24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50069.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
832513/84首页上一页111213141516下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设
回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
[竞价] 【科研绘图】SCI论文配图/杂志封面设计/医学插画，邦图文化 17621261539 图解科研 2025-12-06 刚刚
[粮油与蛋 ] 磷酸盐缓冲液 (6/543) 曼831143 2018-09-14 2018-09-14 10:26:29 by cochocolate
[投稿、资 ] food chemistry 和 food function (2/1462) zhiduoxing 2018-09-11 2018-09-13 08:14:52 by zhiduoxing
[其他] 推免求助 (1/625) 嘉里浣辛 2018-09-09 2018-09-12 22:15:34 by 白bai纸
[食品添加 ] 求一种不溶于沸水而能溶于冷水的食品添加剂    ( 1 2 ) (55/1292) dengend 2018-03-15 2018-09-12 16:09:27 by heleiyl77
[碳水化合 ] 碱提多糖是除蛋白时应该溶解在水里还是碱液里？ (1/824) 虫儿飞走了 2018-09-06 2018-09-12 11:15:18 by 夏洛克艾华生
[食品添加 ] 保健食品备案 (0/363) 老鸟的声音 2018-09-11 2018-09-11 14:46:59 by 老鸟的声音
[其他] [专家] 无菌冷灌装机哪家的好？ (0/473) sqzhang 2018-09-11 2018-09-11 10:07:02 by sqzhang
[实验室分 ] 【求助】果胶酶活力的测定 (22/4892) 冬青花语 2011-03-02 2018-09-11 08:07:30 by 一个小奋斗
[其他] 原子火焰吸收测定钙吸光值偏低是什么情况？氧化镧加入量是多少？ (1/1142) ice86 2018-09-10 2018-09-10 19:25:46 by 哀伤的骄傲
[粮油与蛋 ] 为什么食品文献涉及到了计算机 (3/599) 17332179410 2018-09-08 2018-09-09 22:12:36 by 17332179410
[碳水化合 ] 淀粉 (6/455) 勿泄露 2018-09-07 2018-09-07 21:07:53 by 毓芷茵依
[粮油与蛋 ] 大豆7s和11s提取方法 (18/805) 曼831143 2018-09-04 2018-09-07 14:28:26 by Anndu
[实验室分 ] 响应面料液比的输入 (1/674) 疯了heaven 2018-09-06 2018-09-06 17:46:39 by 疯了heaven
[其他] 抗氧化实验 (2/530) 丹love转角 2018-03-23 2018-09-06 16:28:25 by 云云999
[实验室分 ] 质构仪检测面包问题 (2/918) 贤贤hyun 2018-09-01 2018-09-05 10:21:43 by 贾琪
[其他] 原位聚合法制作微胶囊，这块有了解的小伙伴进 (0/529) 贾琪 2018-09-05 2018-09-05 10:16:17 by 贾琪
[其他] 关于复配防腐剂试验的设计 (4/1147) Lulu是我 2018-06-07 2018-09-04 18:08:47 by fightingJJ
[其他] 营养健康知识服务需求调研 (0/313) hewit 2018-09-04 2018-09-04 10:41:18 by hewit
[其他] Alpha1-2 LDplus冻干机使用操作 (9/1687) 曼831143 2018-09-02 2018-09-03 08:44:31 by 曼831143
[粮油与蛋 ] 毒素检测 (1/431) 懒木虫子 2018-08-30 2018-08-31 22:13:30 by 半岛抗体
[粮油与蛋 ] 皂化值测定 (1/564) 四月天刘鑫 2018-04-29 2018-08-31 08:26:09 by huan51168
[碳水化合 ] 颗粒状冷水可溶淀粉 (1/526) Cheneyfei 2018-08-20 2018-08-30 20:58:17 by ramam
【求助】如何将蛋白质和灰分分开 (4/1228) ljj0327 2010-11-07 2018-08-30 18:05:35 by tom3268
[其他] 有做烟草保润的虫友吗 (6/572) linchaolal 2018-08-28 2018-08-28 14:08:12 by reilon
[粮油与蛋 ] 蛋白质的乳化性 (2/728) AppleSweeta 2017-06-12 2018-08-28 07:15:02 by KFC2018
[粮油与蛋 ] 拟杯子法测试水蒸气透过系数，饱和溴化钾模拟很湿系统问题 (1/1606) 雨果贤 2017-04-30 2018-08-27 08:00:58 by yh0001
[实验室分 ] 食品检验实验室设计原则和基布局有哪些? (0/410) aumei1688 2018-08-24 2018-08-24 16:53:12 by aumei1688
[粮油与蛋 ] 二硫键含量怎么测？ (39/5803) 小天天298 2016-12-13 2018-08-22 16:46:18 by 12?????
[其他] 食品考博 (10/1541) 张滋慧 2017-05-27 2018-08-22 13:07:00 by 阴魂公差
[其他] 食品相关研究求助 (28/925) zsun2 2018-08-19 2018-08-22 00:15:28 by 漠语尘
[实验室分 ] 塑化剂检测 (0/477) 失足少年 2018-08-21 2018-08-21 21:14:57 by 失足少年
[碳水化合 ] 减压内沸法 (7/1237) Choshim 2017-11-04 2018-08-21 07:11:30 by yang6818
[水产品、 ] 质构仪使用 (0/465) 芽123 2018-08-20 2018-08-20 14:54:14 by 芽123
[其他] 高压均质机    ( 1 2 ) (10/2004) aqzstmn 2018-01-29 2018-08-20 07:41:32 by 春风吉言
[碳水化合 ] 怎样将淀粉和多糖分开？提取过程中遇到的问题 (28/2571) 龙晓峰 2013-07-06 2018-08-19 09:58:40 by 初生牛犊小智
[其他] 求多糖计算公式！~~~~ (评阅+2) (2/6608) 讨厌的她 2015-12-08 2018-08-18 14:22:24 by 南栀北野
[实验室分 ] 如何在检测时将葡萄糖与山梨醇不重叠。 (0/494) xilnlegle 2018-08-18 2018-08-18 09:51:04 by xilnlegle
[果蔬] 采后超声与钙处理对果实果胶纳米结构的影响。-Carbohydrate polymers (2/830) yhs99 2018-08-13 2018-08-17 20:39:35 by yhs99
[食品添加 ] 造粒时，往里加黄原胶，有利于减少粉尘吗？ (0/456) 文鸣人 2018-08-17 2018-08-17 11:26:00 by 文鸣人
[其他] 【交流】关于华南理工大学李琳教授    ( 1 2 ) (食品EPI+1)(18/4423) hejun831 2010-05-02 2018-08-16 20:27:33 by hanbing2002
[其他] 响应面失拟项 (4/1757) 满天星227 2017-03-29 2018-08-16 19:46:26 by 幸运girls
【分享】食品安全监测与预警系统【已搜无重复】 (评阅+2) (4/1003) huangyimin 2008-06-01 2018-08-16 13:49:20 by 纸鸢79
[果蔬] 西兰花的蛋白转换系数是多少6.25么？？ (5/406) lllllxy 2018-08-15 2018-08-15 16:42:41 by tzynew
[其他] 乳化油相脂肪所需的HLB值 (0/523) 洁恋曼ztt 2018-08-14 2018-08-14 13:15:19 by 洁恋曼ztt
[其他] 改善工具之PDCA循环PPT课件 (2/411) 蚂蚁大王 2012-02-08 2018-08-14 11:21:04 by vivilu511
[投稿、资 ] 求食品化学PDF (0/3491) 落雪无风 2018-08-13 2018-08-13 22:58:24 by 落雪无风
[实验室分 ] 液质分析 (2/497) GMWFC 2018-08-11 2018-08-13 14:53:33 by GMWFC
[碳水化合 ] 果胶实验 (1/669) 零基础慢慢来 2018-08-06 2018-08-12 17:51:22 by BOSS401
[实验室分 ] 请问用阿贝折光仪和手持糖度计测定果汁可溶性固形物的含量，这两个一样么？    ( 1 2 ) (评阅+2) (16/5449) 曦姿love 2015-09-14 2018-08-12 14:45:48 by BOSS401
[投稿、资 ] 接受保健食品委托加工 (1/522) banterboy 2018-08-09 2018-08-09 16:10:41 by zuo365838
[碳水化合 ] UHP对糯米的影响 (0/454) amy123_60 2018-08-07 2018-08-07 14:13:47 by amy123_60
[其他] 关于保健食品备案与注册资料的异同 (13/664) dophiner5 2018-08-07 2018-08-07 13:55:27 by beilin
[营养安全] 求19年考研同伴 (2/424) 爱健身的妞 2018-08-06 2018-08-06 23:54:16 by 448366710
[其他] 进副高需要的科技成果？ (0/241) ?� 2018-08-05 2018-08-05 18:47:26 by ?�
[实验室分 ] 6mmol/l邻苯三酚溶液怎么配制 (0/2833) Mr_江 2018-08-04 2018-08-04 14:32:27 by Mr_江
[实验室分 ] 哈克流变仪如何测定液体的粘度 (0/1352) 小覃兽 2018-08-04 2018-08-04 10:42:30 by 小覃兽
[其他] 分光光度法测脂氧酶酶活数据如何处理 (7/1209) 小巫婆呀 2018-07-23 2018-08-03 01:08:38 by 菠萝姐姐~
[粮油与蛋 ] 蛋白粉发苦怎样解决 (23/3606) sdp4416 2017-09-25 2018-08-02 18:49:59 by zhaoqirui
[微生物、 ] 冻干管活化 (0/473) 971002 2018-08-02 2018-08-02 14:18:37 by 971002
[微生物、 ] 【求助】红曲霉菌落颜色变化 (5/2009) xiuyuan 2011-03-14 2018-08-02 06:12:59 by FM1311
[其他] 白酒生产许可问题 (1/550) 皂罗袍2014 2018-08-01 2018-08-01 17:23:31 by beilin
[投稿、资 ] 论中国食品学报和食品科学哪家强～    ( 1 2 ) (评阅+2) (15/2891) №晃晃 2016-05-14 2018-07-31 17:09:13 by 薛宏坤21
[其他] 想找工作，不知道济南有没有第三方检测公司也做食品行业的？ (6/2085) 飞飞3295 2015-03-17 2018-07-31 16:02:48 by 贾琪
[其他] 香气 (1/519) 奋斗啊骚年 2018-07-19 2018-07-31 15:36:00 by dkfasdlkf
[实验室分 ] GC-MS (5/697) zn1037803013 2017-12-20 2018-07-31 13:02:30 by dkfasdlkf
[微生物、 ] 半固态发酵料液比 (12/1787) ?shuang 2017-02-10 2018-07-31 05:06:54 by jianghuqixia
[投稿、资 ] 营养健康领域专业词表整理 (0/504) hewit 2018-07-30 2018-07-30 00:16:57 by hewit
[投稿、资 ] 见刊比较快的食品类中文核心期刊有哪些呀？ (29/11726) drongcheo 2011-12-06 2018-07-29 14:28:34 by heyheygirl
[果蔬] 除糖方法 (评阅+2) (8/2738) 079107087112 2016-10-26 2018-07-29 12:19:32 by wff155
[其他] 喜欢喝茶吗 (1/353) 普洱茶疯子 2018-07-29 2018-07-29 08:57:16 by 201004041077
[其他] 【分享】熊幼翎当选美国食品科学协会会士    ( 1 2 3 4 ) (38/2867) bush286 2010-09-14 2018-07-28 12:23:10 by 兰澜斓蓝岚
[实验室分 ] 九点评分感官评价具体指什么 (1/1493) 鼠李李糖 2018-07-23 2018-07-27 19:21:19 by 霸王防脱
[粮油与蛋 ] 求芝麻蛋白酶解液的灭酶方法 (3/733) 青春541 2018-07-26 2018-07-27 17:29:42 by zinfly
[实验室分 ] 实验室培训太多，正常吗？ (3/524) 飞飞3295 2018-07-26 2018-07-27 17:28:47 by zinfly
[果蔬] 壳寡糖诱导辣椒抗白粉病实验 (3/1247) nou160 2017-03-29 2018-07-27 11:48:01 by sun951hy
[微生物、 ] 真菌培养问题 (1/816) 伟仔 2017-12-13 2018-07-26 08:24:03 by thecall
[实验室分 ] 气相质谱联用仪 (1/928) 失足少年 2018-07-19 2018-07-25 16:59:27 by zinfly
[粮油与蛋 ] 【求助】求测定油脂中甘一酯、甘二酯、甘三酯的含量的方法。 (5/2145) brucewill 2011-03-14 2018-07-24 13:14:50 by 张全氮
[微生物、 ] 核磁共振技术研究酶制剂对冻融下非发酵面团水分分布的影响 (3/943) niumagnmr 2016-10-12 2018-07-23 20:30:58 by 一研没
[食品添加 ] 【讨论】有在食品公司做研发的朋友可以和我交流下    ( 1 2 3 ) (21/2555) venpard 2010-08-18 2018-07-21 20:26:47 by rhj893462895
[食品添加 ] 卡拉胶在清水中怎么能不结块成絮 (21/3715) 89分的论文 2017-03-09 2018-07-21 20:17:57 by rhj893462895
[其他] 【求助】做抑菌试验只能用细菌吗？用真菌行不行？谢谢各位指导.    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/2205) francis8888 2010-09-25 2018-07-21 05:59:15 by 易易易2017
[其他] 爱尔兰食品科学全额博士奖学金职位信息 (4/1356) xiaxiaobo 2018-05-20 2018-07-20 05:27:30 by hyxbs1
[粮油与蛋 ] 急求《蛋白质核磁共振波谱学》 (0/530) 学海无涯2016 2018-07-18 2018-07-18 20:00:20 by 学海无涯2016
[其他] 请问个Design Expert的问题，怎样设置软件不把非常小的数当成0处理 (8/1007) liux578 2016-03-09 2018-07-17 17:06:09 by 橙子21
[其他] 研究生读到一半厌学了    ( 1 2 3 ) (20/5970) kxs食品人 2018-02-27 2018-07-17 14:51:10 by 李大大鱼
[粮油与蛋 ] 怎么归属蛋白核磁的化学位移？ (9/527) 学海无涯2016 2018-07-17 2018-07-17 10:21:45 by 幸运的飞客
[其他] 如何提高胡萝卜素的溶解度，请各位大神指点 (24/2498) Dangdououuuu 2017-04-26 2018-07-17 03:42:26 by 964747921
[营养安全] 食品专业研究生初步规划 (1/415) 半只胡萝卜 2018-07-13 2018-07-14 01:22:06 by niekun0557031
[微生物、 ] 益生菌抗氧化    ( 1 2 ) (10/2447) 怪兽小夭 2017-06-30 2018-07-13 13:30:08 by 小灰灰玩AFM
[其他] 求助food and chemical toxicology 杂志 (6/611) 食品科学2012 2018-07-13 2018-07-13 03:14:00 by njm_520
[微生物、 ] 厌氧发酵操作 (0/493) ZHY201606 2018-07-12 2018-07-12 16:49:49 by ZHY201606
【讨论】水杨酸溶液配制 (8/4882) 远诚友加 2010-11-06 2018-07-11 16:38:59 by 阿小儿七
【求助】请教食品界的虫友，Food Research International 投稿交流 (16/3067) 大唐芙蓉 2010-11-23 2018-07-11 13:42:22 by limeny
[水产品、 ] 求助：感官方面的英文期刊 (12/456) 阳光下的花开 2018-07-09 2018-07-09 18:08:29 by 盐津梅李
[其他] 过氧化值 (1/1241) 321小小丹 2018-07-06 2018-07-07 14:07:44 by BigTroy
832513/84首页上一页111213141516下一页
相关版块跳转
查看