尔效应 (2/587) 赵贵琴 2018-09-26 2018-09-26 17:27:08 by 9k4952560
[实验室分 ] 莱克多巴胺 '液质 (8/723) 顺利毕业呀要 2018-09-26 2018-09-26 09:36:37 by 顺利毕业呀要
[其他] 文献页码求助    ( 1 2 ) (67/546) 面包树会唱歌 2018-09-25 2018-09-25 19:30:30 by 32b169376
[实验室分 ] 2.5%戊二醛的0.1M磷酸缓冲液怎么配置？扫描电镜用的 (0/485) 水木清华德 2018-09-25 2018-09-25 17:46:42 by 水木清华德
[实验室分 ] 用紫外可见分光光度计测还原糖 (6/1150) 点醒 2018-09-23 2018-09-23 00:10:34 by yo1051379
[实验室分 ] Alpha1-2 LDplus使用说明 (3/776) 曼831143 2018-09-02 2018-09-22 10:47:11 by ytusz
[粮油与蛋 ] 植物蛋白脱酰胺度测定方法 (5/698) 无敌核桃仁 2018-09-21 2018-09-21 16:32:39 by spe781761
[板块建设] [专家] 建议开设食品机械设备板块 (1/385) sqzhang 2018-09-15 2018-09-21 16:12:39 by 泰歌tiger
[微生物、 ] 羟自由基清除率的实验    ( 1 2 ) (14/3933) wpwlans 2014-11-20 2018-09-21 10:55:34 by 今天不太热
[食品添加 ] 液相检测面包中丙酸，样品中目标峰找不到，丙酸的响应很小求大神解答 (0/310) 马丁1010 2018-09-21 2018-09-21 00:00:07 by 马丁1010
[食品人] 菌物药探秘 (评阅+1) (3/1858) 冰雪灵魂 2014-09-13 2018-09-18 18:04:39 by f1900135
833212/84首页上一页101112131415下一页
相关版块跳转
查看