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筱佳zzj

新虫 (初入文坛)

[求助] 食品成分已有1人参与

什么食物中含有铁盐、铁是以铁离子的形式存在?什么食物中的铁盐可以直接检验(不用通过灼烧检验)?谢谢~

发自小木虫Android客户端
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

猪血,猪肝,一些水果含铁相对高一点,可以水解后用原子吸收或者是ICP-MS测定
2楼2020-06-05 12:17:25
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