24小时热门版块排行榜    

查看: 6129  |  回复: 16

曦姿love

新虫 (小有名气)

[交流] 请问用阿贝折光仪和手持糖度计测定果汁可溶性固形物的含量,这两个一样么? 已有8人参与

请问用阿贝折光仪和手持糖度计测定果汁可溶性固形物的含量,这两种测出来的结果一样么?那如果使用阿贝折光仪,怎么换算成20℃下的可溶性固形物的含量?谢谢大家,请帮帮忙
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

w823027461

铜虫 (小有名气)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
99503102: 金币+1, 谢谢参与交流! 2015-10-06 10:17:11
单位都是 brix  一样的 换算的话是有换算表的 可以查国标 有国标的 具体哪个编号忘了
岁月的流逝不是岁月的更新,而是自我的洗涤。
11楼2015-10-03 14:49:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

threestone5868

铁杆木虫 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
brix和%是一样的。

发自小木虫Android客户端
性格决定命运,气度决定格局!细节决定成败,态度决定一切!
12楼2015-10-03 19:19:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

99503102

版主 (著名写手)

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
sytucom: 金币+2, 回帖精彩,谢谢参与 2015-10-03 15:31:57
应该是不一样的吧,手持糖度计测出的单位是Brx,阿贝折光仪测出来的是%(经过换算)。至于换算还得其他做过的人来讲讲。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-09-14 14:23:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-09-14 14:23:39
应该是不一样的吧,手持糖度计测出的单位是Brx,阿贝折光仪测出来的是%(经过换算)。至于换算还得其他做过的人来讲讲。

阿贝折光仪的测出来的也是Brx
3楼2015-09-14 15:42:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-14 15:42:35
阿贝折光仪的测出来的也是Brx...

额,难道我们的不一样,我们测定是折光率,然后换算的。不过两者测出来的数值差别应该不会太大。
微信公众号:食安小屋
4楼2015-09-14 17:09:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 99503102 at 2015-09-14 17:09:03
额,难道我们的不一样,我们测定是折光率,然后换算的。不过两者测出来的数值差别应该不会太大。...

我没有测折光率,直接测定可溶性固形物的含量。你们的折光率与可溶性固形物含量的换算公式是什么?
5楼2015-09-14 17:21:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
5楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-14 17:21:36
我没有测折光率,直接测定可溶性固形物的含量。你们的折光率与可溶性固形物含量的换算公式是什么?...

我们这阿贝折光仪测的是蜂蜜水分,公式在说明书上或者标准里会有的噢。
微信公众号:食安小屋
6楼2015-09-14 17:45:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 99503102 at 2015-09-14 17:45:49
我们这阿贝折光仪测的是蜂蜜水分,公式在说明书上或者标准里会有的噢。...

这个真的不知道,我没有看到。我想再问下,测定可溶性固形物含量时,单位Brix和%一样的么?如何配置可溶性固形物含量为15%的溶液?
7楼2015-09-15 10:35:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-15 10:35:03
这个真的不知道,我没有看到。我想再问下,测定可溶性固形物含量时,单位Brix和%一样的么?如何配置可溶性固形物含量为15%的溶液?...

测定可溶性固形物含量时,两者好像差不多。可溶性固形物含量为15%的溶液可以直接用手持糖度计测定就行了啊,比如20%的溶液加水稀释到15%,不到15%的加就加糖。
微信公众号:食安小屋
8楼2015-09-15 11:15:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
8楼: Originally posted by 99503102 at 2015-09-15 11:15:41
测定可溶性固形物含量时,两者好像差不多。可溶性固形物含量为15%的溶液可以直接用手持糖度计测定就行了啊,比如20%的溶液加水稀释到15%,不到15%的加就加糖。...

我现在主要是为了测定,看阿贝折光仪和手持糖度计哪个是准的。所以我想用一个自己确定的可溶性固形物的数值来分别用两个仪器测定,但是不知道要怎么配可溶性固形物含量为15%的溶液。
9楼2015-09-15 11:38:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
9楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-15 11:38:34
我现在主要是为了测定,看阿贝折光仪和手持糖度计哪个是准的。所以我想用一个自己确定的可溶性固形物的数值来分别用两个仪器测定,但是不知道要怎么配可溶性固形物含量为15%的溶液。...

可以这样,15g蔗糖溶于85g水中,这样得到的溶液差不多就是15%的了。
微信公众号:食安小屋
10楼2015-09-15 12:32:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 曦姿love 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +4 炎黄贵胄 2026-08-22 5/250 2026-08-24 02:09 by 流流伤
[基金申请] 2026国自然函评费到账 +16 羊腰板 2026-08-21 17/850 2026-08-23 23:02 by tianxiaochun
[基金申请] 让我中一个面上吧! +12 大萍1987 2026-08-20 15/750 2026-08-23 20:44 by 大萍1987
[基金申请] 2026年的国家社科基金项目通讯评审的新规则与新动向、新挑战 +4 process2012 2026-08-23 5/250 2026-08-23 19:58 by jurkat.1640
[基金申请] 什么时候开奖? +9 CrisMessi 2026-08-18 10/500 2026-08-23 12:03 by 丶昵称占用
[基金申请] 93BebMhtakh前后11位开头都是大写 +7 且听虎啸 2026-08-17 8/400 2026-08-22 21:55 by 医学老男孩
[基金申请] filecode,4个jtjc了 +13 ziyangfang 2026-08-19 16/800 2026-08-22 17:08 by WH3796
[基金申请] 人气不行了 +8 fansofjerry 2026-08-21 8/400 2026-08-22 16:30 by zyqchem
[基金申请] 今天基金会出结果吗?20260819 +16 kkkl_v 2026-08-19 17/850 2026-08-22 16:12 by 阿布Abu
[基金申请] 时间戳今天,20号变了 +5 archvillain 2026-08-20 5/250 2026-08-22 06:12 by hui_daxiao
[基金申请] 放榜前的不淡定 40+4 snowwithsea 2026-08-19 14/700 2026-08-21 23:51 by cratir
[基金申请] 今日不放榜?网传国自然预计 8 月 27 日可查结果 +16 医学老男孩 2026-08-20 20/1000 2026-08-21 21:13 by Ldrop2023
[基金申请] 科研孤儿太难了 +17 我4大白菜 2026-08-20 18/900 2026-08-21 20:57 by zhangev
[基金申请] 我面上完蛋了 +7 且听虎啸 2026-08-20 8/400 2026-08-21 12:31 by 酷酷墨镜
[基金申请] 应该是下周三26日公布了吧? +4 哈哈蛤? 2026-08-21 4/200 2026-08-21 10:58 by Vivilian
[基金申请] 今天放榜没戏了吧 +9 yuleib84 2026-08-19 11/550 2026-08-21 10:06 by gltch
[基金申请] 估计是周四 +3 archvillain 2026-08-18 3/150 2026-08-21 01:48 by jnhyjjm
[基金申请] 重要消息,中午系统在维护 +11 yuleib84 2026-08-18 12/600 2026-08-20 11:09 by xskun
[基金申请] 朋友圈看到的 +6 wangzilk 2026-08-18 8/400 2026-08-19 10:55 by Haru815
[基金申请] 今天维护系统维护 祝所有人 高中 +8 gjjjzhong 2026-08-18 9/450 2026-08-18 13:01 by 家与远方
信息提示
请填处理意见