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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 水果保鲜，硬度仪只显示kg/cm2和帕斯卡，如何将他们转化为牛顿呢？
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lkphg

金虫 (小有名气)

[求助] 水果保鲜，硬度仪只显示kg/cm2和帕斯卡，如何将他们转化为牛顿呢？

我是搞水果保鲜的，我们的硬度仪只显示kg/cm2和帕斯卡，如何将他们转化为牛顿呢？外文文章一般要求用N,谢谢啦。
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1楼 2012-01-16 01:33:41
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xz_hi

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
帕斯卡不就是N/m2 吗，难道N后面没有“/m2”?
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天犹寒，望友自安。勿忘添衣，且莫着凉。转身，不回头，只是不忍去看，你难舍的脸。时光穿梭，未曾待我...
2楼2012-01-16 10:09:53
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lkphg

金虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by xz_hi at 2012-01-16 10:09:53:
帕斯卡不就是N/m2 吗，难道N后面没有“/m2”?

对啊，外文中规定的水果硬度国际单位仅仅是N，而不是N/cm2。比如说10kg/cm2，转化为牛顿是多少呢？
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3楼2012-01-16 15:33:27
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nmzld

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sweety(金币+1): 鼓励新虫应助 2012-01-17 00:01:11
lkphg(金币+10): ★有帮助 ★有帮助 2012-01-22 00:24:26
98牛每平方厘米。牛是一个力学单位，而帕斯卡是一个压力单位。你说外文文献中只有牛，那该文献中应该有一个默认的受力面积。如果人家文章中默认的受力面积是1平方米，把你读出单位乘9.8乘1w就可以了。
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4楼2012-01-16 23:29:08
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xz_hi

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

lkphg(金币+10): ★有帮助 有帮助 2012-01-22 00:24:05
引用回帖:
3楼: Originally posted by lkphg at 2012-01-16 15:33:27:
对啊，外文中规定的水果硬度国际单位仅仅是N，而不是N/cm2。比如说10kg/cm2，转化为牛顿是多少呢？

那个受力面积应该就是一个默认的了，弄清楚到底是c㎡还是㎡，再把kg换成N就行了。
ps：按两个受力面积都算一下，根据水果正常硬度比较一下就知道是哪个单位了吧没弄过，建议而已~
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天犹寒，望友自安。勿忘添衣，且莫着凉。转身，不回头，只是不忍去看，你难舍的脸。时光穿梭，未曾待我...
5楼2012-01-17 12:16:53
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litchiandmango

铁虫 (小有名气)
不管是外文文章还是中文文章，硬度当用牛顿表示的时候，其实是默认了受力面积的，一般应该在硬度测定时注明所用探头的直径，根据这个直径都可以知道受力面积了。
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6楼2012-08-19 08:22:11
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沉默小哥

新虫 (正式写手)
您好，请问下您弄明白这水果硬度单位了吗，从硬度计kg/cm2怎么变为论文里的N呢，现在我也遇到了同样的问题，希望楼主能帮忙解答下，感激不尽

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7楼2020-06-08 23:19:50
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