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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 美拉德反应与蛋白质
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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rhj893462895

铁虫 (小有名气)

[交流] 美拉德反应与蛋白质 已有1人参与

求解，各位大虾，美拉德反应后，蛋白质计算时要不要算在配方的营养成分中？

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清凉的心
1楼 2018-10-29 13:45:09
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
本帖内容被屏蔽
2楼2018-10-30 09:02:48
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rhj893462895

铁虫 (小有名气)
谢谢，

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清凉的心
3楼2018-11-15 01:14:26
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