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L1心晴

木虫 (小有名气)

[求助] 关于DSC测定淀粉糊化焓的问题 已有2人参与

求助大神,我看了文献上面都是说用DSC测定淀粉的糊化动力学的时候提到了糊化焓,可是我测定之后的数据只有mw/mg与uv/mw,请问这些与焓之间的关系是怎样的呢??求助求助。。
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
L1心晴: 金币+10, ★★★很有帮助 2014-09-23 22:10:11
就在DSC里,你设置显示,结束后,在图上就有
充实的活着!
3楼2014-09-22 20:54:42
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查看全部 8 个回答

L1心晴

木虫 (小有名气)

另外糊化焓这个数据是从哪里来的呢??
2楼2014-09-22 16:29:01
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L1心晴

木虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by lovibond at 2014-09-22 20:54:42
就在DSC里,你设置显示,结束后,在图上就有

可是我的已经测定过了能怎么给数据看出来么?还可以看出来么??
4楼2014-09-22 21:57:51
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打喷嚏的猫

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
L1心晴: 金币+10, ★★★★★最佳答案 2014-09-23 22:10:23
糊化焓是峰面积,DSC软件里有计算峰面积的选项的
天下武功,唯快不破
5楼2014-09-23 08:46:43
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