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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 原花青素纯化鉴定，活性研究
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zzz1990710

木虫 (小有名气)

[交流] 原花青素纯化鉴定，活性研究 已有12人参与

原花青素由于其突出的抗氧化，消炎，抗感染特性，被广泛研究，而且很多产品已经生产上市。现在对植物中天然产物，尤其是花青素，原花青素的开发也是热点之一，产品用于尿路感染的治疗。最近在功能性食品（Journal of Functional Foods）和食品科学（Journal of Food Science）上看到了两篇不错的论文，分别从荔枝皮和象橘中纯化并鉴定了相关原花青素，所采用的分析手段比较综合，包括ESI-MS，MALDI-TOF（基质辅助激光解析电离分飞行质朴），碳谱，氢谱，FTIR（傅里叶变换红外光谱学）等。实验数据可靠，丰富，可以为相关功能性天然产物的开发坚定提供很好的思路，而且发的期刊都不错，行业top期刊，共享给大家，多做交流。大家有什么更好的资源，天然产物研究的新的方法，手段等，希望多多分享！支持食品版块的成立！
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hmmilier 99503102 13260482105

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一直在前进
1楼 2016-09-08 21:22:55
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zzz1990710

木虫 (小有名气)
大家有什么建议，或者想法，可以留言探讨

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一直在前进
2楼2016-09-09 07:52:12
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zzz1990710

木虫 (小有名气)
你好，是的，一般是采用柱层析方法。上文所用介质是葡聚糖凝胶，您可以下载看一下。另外我们有个合作公司，蔓越莓原花青素已经上市。我的邮箱是zhenlei.zhao@nusri.cn，我们是新加坡国立大学food  science lab.

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一直在前进
7楼2016-09-09 22:54:07
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weiwokaoyan

银虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by zzz1990710 at 2016-09-09 22:54:07
你好，是的，一般是采用柱层析方法。上文所用介质是葡聚糖凝胶，您可以下载看一下。另外我们有个合作公司，蔓越莓原花青素已经上市。我的邮箱是zhenlei.zhao@nusri.cn，我们是新加坡国立大学food  science lab.
...

我的天呢？遇到熟人了？——来至Z.X.C的留言
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8楼2016-09-10 09:08:41
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普通回帖

天天向上5678

新虫 (小有名气)
可以借鉴。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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3楼2016-09-09 09:30:33
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hmmilier
送红花一朵
谢谢分享~
4楼2016-09-09 09:48:31
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99503102
送红花一朵
谢谢分享！
5楼2016-09-09 22:15:47
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susu04287

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
请问楼主，是做关于原花青素的提取，纯化和抗氧化研究吗？那你提取的原花青素是怎么分离的

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6楼2016-09-09 22:18:01
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zzz1990710

木虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by weiwokaoyan at 2016-09-10 09:08:41
我的天呢？遇到熟人了？——来至Z.X.C的留言...

哈哈，茫茫人海，碰到师弟呀

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一直在前进
9楼2016-09-10 09:51:17
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yhs99

新虫 (正式写手)
Ding
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10楼2016-09-17 21:14:00
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