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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 工艺技术 » 工艺设计 » 变性淀粉（预糊化淀粉）做微胶囊壁材的问题
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dyshao

新虫 (初入文坛)

[求助] 变性淀粉（预糊化淀粉）做微胶囊壁材的问题 已有2人参与

各位有拿变性淀粉中的预糊化淀粉做微胶囊壁材的么？本人昨天买到一批预糊化淀粉，拿水溶那叫一个黏的，根本没法用，是我买的预糊化淀粉有问题还是根本不能拿它做壁材呢？各位讨论讨论吧，本人新手，金币有点少，莫嫌弃
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1楼 2013-07-15 09:10:15
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xiaojunxq

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
dyshao: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-07-15 17:20:19
scu2020: 金币+1, 感谢交流应助，常来工艺技术版 2013-07-15 19:13:28
预糊化淀粉就是这样的， 淀粉糊化之后立马脱水干燥就成了预糊化淀粉， 溶于冷水， 很黏， 这是正常的。
我还没听说过用这个来做壁材的， 它的结构不适合啊。

你可以考虑考虑贝塔环糊精，或者辛烯基琥珀酸淀粉酯之类的
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2楼2013-07-15 14:56:36
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dyshao

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by xiaojunxq at 2013-07-15 14:56:36
预糊化淀粉就是这样的， 淀粉糊化之后立马脱水干燥就成了预糊化淀粉， 溶于冷水， 很黏， 这是正常的。
我还没听说过用这个来做壁材的， 它的结构不适合啊。

你可以考虑考虑贝塔环糊精，或者辛烯基琥珀酸淀粉酯 ...

好吧，没什么人知道做这个，能接着问问，单个的阿拉伯胶或者麦芽回家做壁材微胶囊效果怎么样，有做过么？
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3楼2013-07-15 17:19:34
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dapanji

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
scu2020: 金币+1, 感谢交流应助，常来工艺技术版 2013-08-18 08:43:42
变性淀粉做壁材的目前还是将变性淀粉加水糊化之后，然后将芯材加入，就是这样做的，我看了好几篇影响因子在3左右的文章都是这样做的，我试了下好像也可以，主要问题在于后期处理很麻烦，微胶囊得到的是糊状的，烘箱烘干得到的就是块状的，需要自己再次粉碎，而哪糊状物做表征我觉得不科学，肯定不行，即使在光学显微镜下看起来很好看，所以关键问题在于采用冷冻干燥还是喷雾干燥，我还没有试，说出来讨论下，再说，变性淀粉肯定优越于阿拉伯胶，环糊精之类的，原因在于价格便宜，其次，入ssos变性淀粉自身就有一定的乳化能力，所以可以做到不加乳化剂，很多人在乳化剂上面下了很多功夫，但是用这个变性淀粉就可以忽略这个问题。不知道说的合适不，有问题大家探讨，我做了这个微胶囊没有几天，刚开始！
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哈哈
4楼2013-08-18 00:27:44
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旅行的风

铁虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
scu2020: 金币+1, 感谢应助交流，常来工艺技术版 2013-08-24 12:19:17
楼主可以适当添加一些乳化剂，并且要加热保温，建议使用变性淀粉，能有很好的水溶性
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要耐得住寂寞！
5楼2013-08-24 08:36:33
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fishnono

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
dyshao(明亮的眼眸代发): 金币+1, 欢迎交流~ 2015-12-02 11:24:52
控制水温在60你试试是否好很多，温度影响很大的
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6楼2015-12-01 13:36:41
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致命温柔

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

变性淀粉  明胶 ，阿拉伯胶 都可以用来做壁材，包埋油溶性物质。做过很多了。但是这个实用价值要看型材的价值。
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芭蕾呀沃塔沃塔小魔仙变身。我外甥女念得咒语。。。。
7楼2016-01-25 13:50:50
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