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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 二硫键含量怎么测？
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小天天298

新虫 (正式写手)
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二硫键含量怎么测？
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看分光光度法测二硫键含量，但里面的公式有点不太懂，C是得自己测的吗？是蛋白质浓度吗？

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1楼 2016-12-13 07:18:55
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自强不息3118

金虫 (正式写手)
同问……

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22楼2016-12-13 08:01:37
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陈年韶光

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应该是根据吸光度算的，c要能测就不用分光光度法了

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23楼2016-12-13 08:05:07
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小天天298

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23楼: Originally posted by 陈年韶光 at 2016-12-13 08:05:07
应该是根据吸光度算的，c要能测就不用分光光度法了

c不是蛋白质浓度吗？吸光度法测得是吸光度呢

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24楼2016-12-13 17:47:30
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陈年韶光

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24楼: Originally posted by 小天天298 at 2016-12-13 17:47:30
c不是蛋白质浓度吗？吸光度法测得是吸光度呢
...

嗯对啊，你没有二硫键的标曲吗？测吸光度都是根据标曲算出所要求的浓度啊。

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25楼2016-12-13 17:49:13
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小天天298

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25楼: Originally posted by 陈年韶光 at 2016-12-13 17:49:13
嗯对啊，你没有二硫键的标曲吗？测吸光度都是根据标曲算出所要求的浓度啊。
...

算出二硫键的浓度还是C的浓度来啊？你有具体方法吗？能给我发一份吗？谢谢了！

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26楼2016-12-13 18:12:52
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陈年韶光

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26楼: Originally posted by 小天天298 at 2016-12-13 18:12:52
算出二硫键的浓度还是C的浓度来啊？你有具体方法吗？能给我发一份吗？谢谢了！
...

我用分光光度法时就是先做标曲，然后再测吸光度求所需浓度，我不知道你具体要做什么，但是只要用分光光度计一般的方法就是这样做。你可以上网查查看看有人上传过关于二硫键的标曲吗，没有的话只能自己做了，而且要保证线相关性大于0.999

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27楼2016-12-13 18:29:54
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小天天298

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27楼: Originally posted by 陈年韶光 at 2016-12-13 18:29:54
我用分光光度法时就是先做标曲，然后再测吸光度求所需浓度，我不知道你具体要做什么，但是只要用分光光度计一般的方法就是这样做。你可以上网查查看看有人上传过关于二硫键的标曲吗，没有的话只能自己做了，而且要 ...

我要测豌豆蛋白里边的二硫键含量，看的文献是分光光度法测定食品中蛋白质二硫键的含量，能说一下你参考的什么文献吗？谢谢了！

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28楼2016-12-13 19:12:50
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陈年韶光

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28楼: Originally posted by 小天天298 at 2016-12-13 19:12:50
我要测豌豆蛋白里边的二硫键含量，看的文献是分光光度法测定食品中蛋白质二硫键的含量，能说一下你参考的什么文献吗？谢谢了！
...

文献上没有具体方法。。。

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29楼2016-12-13 19:15:25
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小天天298

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29楼: Originally posted by 陈年韶光 at 2016-12-13 19:15:25
文献上没有具体方法。。。
...

额，那你能给我发一下你的方法吗？急求啊！

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30楼2016-12-13 19:16:34
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陈年韶光

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30楼: Originally posted by 小天天298 at 2016-12-13 19:16:34
额，那你能给我发一下你的方法吗？急求啊！
...

我不明白什么叫测二硫键的含量，那不是个键吗，怎么求浓度，你得具体到某一物质吧，本人知识有限。。。

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小天天298
31楼2016-12-13 19:18:49
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小天天298

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31楼: Originally posted by 陈年韶光 at 2016-12-13 19:18:49
我不明白什么叫测二硫键的含量，那不是个键吗，怎么求浓度，你得具体到某一物质吧，本人知识有限。。。
...

好吧，谢谢了。

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32楼2016-12-13 19:19:55
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陈年韶光

新虫 (正式写手)
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二硫键含量怎么测？

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33楼2016-12-13 19:22:51
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陈年韶光

新虫 (正式写手)
我觉得你应该是需要通过测Cys含量来求二硫键的含量。这样的话就可以用半胱氨酸这种物质做标曲了。

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34楼2016-12-13 19:24:13
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小天天298

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34楼: Originally posted by 陈年韶光 at 2016-12-13 19:24:13
我觉得你应该是需要通过测Cys含量来求二硫键的含量。这样的话就可以用半胱氨酸这种物质做标曲了。

感觉你和我说的好像不太一样
二硫键含量怎么测？-1



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35楼2016-12-13 19:27:59
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陈年韶光

新虫 (正式写手)
好吧，我是学环境的，可能不一样，我也不懂，但是我觉得你这个公式里的c应该是被测溶液的浓度，就是你用分光光度计测的那个溶液的浓度，如果还不明白的话建议你上传你看的文献不懂得那一部分的图片，因为方法不一样公式也不一样，只有个公式太突兀了，还不懂的话可以重新上传不明白的地方发贴求助，我能帮你的也就这些了。

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小天天298
36楼2016-12-13 19:37:08
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小天天298

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36楼: Originally posted by 陈年韶光 at 2016-12-13 19:37:08
好吧，我是学环境的，可能不一样，我也不懂，但是我觉得你这个公式里的c应该是被测溶液的浓度，就是你用分光光度计测的那个溶液的浓度，如果还不明白的话建议你上传你看的文献不懂得那一部分的图片，因为方法不一样 ...

好的谢谢了。

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37楼2016-12-13 19:48:31
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陈年韶光

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37楼: Originally posted by 小天天298 at 2016-12-13 19:48:31
好的谢谢了。
...

不客气~

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38楼2016-12-13 19:51:24
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czj410

新虫 (正式写手)
★
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应该是你蛋白浓度吧！

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39楼2016-12-15 21:59:42
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12?????

新虫 (初入文坛)
★
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我也想知道这个问题请问楼主解决了吗，可以告诉我一下吗

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40楼2018-08-22 19:46:18
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宏宇medicine2楼
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子非鱼xq3楼
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star199111287楼
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shudayi8楼
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无所谓jsw9楼
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70745416010楼
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