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悠悠我心7503

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】油脂抗氧化

求助:用TBA比色法测油脂MDA值,样品怎样前处理?
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过一种平淡的生活,安安心心,简简单单,做一些开心的事。对生活不失希望,微笑面对困境与磨难,心怀梦想。
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红景天水

木虫 (正式写手)

样品首先要去除蛋白质
用TCA去除
2楼2010-09-17 10:33:37
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红景天水

木虫 (正式写手)


柳飞绵(金币+1):感谢回帖解答,欢迎常来食品版 2010-09-17 10:38:29
补充如果是固体的话要粉碎成泥,然后加入TCA去除蛋白质,然后加入TBA试剂,水浴后冷却在532或535nm处比色
国外一篇文献报道532,好像国内有的是用535做的
看你自己了。标准曲线和检测数值用的的波长值一样就好了。
3楼2010-09-17 10:35:45
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悠悠我心7503

木虫 (正式写手)

提取物是从椰子种皮里面提取的,所以他溶在油里面!主要是想知道如何处理使他更有利于比色测定!PS:因为油的存在对测吸光度有影响
过一种平淡的生活,安安心心,简简单单,做一些开心的事。对生活不失希望,微笑面对困境与磨难,心怀梦想。
4楼2010-09-17 10:47:35
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无敌小鑫

铜虫 (小有名气)


冰雪灵魂(金币+1):谢谢详解!欢迎常来食品板块~~ 2010-09-19 20:26:05
悠悠我心7503(金币+1):谢谢 2010-09-21 07:52:04
1精密称取油脂l0g,置于100mL具塞三角瓶中,加入50mL三氯乙酸混合溶液放在振荡器上,摇振30min,由双层滤纸过滤,除去油脂,滤渣重复用双层滤纸过滤一次。

2准确吸取滤液5mL,置25mL具塞比色管中,加入5mL TBA溶液,盖塞、混合均匀,置90℃水浴加热40min,取出冷却1h,倒入离心试管内,离心5min,上层清液倾入25mL具塞比色管内,加入5mL三氯甲烷,摇匀、静止分层,取上层清液在分光光度计538nm处测定吸光度,同时做空白试验。并从标准曲线中查出丙二醛的含量。
5楼2010-09-19 19:34:27
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charlie524

金虫 (小有名气)

帮不上忙~~~我也想检测
6楼2010-09-30 13:56:06
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fox0071880

金虫 (小有名气)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
417216楼: Originally posted by 无敌小鑫 at 2010-09-19 19:34:27
1精密称取油脂l0g,置于100mL具塞三角瓶中,加入50mL三氯乙酸混合溶液放在振荡器上,摇振30min,由双层滤纸过滤,除去油脂,滤渣重复用双层滤纸过滤一次。

2准确吸取滤液5mL,置25mL具塞比色管中,加入5mL TBA溶 ...

请问可以先用三氯甲烷处理吗?就是在用滤纸过滤后,再用三氯甲烷萃取后,取上层液,然后在加入TBA显色?
7楼2013-03-28 11:48:41
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xiaobaoff

禁虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
本帖内容被屏蔽

8楼2018-10-23 15:11:20
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