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[热点] 26申博自荐 东西南北东。 2025-12-27 刚刚
老师好，请问植物油搅拌是为什么要充氮气或惰性气体保护？ 5 (2/661) 花酿 2020-08-03 2020-08-04 07:06:34 by 徐少羽
[粮油与蛋 ] 植物油搅拌是为什么要充氮气或惰性气体保护？ 100 (1/480) 花酿 2020-08-03 2020-08-04 01:23:50 by 南纬27度
[投稿、资 ] [已完结]请问中国酿造与食品工业的审稿周期大约多久，容易中吗，谢谢    ( 1 2 ) (12/3957) radom 2011-12-18 2020-07-31 11:31:39 by cty1984
[碳水化合 ] 为什么会这样？ 5 (5/750) 阿卡卡卡卡 2020-07-29 2020-07-31 08:16:40 by 阿卡卡卡卡
[碳水化合 ] 糊精中直链和支链的比例 40 (3/1025) 愿能振作 2020-07-30 2020-07-31 00:52:32 by 南纬27度
[实验室分 ] [已完结]做液相，样品为液体,，国标准为ug/mg，得出的最低检测限ug/ml，怎么换算成ug/mg (3/2145) pengwei8585 2011-09-07 2020-07-29 19:49:49 by 最帅的超超
[实验室分 ] 求助HPLC-MS/MS和LC-MS/MS有什么区别？ 5 (3/2323) Rzzzzzzzz 2020-07-25 2020-07-29 13:30:56 by zinfly
[其他] 关于食品批次的定义 40 (1/1609) 水的眼泪 2020-07-26 2020-07-29 10:17:07 by beilin
[食品添加 ] [已完结]阿魏酸是不是食品添加剂呢？ (7/1268) 田盛兰 2017-12-02 2020-07-25 19:17:22 by lj0103090423
[食品添加 ] [已完结]关于甜蜜素使用是否适用于带入原则 (2/1371) 流云重山 2020-04-18 2020-07-25 19:10:11 by lj0103090423
老师您好，在食品中，我们用的是吐温80来分解油脂，但是吐温8... 5 (1/1796) 晓霞0725 2020-07-22 2020-07-23 11:00:18 by zrx0510
[其他] 求助常用超滤的大神 50 (5/713) 明天多云 2020-07-21 2020-07-23 10:35:06 by yu27317961
[粮油与蛋 ] [已完结]大家谁知道索莱宝公司的PC0010蛋白试剂盒的灵敏度是多少啊，想知道最低测定值 (3/689) 386TLJ 2017-07-15 2020-07-22 21:09:05 by 枸qi配可乐
[已完结]老师，你好！我想了解油脂中的塑化剂的解决方法 (2/679) 幸福中国 2018-08-23 2020-07-22 14:34:55 by 晓霞0725
[实验室分 ] [已完结]Agilent MassHunter Workstation在win7系统64位下如何使用 (5/2696) taipin345 2014-05-14 2020-07-22 12:24:54 by 荣rong006
[营养安全] 求“营养功能成分应用指南”电子版 100 (0/1166) lyl721521 2020-07-22 2020-07-22 08:08:10 by lyl721521
[实验室分 ] 求助超滤设备 50 (5/1535) 明天多云 2020-07-20 2020-07-21 10:17:17 by 明天多云
[实验室分 ] [已完结]求助 毛细管电泳电流不稳，缓慢上升 (5/1076) 学员2UwvJO 2013-05-03 2020-07-20 07:36:03 by 柠檬不加冰L
[其他] [已完结]动物实验后RT-PCR和WB实验样本的选择 (1/1284) zhenmey 2020-05-14 2020-07-20 05:07:52 by hackfeng0
[碳水化合 ] 膳食纤维测定时试剂空白 10 (0/815) DF卡比酱 2020-07-17 2020-07-17 23:52:20 by DF卡比酱
[碳水化合 ] 苯酚硫酸法测总糖 5 (1/1678) Luminous 2020-07-16 2020-07-17 01:50:50 by 南纬27度
[实验室分 ] [已完结]电子鼻应该如何选型？ (2/631) myflaming 2019-09-30 2020-07-14 16:51:51 by icy_新月
[食品添加 ] [已完结]哪里有电子舌电子鼻检测 (6/1572) chenruie 2019-10-10 2020-07-14 16:47:13 by icy_新月
[粮油与蛋 ] 求解为什么麦醇溶蛋白消化水解算出为负值 5 (0/703) Kirami 2020-07-14 2020-07-14 09:31:14 by Kirami
[已完结]马勃多糖提取，我用的是水提醇沉法，文献中说还要浓缩至16ml...    ( 1 2 ) (评阅+2) (10/3181) 咸鱼七七 2017-03-12 2020-07-13 21:40:28 by xiaoyunre
[实验室分 ] [已完结]如何使用Peakfit计算蛋白质各二级结构的峰面积 (4/1393) 钢镚儿Tg 2017-07-06 2020-07-13 15:28:42 by wangying95
[食品添加 ] 求前辈 帮忙指导一下 丙酸的测试 100 (1/1056) oschem 2020-07-12 2020-07-13 13:09:28 by 菲菲菲鱼
[其他] [已完结]什么是可溶性胆固醇 (4/918) guliguliwoba 2014-02-19 2020-07-13 12:14:40 by 凌小稀
[实验室分 ] 求助中科院化学所学位论文 50 (0/318) 东逝长江 2020-07-13 2020-07-13 09:18:43 by 东逝长江
[水产品、 ] [已完结]哪位大神那里有孙玉民和罗明主编的《畜禽肉品学》的书呢？ (3/825) 晓镤镤 2020-05-05 2020-07-13 07:11:11 by why小小墨点
[其他] [已完结]红外 标峰 (2/767) Lynndaisy 2018-12-14 2020-07-11 12:36:55 by jin_ning
[粮油与蛋 ] 蛋白多糖相图咨询 50 (1/911) 我妈嫌我懒 2020-06-30 2020-07-11 08:55:29 by 南纬27度
[其他] 膳食纤维测定的一些问题 5 (2/981) DF卡比酱 2020-07-10 2020-07-10 23:10:58 by DF卡比酱
[粮油与蛋 ] [已完结]用考马斯亮蓝法测定牛血清蛋白标曲时，595nm处吸光度值很大是什么原因啊？ (4/3957) wangshumin55 2018-12-19 2020-07-10 17:35:48 by 初次相遇
[碳水化合 ] 淀粉凝胶TPA模式数据处理 30 (2/1262) Sheenvy 2020-07-08 2020-07-10 12:33:24 by Sheenvy
[水产品、 ] [已完结]蟹肉重组方法！！跪求 (1/717) danrie 2019-09-16 2020-07-10 06:15:37 by 初次相遇
[粮油与蛋 ] 酶活测定 5 (0/545) nefuwpz 2020-07-09 2020-07-09 09:54:54 by nefuwpz
[水产品、 ] [已完结]求助，海参皂苷的粗提取 (1/1033) 龙氏传奇 2017-05-05 2020-07-09 06:53:14 by jiro雅沫
[实验室分 ] 液相色谱 10 (0/627) TOP-LLH 2020-07-09 2020-07-09 06:16:55 by TOP-LLH
[粮油与蛋 ] 想求助一下脂肪酸被自由基氧化后结构的测定 5 (2/838) youthtang 2020-07-03 2020-07-04 10:45:50 by Triolein
[果蔬] 果蔬真空室处理 5 (1/846) 喜提西大 2020-07-01 2020-07-04 10:06:19 by zinfly
[粮油与蛋 ] [已完结]如何提高预糊化淀粉和黄糊精的粘结性？    ( 1 2 ) (10/3368) kkmonkey 2015-09-17 2020-07-01 22:21:21 by kuidui2789
[水产品、 ] 微波消解海藻测蛋白质 5 (0/517) Luminous 2020-06-30 2020-06-30 08:30:48 by Luminous
[微生物、 ] 发酵栓购买 30 (0/495) lhazrael 2020-06-29 2020-06-29 10:34:52 by lhazrael
[水产品、 ] 组织蛋白酶抑制剂 33 (0/451) Dearing~ 2020-06-28 2020-06-28 17:03:47 by Dearing~
[碳水化合 ] [已完结]抗性淀粉制备过程中的一些问题求助 (5/1061) buxu 2013-07-28 2020-06-28 16:43:42 by 醉酒探戈
[投稿、资 ] [已完结]中国食品添加剂的版面费及见刊时间？ (1/986) 求学5017 2012-11-28 2020-06-28 16:33:19 by fenny111
[营养安全] 食品安全 20 (0/521) 月落星哭泣 2020-06-27 2020-06-27 19:35:50 by 月落星哭泣
[其他] 哪位小伙伴可以帮忙下载这篇文献 33 (2/517) Dearing~ 2020-06-26 2020-06-26 09:27:30 by Dearing~
[微生物、 ] [已完结]酵素问题求助 (7/1598) Better阿童穆 2019-07-12 2020-06-26 08:37:34 by zhaer
[微生物、 ] 益生菌降胆固醇试验 20 (0/501) 学员qvuRHj 2020-06-24 2020-06-24 20:21:52 by 进击吧月半
[实验室分 ] GC-MS 5 (2/647) 食品科学1995 2020-06-23 2020-06-24 01:26:30 by 南纬27度
[营养安全] [已完结]我选择东南大学读营养与食品卫生学，还有问题想问问？ (评阅+1) (9/1642) 允ル 2012-12-11 2020-06-23 18:43:49 by 一碗牛腩
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[已完结]老师，您好，想问一下蛋白酶水解蛋白的水解度用什么方法测定比较... (0/543) 安冉Anna 2020-06-09 2020-06-09 08:53:51 by 安冉Anna
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