24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
申请当版主 | 存档区 |应助排行|食品EPI排行 小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 订阅

管理团队 (金币库 50069.5 充值 )

主管区长：
sweetyhsd3521
主管版主：
sytucom99503102
实习版主：
小徐营养yy

杰出贡献者

专家顾问：
lovibondcgjloveqingxiayuanzinflyhldj1964泰歌tigersqzhangyu27317961小毛孩24beilin
荣誉版主：
signal023laizuliangkidy008kkmonkey幻影无痕wbaishijaveey三个小石子wuguochengjunwen6516nono2009zongyu_1986树树8013答非所问
荣誉成员：
冰雪灵魂lwb1987521柳飞绵小损样儿zybpxydachun263031是水货mixi113sugz
601112/61首页上一页101112131415下一页
全部 粮油与蛋白 碳水化合物 果蔬 水产品、畜产品 微生物、发酵 食品添加剂 营养安全 实验室分析、仪器 投稿、资源信息 食品人 其他 板块建设

存档说明

  • 提示：您目前浏览的是本版块存档区的帖子列表。点击这里进入本版块最新列表
    • 回帖排序 发表排序 刷新页面  |  交流  |  求助  |  资源精华区 作者 最后发表
    [竞价] 【科研绘图】SCI论文配图/杂志封面设计/医学插画，邦图文化 17621261539 图解科研 2025-12-06 刚刚
    【求助】柑橘加工问题 41 (4/464) ljjun1023 2009-11-03 2009-11-06 21:22:45 by xdz1978
    【求助】关于绿豆中淀粉含量测定 (评阅+1) (4/623) xuxin8650 2009-10-24 2009-11-06 18:43:35 by hbwang6391
    【求助】请问谁知道南昌哪有流变仪可用？ 5 (4/328) chenjun2878 2009-11-04 2009-11-06 15:57:05 by chenjun2878
    【求助】红豆除了用煮的方法能让它熟，还有什么方法能让它熟 (6/850) keaidou1988 2009-10-21 2009-11-06 15:01:10 by lc1227
    【求助】有没有比对实验计划方案的范本？ 17 (3/578) robinduan 2009-10-29 2009-11-06 11:40:54 by siwei2009
    【求助】牛奶的折光率如何测？    ( 1 2 ) (11/879) yiyun121 2009-10-29 2009-11-06 11:39:39 by siwei2009
    【求助】双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量 (3/640) numenxmm 2009-10-30 2009-11-06 11:37:33 by siwei2009
    【求助】求助一下关于甲醇的作用 (5/459) numenxmm 2009-10-30 2009-11-06 11:35:27 by siwei2009
    【求助】淀粉作原料应检测那些指标 1 (4/454) zhlf20 2009-10-31 2009-11-06 11:34:46 by siwei2009
    【求助】黄酮提取问题 (9/962) mokou85 2009-09-07 2009-11-06 11:32:17 by siwei2009
    【求助】哪位有食品英文电子书？    ( 1 2 ) (12/728) yuxiaoling73 2009-01-04 2009-11-06 11:29:34 by siwei2009
    【求助】请问大豆蛋白酶解液中蛋白的含量能用双缩脲法来测定吗 (6/608) zfy9715 2009-10-21 2009-11-06 11:26:32 by siwei2009
    【求助】发酵酱油的废豆渣利用 2 (6/743) adjoinff 2009-10-22 2009-11-06 11:25:48 by siwei2009
    【求助】大家谁知道折盒机吗 (4/265) gaojin157 2009-10-22 2009-11-06 11:23:56 by siwei2009
    【求助】巧克力制作工艺 (4/415) wei-feiyang 2009-11-02 2009-11-06 11:22:13 by siwei2009
    【求助】食品用来TBHQ后，一点香味都没有了，为什么啊？ (8/699) guojun28 2009-08-07 2009-11-06 11:20:01 by siwei2009
    【求助】酶学方面高手请指教！    ( 1 2 ) (12/997) zf851 2009-10-28 2009-11-06 11:17:47 by siwei2009
    【求助】甘草饮片可以溶于什么溶液？ (2/227) hyh7758 2009-11-05 2009-11-06 11:16:57 by siwei2009
    【求助】火腿肠中的变性淀粉    ( 1 2 ) 10 (10/889) Djtj1984 2009-09-06 2009-11-06 11:08:29 by siwei2009
    【求助】蔗糖、果糖、葡萄糖混合物定量检测的方法 (9/1417) melody-kh 2009-10-28 2009-11-06 11:07:38 by siwei2009
    【求助】请问广州哪里有快速粘度测定仪（RVA）？ (6/514) qiqilinger 2009-10-28 2009-11-06 11:05:26 by siwei2009
    【求助】如何利用红外求蛋白质的二级结构 (1/222) foodyu 2009-11-06 2009-11-06 11:02:06 by siwei2009
    【求助】有关蔗糖和果糖的试剂盒检测 2 (4/373) melody-kh 2009-11-05 2009-11-06 10:48:47 by siwei2009
    【讨论】明胶的熔点？ 1 (5/953) jy010422 2009-11-03 2009-11-06 10:13:33 by kege001
    【求助】求助肉制品TBA值的检测方法 (2/398) zham0925 2009-11-04 2009-11-06 09:17:47 by cool_jf
    【求助】用苯酚-硫酸法做葡萄糖标准曲线，怎么条件不一样啊 (1/406) 洒脱ing 2009-11-05 2009-11-06 09:06:04 by lc1227
    [食品添加 ] 【求助】能否在鱼糜制品中添加鱼肝油 (2/243) 张铣文 2009-10-21 2009-11-06 09:01:12 by lwb1987521
    [食品添加 ] 【讨论】欢迎大家交流酸味剂的酸感强弱 7 (7/776) hb_wcy 2008-11-18 2009-11-05 20:35:06 by hbwang6391
    【求助】克伦特罗 1 (7/832) linqing198 2009-10-27 2009-11-05 17:17:09 by donggb
    [其他] 【求助】关于维生素E的测量 5 (9/757) mybaoxq 2008-11-20 2009-11-05 10:38:27 by lixuzhong
    【求助】请教个问题，谢谢！ (2/162) yudbs 2009-11-04 2009-11-04 21:25:46 by yudbs
    [营养安全] 【分享】七种蔬菜千万不能这样吃（已搜无重复）    ( 1 2 ) (评阅+1) (18/1322) xhq5386 2009-08-25 2009-11-04 16:58:11 by xhq5386
    【求助】红枣怎样才能快速去皮 (4/545) axiaoyao 2009-11-03 2009-11-04 14:48:43 by yuan123wx
    【求助】食用菌sci论文寻找一位合作者 (7/823) 摸石头过河5870 2009-03-14 2009-11-04 13:40:30 by simi753
    【求助】多酚柱层析洗脱剂的选择 8 (6/593) xiaoma538 2008-11-04 2009-11-03 23:11:30 by aqiusan
    [食品添加 ] 【求助】求助一份资料下载，《明胶与胶原蛋白》 (7/571) tangbaowei 2009-11-02 2009-11-03 21:46:49 by tangbaowei
    【求助】有关3，5-二硝基水杨酸比色法测糖 (5/604) yuelingniao 2008-11-25 2009-11-03 18:45:02 by 天使鱼安吉
    [营养安全] 【转帖】最新研究发现：多吃垃圾食品易抑郁 (评阅+2) (1/235) shenxianshifu 2009-11-03 2009-11-03 16:54:02 by numenxmm
    [其他] 【求助】葡聚糖G-15测定寡肽分子量 (7/769) 过而知之者 2009-09-14 2009-11-03 13:54:51 by 过而知之者
    [其他] 【求助】请帮忙提供个食品新闻的英语网站 (3/330) ljjun1023 2009-11-03 2009-11-03 13:47:11 by ljjun1023
    【转帖】《柳叶刀》社论：世界粮食安全难题待解 (1/211) shenxianshifu 2009-11-03 2009-11-03 12:45:23 by wsc0451
    【求助】原料含量在多少以下,可以不在配料表中标识？ (4/2436) 草微 2009-11-01 2009-11-03 09:51:57 by wujin41658
    [其他] 【求助】50金币求助关于换热器的课程设计的样本 (4/394) 真的是我 2009-08-30 2009-11-03 09:12:07 by ldl2008
    【求助】大家指教一下，选着哪方面的课题好找工作？ (3/253) zhouhou 2009-11-02 2009-11-03 08:09:27 by wujin41658
    【求助】大豆蛋白水解度的测定 (6/695) zfy9715 2009-11-01 2009-11-02 17:44:48 by 忽必烈
    [其他] 【转帖】美国设立国立食品与农业研究院 (评阅+1) (5/449) science06 2009-10-28 2009-11-02 13:51:23 by skyfmr
    [其他] 【求助】吃水果和某些蔬菜时所具有“脆感”的机制是什么？ 2 (3/407) 爱极了阳光 2009-10-14 2009-11-02 10:46:50 by 化工染整
    [关贴]搜索到之前有重复资源 (1/162) superharry 2009-11-01 2009-11-02 10:43:04 by lwb1987521
    【求助】羟丙基淀粉的制备 (2/295) shiye678 2009-10-12 2009-11-01 19:27:48 by 伊人笑
    【求助】关于问卷数据分析 (2/194) hh_loving 2009-11-01 2009-11-01 18:23:37 by hh_loving
    [营养安全] 【转帖】红酒不宜搭配海鲜有科学道理 (评阅+1) (2/278) shenxianshifu 2009-10-25 2009-11-01 12:48:20 by 9528
    [食品添加 ] 【求助】有那位高人知道辛烯基琥珀酸淀粉酯的研究进展 (4/547) food8291 2009-05-15 2009-11-01 06:41:46 by zhoujiwei
    [其他] 【求助】求《中华人民共和国药典2005版》第三部word格式的 (2/285) 9631zhao 2009-10-17 2009-11-01 02:06:22 by ykjkyle
    【求助】脱脂乳培养基与MRS培养基用途上的区别 (2/578) 山谷清茶 2009-10-31 2009-11-01 02:05:32 by ykjkyle
    【求助】寻求几篇关于食源性微生物的风险排名的外文文献 (2/248) 78436209 2009-10-31 2009-11-01 02:04:10 by ykjkyle
    [其他] 【讨论】用于食品保存的药物的抗氧化活性要怎么检测 (2/268) sunny4002 2009-10-30 2009-10-30 23:06:40 by xhq5386
    [其他] 【求助】实验设备    ( 1 2 ) (10/779) maowoai 2009-10-12 2009-10-30 16:47:47 by erping80
    【求助】求助：有没有做漆籽方面课题的？ (2/190) zhangchong3611 2009-10-29 2009-10-30 09:12:54 by zhangchong3611
    【求助】酵母菌杜氏小管 (3/426) kiwimaggie 2009-10-29 2009-10-30 08:39:24 by kiwimaggie
    【转帖】现代农业发展与国家粮食安全高峰论坛举行 (评阅+1) (1/177) shenxianshifu 2009-10-30 2009-10-30 08:37:08 by xichen4834
    【求助】微生物分离 (5/469) 康博 2009-10-12 2009-10-30 08:28:39 by xichen4834
    【求助】氯含量测试 (1/132) zhaopg2008 2009-10-29 2009-10-29 19:43:48 by jinlin
    【求助】南美白对虾胰蛋白酶分离提取的方法？ (1/189) mexes 2009-10-29 2009-10-29 19:41:26 by jinlin
    [其他] 【求助】会变色的紫薯？    ( 1 2 ) 3 (10/755) Ling^_^ 2009-10-03 2009-10-29 08:44:07 by zhbhhero
    [营养安全] 【分享】健康的减肥之一【已搜无重复】    ( 1 2 ) (评阅+1) (10/1044) wangrihua 2009-04-01 2009-10-28 22:29:02 by 狐狸~~舍下~
    【求助】求微生物课件 (9/748) qj062 2009-10-08 2009-10-28 17:41:12 by qj062
    [其他] 【求助】菌落总数计算公式的依据？ 12 (4/3207) robinduan 2009-10-27 2009-10-28 17:12:28 by lwb1987521
    【求助】关于乳酸菌的分离纯化和保藏    ( 1 2 3 ) (20/1526) mcllulu 2009-06-12 2009-10-28 15:56:46 by 蓝色柳
    [其他] 【求助】求一篇SCI（酪蛋白抗氧化肽）。 (1/252) superharry 2009-10-28 2009-10-28 14:53:32 by bemoner
    【求助】考博 果蔬采后生理 (6/564) wfs980135 2009-10-24 2009-10-28 09:38:08 by jy010422
    [其他] 【求助】求购果胶 (6/512) liulinzist 2009-06-03 2009-10-28 08:58:56 by liulinzist
    【讨论】关于微生物的显色培养 (3/319) 狼在身边 2009-10-26 2009-10-27 18:22:46 by 狼在身边
    [其他] 【求助】蛋氨酸铬溶解问题 (0/188) chufudong 2009-10-27 2009-10-27 15:06:44 by chufudong
    【求助】请问果实中氟含量的标准 5 (1/191) yinhelong 2009-10-25 2009-10-27 10:58:02 by xiaoweiwei
    【求助】有害物质检测 (3/383) skboy 2009-10-23 2009-10-27 10:56:00 by xiaoweiwei
    【求助】莲子皮的研究进展 4 (0/137) liyagfeizi 2009-10-27 2009-10-27 10:14:31 by liyagfeizi
    [食品添加 ] 【求助】如何提高饮料PH (4/1251) bj986316 2009-09-12 2009-10-26 21:55:52 by 青青子佩
    [营养安全] 【分享】排毒 饮食与健康（已搜无重复）    ( 1 2 ) (评阅+2) (13/1329) xhq5386 2009-06-18 2009-10-26 21:46:04 by 青青子佩
    【求助】国外禽蛋方面比较好的网站 (0/157) emma_xiao931 2009-10-26 2009-10-26 16:33:14 by emma_xiao931
    【求助】色差仪测定莴苣褐变程度时,b值是越大褐变越严重还是越小越严重 (2/595) jackchen129 2009-10-26 2009-10-26 15:19:05 by meizhou
    【求助】AOAC标准在那下啊?    ( 1 2 ) 1 (10/999) trues 2009-09-27 2009-10-26 14:36:56 by tomyu2351
    【求助】从种子中提取未知成分 2 (3/362) liyagfeizi 2009-10-24 2009-10-26 14:11:18 by minifish13
    【求助】山东省哪里可以检验添加剂的毒理性和重金属盐 (2/203) jianlanwangzi 2009-09-28 2009-10-26 12:15:17 by xiaoweiwei
    【求助】蛋清全部打成气泡。。涉及蛋白质变性吗？ (3/1046) xrhbych 2009-10-25 2009-10-26 11:21:21 by 刘军龙
    [其他] 【求助】求-食品类期刊有哪些 9 (9/751) renwoxing8898 2009-10-21 2009-10-26 10:51:55 by chensir7806
    【求助】重金求助：筛选产生物表面活性剂的菌株取样问题 30 (0/178) sunshine7358 2009-10-26 2009-10-26 10:49:46 by sunshine7358
    [营养安全] 【求助】什么食品比较养胃？    ( 1 2 3 4 5 6 ) (55/2421) liubojing8 2009-05-25 2009-10-26 09:14:54 by 有目标有希望
    【求助】哪位好心人有这几个国家标准？谢谢了 (7/475) wangchaokai 2009-10-22 2009-10-25 16:59:50 by 嗷嗷乖乖283
    【求助】求助！关于L*a*b*值 (1/391) jackchen129 2009-10-25 2009-10-25 16:57:01 by 嗷嗷乖乖283
    【求助】与食品有关国家级、省部级项目立项 (1/214) 狼在身边 2009-10-24 2009-10-25 14:57:56 by wangkun123
    【求助】关于江南大学硕士研究生发酵工程研究方向的选择 4 (8/1979) 丫虫 2009-10-15 2009-10-24 21:21:29 by 看天
    [营养安全] 【求助】在重庆哪里的营养师培训机构较正规，较好 (1/335) 姜敏 2009-10-24 2009-10-24 19:44:58 by xdz1978
    【求助】分离 (1/191) zhaopg2008 2009-10-23 2009-10-24 16:05:16 by hanyf
    【求助】有关蜂蜜中葡萄糖含量的测定 6 (1/467) fuzhong06 2009-10-21 2009-10-24 08:05:19 by fuzhong06
    【求助】江南大学食品科学研究生导师    ( 1 2 ) (11/1271) jxjy 2009-10-09 2009-10-23 23:17:24 by nawei8726
    资源 [ 查看全部 ] 作者 最后发表
    [其他] 【原创/分享】GB 2762-2005 食品中污染物限量【已搜无重复】。 (1/250) xichen4834 2009-11-03 2009-11-04 09:01:04 by lwb1987521
    [其他] 【分享】2003年食品行业研究报告 (10/884) donnafeng 2008-12-31 2009-10-31 15:41:43 by yunshaoxia
    [营养安全] 【原创】两种去痘美容的小贴士，爱美的MM看过来咯！【已搜索无重复】 (21/1253) sunyun-06 2009-04-13 2009-10-28 18:39:34 by sunyun-06
    [食品添加 ] 【原创/分享】食品添加剂课件【已搜无重复】 (5/586) zxli126 2009-02-12 2009-10-26 21:50:14 by 青青子佩
    [食品添加 ] 【分享】推荐一本食品添加剂的书--Food Additives Databook【已搜无重复】 (9/897) g0ngshengming 2008-11-13 2009-10-26 17:09:46 by superharry
    601112/61首页上一页101112131415下一页
    相关版块跳转
    查看