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曦姿love

新虫 (小有名气)

[交流] 请问用阿贝折光仪和手持糖度计测定果汁可溶性固形物的含量,这两个一样么? 已有8人参与

请问用阿贝折光仪和手持糖度计测定果汁可溶性固形物的含量,这两种测出来的结果一样么?那如果使用阿贝折光仪,怎么换算成20℃下的可溶性固形物的含量?谢谢大家,请帮帮忙
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99503102

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引用回帖:
5楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-14 17:21:36
我没有测折光率,直接测定可溶性固形物的含量。你们的折光率与可溶性固形物含量的换算公式是什么?...

我们这阿贝折光仪测的是蜂蜜水分,公式在说明书上或者标准里会有的噢。
微信公众号:食安小屋
6楼2015-09-14 17:45:49
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99503102

版主 (著名写手)

★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
sytucom: 金币+2, 回帖精彩,谢谢参与 2015-10-03 15:31:57
应该是不一样的吧,手持糖度计测出的单位是Brx,阿贝折光仪测出来的是%(经过换算)。至于换算还得其他做过的人来讲讲。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-09-14 14:23:39
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曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-09-14 14:23:39
应该是不一样的吧,手持糖度计测出的单位是Brx,阿贝折光仪测出来的是%(经过换算)。至于换算还得其他做过的人来讲讲。

阿贝折光仪的测出来的也是Brx
3楼2015-09-14 15:42:35
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99503102

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-09-14 15:42:35
阿贝折光仪的测出来的也是Brx...

额,难道我们的不一样,我们测定是折光率,然后换算的。不过两者测出来的数值差别应该不会太大。
微信公众号:食安小屋
4楼2015-09-14 17:09:03
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