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你走开啦

新虫 (初入文坛)

[求助] 气溶胶用于水产品的保鲜是否可行?已有1人参与

求助一下各位大神,导师给我的论文方向是想将气溶胶用于贻贝的保鲜中,将食品级的抑菌剂作为载体雾化成为一个保鲜环境(充入食品级保鲜袋中),结合高压电场进行研究实验。
    查了论文几乎没有人将气溶胶用于食品的保鲜中,有没有做过这方面研究的大神能给我指点迷津一下,该用什么仪器,食品的实验室都没有这方面的仪器

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南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
虽然研究不相关,但课题听起来确实挺新颖的;
关键是找到这个雾化设备和如何制备气溶胶;
建议看一下“气溶胶”的相关文献,了解其制备过程,然后结合贻贝保鲜;
气溶胶”的相关文献,应该不少,作为保鲜剂的应用不多。
好久不见...
2楼2020-08-11 00:14:57
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